1. 白参和白糖参一样吗
白参是鲜参洗净后直接凉晒而成的干参，易于保存。白糖参是将鲜参洗净后放入糖浆中加工而成。白参吃时囗感略苦，有回甘。白糖参吃时苦甘同味，易食。由其是人参糖浆。
2. 白泡参与白糖参的区别
卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
3. 白糖参和白参的区别
冰糖参简称糖参，以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感，便于服用。 但是，由于加工白糖参的原料的“先天不足”，加工中工艺繁琐，多次排针、浸糖，使人参的有效成分严重损失；冰糖参如同“糖棒”一样，贮藏、运输中易于吸潮、污染，冬季易于“烊化”返糖，夏季易于发霉变质。冰糖参有如此多项不足，使其在生产、供应、使用中受到限制，产量亦较少。商品主要按支条是否均匀划分为两个等级。因为白糖参价廉、口感好、使用方便，所以主要是将其作为“进补品”。
4. 什么是白糖参
西洋参原产美国和加拿大， 白洋参即白参，是国产人参的一种.人参名称的区分因不同的情况而异:按生长方式分为两类,野生的人参称为野山参,人工栽培的称为园参.按加工工艺分为白参和红参,其中白参又分为生晒参（将鲜人参洗净,略晒后用硫磺熏蒸晒干）,白干参（将洗净的鲜人参刮去外皮晒干）,白糖参（将人参浸糖加工而成）;红参是将鲜人参蒸后晒干或烘干而成,呈棕红色。西洋参和白洋参药理同源、大同小异，均性凉，适宜寒体人群大补元气、强身健体。
5. 白糖参有什么作用
白糖参简称糖参，以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感，便于服用。 但是，由于加工白糖参的原料的“先天不足”，加工中工艺繁琐，多次排针、浸糖，使人参的有效成分严重损失；白糖参如同“糖棒”一样，贮藏、运输中易于吸潮、污染，冬季易于“烊化”返糖，夏季易于发霉变质。白糖参有如此多项不足，使其在生产、供应、使用中受到限制，产量亦较少。商品主要按支条是否均匀划分为两个等级。因为白糖参价廉、口感好、使用方便，所以主要是将其作为“进补品”。
6. 白糖参和红参的区别
红参好。
红参和白参，但是两者是有很大的区别，工艺方面的区别，白参使用水参干燥制成，红参则是在一定的工艺条件下蒸制而成的。
物性区别，红参与白参相比较内容组织致密、坚固，也更有利于储存，红参的存储期限一般是在10年左右，白参是2年。
7. 白参含糖吗
白参的功效是大补元气，还有安神的作用，糖尿病人可以吃白参，要适量不要多吃，可以将白参磨成粉，也可以冲茶喝，但在吃白参的同时不要饮茶和吃萝卜，会影响白参的功效，糖尿病人在平时的饮食上，食物要多样化，荤素要合理搭配，有益于身体健康。
