1. 黄花菜蛋花汤
用料
黄花菜 300克
盐 随便来点
生抽 随便放不放
姜 随便来几片
高汤 一大碗
新鲜黄花菜汤的做法步骤
步骤 1
清洗
步骤 2
掐住尾端抽出整根花芯
步骤 3
都抽出来
步骤 4
加一勺盐浸泡1小时
步骤 5
沸水煮烫至熟透后漂洗两遍清水，控干水分
步骤 6
高汤加姜片盐调味烧开，加黄花菜大火煮开3分钟出锅。 也可以用鸡汤、肉汤、鱼汤、鸡蛋汤等代替高汤。
2. 黄花菜蛋花汤孕妇可以吃吗
在怀孕后3个月是可以吃黄花菜的，所以注意多吃清淡的食物，注意配合一些瘦肉等来滋补身体的，建议不要吃螃蟹山楂或者寒性的食物，否则很可能会诱发流产等风险的，建议看一下饮食和睡眠等是否正常的，注意营养均衡，看一下食欲是否正常的。
3. 黄花菜蛋花汤好喝吗
水烧开，依次放入黄花紫菜，烧开了再打入蛋花即可
4. 黄花菜蛋花汤的做法
紫菜、鸡蛋、黄花菜能同时做汤。
材料
扇骨3个，紫菜2张，鸡蛋1个，黄花菜4棵盐少许，油
做法
1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜和黄花菜。
4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。
5. 鸡蛋黄花菜汤
用料
主料
黄花菜100克
鸡蛋2个
辅料
花生油
2汤匙
食盐
半汤匙
葱
1根
香油
半汤匙
黄花菜鸡蛋汤的做法
1.
黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点
2.
锅里放油，油热放葱花
3.
葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下
4.
加热水
5.
放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可
烹饪技巧
黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。
6. 黄花菜蛋花汤怎么做好吃
1、黄花菜100克，鸡蛋3个，油，盐适量，葱花少许
2、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
3、鸡蛋蛋散成蛋液备用，香葱切葱花，葱白和葱绿分开。
4、起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜翻炒片刻。
5、倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟，煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
6、最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可.
7. 鲜黄花菜蛋汤
食材
黄花适量
小葱适量
蒜末适量
姜末适量
方法
1取干黄花放适量的清水浸泡
2将辅料切好备用
3锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开
4放入洗净的黄花，继续大火加热
5因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧
6大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末，一份色香味俱全的汤就做好了！
8. 黄花菜蛋花汤有什么作用
先泡发黄发菜切段，然后把鸡蛋打碗里搅匀，锅里放油把豆腐稍微煎至一面黄再加水烧开，放黄花菜段，等汤沸腾倒入鸡蛋用筷子在锅里稍搅拌，鸡蛋成形后加盐加点葱花即可出锅。
9. 黄花菜蛋花汤的家常做法
一、用料
猪肝 1小块，鸡蛋1颗，龙口粉丝 1小把，黄花菜 适量，冬笋 适量，生菜 适量，小葱 适量，生姜 1小块，红薯淀粉 30克，猪油 1小块，食用盐 适量，胡椒粉 适量
二、猪肝粉丝蛋花汤的家常做法
步骤 1
粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用 ，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡
步骤 2
准备适量的冬笋切成薄片
步骤 3
生菜切碎，小葱切碎备用
步骤 4
新鲜猪肝1小块， 切成3毫米左右的厚片，切好之后放入盆中 ，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍
步骤 5
清洗干净之后捞出挤干水分
步骤6
猪肝放入盆中，加入切好的姜丝，红薯淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀
步骤 7
锅中加入适量的清水 ，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟 ，去除冬笋的异味
步骤 8
锅中加入适量的清水，下入黄花菜和焯好水的冬笋
步骤 9
加入1小块猪油，大火烧开之后开始调味，加入适量的食用盐 ，加入少许胡椒粉 ，然后加入泡发好的粉丝，打入一个鸡蛋
步骤 10
再次烧开之后加入码好的猪肝， 猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动
步骤 11
加入切好的蔬菜和葱花，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜
10. 黄花菜蛋花汤的做法窍门
主料：鸡蛋辅料：黄花菜调料：食盐、葱姜等制作步骤：
1.将干黄花进行清水清洗，然后用温水泡开；
2.将葱姜蒜切丝处理，然后将鸡蛋打散并搅拌均匀；
3.将炒锅当中加入油，等到油6成热的时候将鸡蛋放入其中炒，之后放入盘中；
4.将葱姜蒜放入其中爆炒，然后再将黄花菜放入其中；
5.最后依次加入调味料，放入清汤和鸡蛋，最后起锅即可。【温馨提示】产妇能吃黄花菜吗？这个问题其实很多人都很关心，虽说黄花菜具有活血的作用，但是其具有很高的营养价值，在食用的时候少量的食用对于孕妇还是有好处的，所以孕妇食用是没有关系的。
