1. 冬瓜红枣瘦肉汤功效与作用禁忌
和瘦肉、鸡肉、鸭肉或者排骨炖汤都行。 剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。 制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。 选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
2. 蜜枣冬瓜瘦肉汤的功效
这道汤，首选薏米要炒过的，排骨焯过水，冬瓜要连着皮一起炖，然后准备好这些再加入莲子蜜枣，加入姜片开始炖。
3. 瘦肉冬瓜汤的功效与作用
材料
猪肉、冬瓜
配料
蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水
做法
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。
2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
4.下葱末及萝卜丝翻炒。
5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。
6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。
7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。
8.装碗洒点香菜碎.
4. 煲冬瓜瘦肉汤能放枸杞红枣吗
材料
小排300克、冬瓜200克、黄芪30克、红枣6颗、枸杞5克、香菜1根、盐适量
做法
1、冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
2、小排洗净备用
3、取一个有深度的锅，加少许油，煎小排至微上色。
4、放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软。
5、加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀。
6、出锅，香菜装饰，即成。
5. 冬瓜红枣汤的功效
准备材料
猪脚半边 冬瓜适量 红枣五六个 盐适量白酒适量 八角一颗 姜一颗 香叶两片
做法
1. 买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子
2. 洗干净后的猪脚
3. 准备好去皮的冬瓜切块备用
4. 简单的材料煮出来的效果飘香四逸
5. 猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，记得把上面的血水去掉
6. 慢炖一小时后加入冬瓜和红枣，看看煮出来的汤水奶白色的不错
7. 一个半小时后面煮好的汤，喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香
6. 冬瓜红枣瘦肉汤功效与作用禁忌症
1、红枣炖鸡
材料：红枣、鸡、黄酒、姜、葱、糖、盐、油
步骤：
1.鸡肉洗净切块，红枣去壳，姜切片，葱切段。
2.热锅入油，加入姜片爆炒，再加入鸡肉炒至金黄。
3.加入黄酒和红枣，大火烧开后，调至中火，煮30分钟。
4.最后加入盐、糖调味，加入葱段调鲜，就可以吃啦。
2、红枣蒸排骨
材料：红枣、排骨、枸杞、姜、葱、料酒、酱油、玉米粉、盐
步骤：
1.排骨切块，红枣去壳切块，姜、葱切末。
2.在碗里加入排骨、姜、玉米粉、盐、油，搅匀腌制20分钟。
3.在排骨中加入红枣和枸杞，混合均匀。
4.最后蒸15分钟就可以吃啦，洒上葱花，味道更香哦。
3、红枣羊肉汤
材料：红枣、羊肉、冬瓜、姜、葱、枸杞、盐、胡椒粉
步骤：
1.羊肉切片，冬瓜切块，姜切片，葱切段。
2.在碗里加入羊肉、姜片、葱、胡椒粉，混合均匀，腌制15分钟。
3.在锅里加入清水、冬瓜和红枣，大火烧开后，加入羊肉和枸杞，煮5分钟。
4.最后加入盐调味，就可以喝到暖暖的羊肉汤了。
7. 排骨冬瓜红枣汤的功效与作用
备齐所有食材 将排骨放清水里反复清洗3至5次，这样可以充分洗去血水，然后放在镂空的篮子里控水。。
控水后将排骨倒入盘子中，加入少量盐、生抽、酱油、醋，充分拌匀腌制15分钟左右。
利用腌制排骨的间歇，将冬瓜去皮后切成大厚块，胡萝卜也切成大厚块，葱切成长段。
将腌制好的排骨、冬瓜块、胡萝卜块、葱放入高压锅，再加入适量盐。 再加入少量的醋，这样可以使骨头中的钙质溶解在汤里。
所有食材加好并拌匀后，加入适量水，水一般超过食材即可，喜欢喝汤可以多加点水。
盖上高压锅盖，将高压锅按键按到排骨处，大约加压15分钟即可，待时间到解压后。
8. 瘦肉煲冬瓜功效
1.冬瓜、瘦肉、干贝、扁豆、苡米、洗干净。
2.所有材料放锅煮开。
3.然后小火煲1个半小时放盐就可以。
9. 冬瓜红枣枸杞瘦肉汤
鸭子和好多东西一起炖汤的话，都会比较喝好喝呀，在我们江西的话，有那个莲花血鸭汤，就是用鸭子的那个血来炖鸭子，这是属于江西的一个比较特色的吃法吧，还有鸭子的话，可以跟墨鱼一起炖汤啊，他会把墨鱼里面的那个海鲜味八鸭子的香味更体质，激发氨基酸给激发出来，还有的话可以跟竹笋一起炖汤，因为竹笋是军队，然后军队跟那个鸭子里面的氨基酸农合在一起的话，味道会更美
10. 冬瓜红枣瘦肉汤功效与作用禁忌是什么
枸杞具有很好的食疗价值，搭配冬瓜排骨熬成汤的做法，简单又健康美味。下面一起来看看冬瓜枸杞排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!
冬瓜枸杞排骨汤的做法步骤
1.洗净排骨烧开水焯血水，去浮沫
2.开水焯
3.砂锅里添加开水把排骨倒入、添加姜片，桂皮，香叶开水温火煲40分左右，适量的加点醋、以保持营养不流失。
4.煮40分左右把洗好的冬瓜加入，煮至冬瓜透明状态
5.适量添加枸杞继续煮十分钟左右
6.出锅
