1. 植物鲫鱼胆
鲫鱼当然有鱼胆啊。不光是鲫鱼有鱼胆，鲤鱼，草鱼，大头鲶鱼，白鲢鱼，翘嘴等鱼类都有鱼胆，鱼类和其它动物是一样的都会有胆的，如果没有胆，它将无法做到正常的生成代谢功能，也就是说生存不了，不管是水生鱼类还是岸上陆地动物，还是水陆两栖动物，都是离不开胆。否则无法生存！
2. 鲫鱼的鱼胆
/原料
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五香鲫鱼 适量
葱白 600克
香油 120克
糖色 30克
冰糖末 60克
白糖 100克
五香粉 3克
桂皮，花椒，大料，丁香，豆蔻 共6克
料酒 120克
陈醋 120克
酱油 120克
姜片 12克
1/将鲫鱼的鳃、鳞去掉，在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左右的小口掏出内脏(小心别弄破苦胆)，用用清水灌洗干净。
2/葱白切成10厘米长的段。把酱油、陈酯、料酒拌在一起成调料水。
3/在沙锅内辅上一屋猪肋骨，再铺上一层姜片，再撒上桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻等香料。然后把鱼头向锅边，离心方向逐条码成整齐的圆圈，在上面撒上五香粉。在中间再横码上一排鱼，盖住小孔，再撒一层五香粉把葱白段照样在鱼上码成菊花形。白糖、冰糖末倒入葱白段中间，把香油糖色均匀地浇泼在葱白段上面，加入调料水一大半。
4/把沙锅移入旺火上烧开后，盖上稍小点的瓷盘，转移到文火上煨，煨时要让瓷盘周围往外冒汤，若汤冒不上来，就必须再加上一些调料水。照此办法逐渐把其余的调料水全部加完(约需8～9小时)，鱼即可煨好。
5/然后揭开瓷盘晾6～8小时后，先取出葱白段，再小心地取出鱼。吃时在鱼上放入少量的葱，浇上原汤即成。
6.美味又好吃的五香鲫鱼鱼罐头的做法完成开吃了。
3. 植物鲫鱼胆的功效和作用
鲫鱼跟鲤鱼的内脏基本相同。鲤鱼的内脏比鲫鱼的内脏大。 特别是鲤鱼的肝油要比鲫鱼多。
4. 植物鲫鱼胆草能治咳嗽吗
咳嗽可以喝鲫鱼豆腐汤。咳嗽是由于支气管发炎引起不适的症状，支气管发炎有异物才会想咳嗽。鲫鱼汤比较鲜美，比较开胃，属清淡饮食，不会刺激喉咙。炖鱼汤的时候要清淡，不要放辣椒。这样有营养的食品有利于身体的健康。
5. 植物鲫鱼胆有什么功效
是鲫鱼的苦胆被你杀鱼的时候弄破了,那绿色的胆汁染到鱼肉上肉也会变苦的,被染了就用清水多泡泡，鲫鱼的苦胆位于肚子的前段，和食道很近，在剖鱼的时候用食指从鱼的前部伸进去，向后将内脏取出，这样很难弄破胆，在剖鱼的时候不要用手在鱼腮部后面一点的位子挤压就行。
6. 植物鲫鱼胆能吃吗
1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片。肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。
2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。
3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪刀要贴着鱼头腮部剪，否则会弄破了鱼胆。剪断内脏后，顺势挑挖出内脏。
4、用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃。
5、另一边的鱼鳃用同样方法挑出。洗净鱼身，刮出鱼的腹内黑色腹膜，清理干净鱼鳃部。把鱼洗干净沥水待用。
7. 植物鲫鱼胆繁殖
鱼胆破了都会苦。鱼胆破了可以用流动的水冲洗、可用黄酒抹洗、也可以将有胆汁的地方剜去。
