1. 小白菜的作用和功效与作用禁忌
答：经常吃好，但是不要单一就行。小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其所含胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。
另外，小白菜中的维生素B。维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。因此，老年人应该多吃蔬菜，尤其是小白菜。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
2. 小白菜的功效好吗
1、过夜的小白菜不能吃。
2、据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。
3、过夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。
4、炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，亚硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。
3. 小白菜的功效与作用及食用方法
青青菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜。有凉血止血，祛瘀消肿的功效。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。也有抗菌消炎的作用，还有升高血压的效果。还有镇静的作用。而且营养价值比较高的，可以药食两用。可以凉拌菜。
4. 小白菜的作用和功效与作用禁忌图片
这个药主要功效是镇咳祛痰。用于治疗慢性支气管炎等。 口服，一次1片，一日3次。不良反应有轻度嗜睡、口干、疲倦等。主要服药期间忌辛辣油腻生冷刺激性食物，清淡饮食，多喝水，不要抽烟喝酒。多吃新鲜的蔬菜和水果，不要剧烈运动，多休息。
5. 小白菜的作用和功效与作用禁忌是什么
鸡蛋和小白菜可以一起炒。
小白菜是生活中常见的蔬菜了，另外鸡蛋也是人们吃的非常多的食材，这两种食材的吃法都很多，比如白菜可以炒来吃，可以煮汤来吃，或者做成凉拌来吃等等，平时吃鸡蛋可以补充蛋白质、氨基酸等丰富的营养，小白菜和鸡蛋还可以搭配在一起吃，不会有任何副作用的。
小白菜炒鸡蛋的做法
准备食材：
鸡蛋：2个、小白菜：300g、食盐：适量、调和油：适量、蒜苗：适量。
1、小白菜洗净，沥干水分。
2、两个鸡蛋打散。
3、小白菜切段。
4、蒜苗切段。
5、锅里油热后放鸡蛋液。
6、炒熟备用。
7、另起一锅，倒油，油热后放小白菜翻炒，加适量盐调味。
8、小白菜变绿后放鸡蛋。
9、然后放蒜苗，翻炒一会就可以装盘了。
