1. 百合的功效与作用新鲜
新鲜百合的食用方法
1、西芹炒鲜百合
材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙
做法：先将鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。然后将西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
再将炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。最后加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 百合的作用与功效有什么
百合既可以做药，也可以做食物。养阴润燥，安神养神，健脾健胃。一般人都可以吃。在临床实践中，常用于肺阴虚咳嗽或痰中带血，并用于治疗发热、失眠、多梦等引起的焦虑等疾病，有一定的疗效。百合还具有抗疲劳、抗肿瘤、抗肿瘤作用，对白细胞减少有预防作用，能增加红细胞，对细胞减少病后化疗、放疗有治疗作用。药用百合还有利尿解毒、消肿和促进排泄的作用。
3. 百合的功效和用处
百合是一种多年生草本植物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、果胶、蛋白质、维生素C、维生素b1、硒、铜等矿物质元素。百合具有滋阴润肺、止咳化痰、柔肤美容的功效。百合有一定的抗癌作用。花含有一定量的秋水仙碱和微量元素，如硒和铜，可以抑制人体癌细胞的生长。
4. 新鲜百合有什么作用与功效
百合花不仅有观赏价值，而且鲜花瓣还可以食用。百合花瓣可以晒干后泡水喝代茶饮，在饮用百合花茶时可以调入蜂蜜，可以作为养生茶来饮用，有一定的养生作用。百合花瓣还可以和粳米一起做粥喝。百合花瓣能与西兰花一起炒食，百合花瓣与黄花菜一起凉拌，也深受人们喜爱。
5. 百合的功效与做用
百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、延缓衰老、健胃健脾、清热解毒、化痰平喘的功效。尤其是滋阴养阴、阴虚咳嗽、干咳、痰中无痰、痰中无血、清心安神、心烦多梦、恍惚抑郁等。有很好的效果。食用方法:百合粥，百合和精米加水煮粥。百合汤，洗净百合，用火煮沸，加入适量白糖，可润肺清心，防止干燥，治疗肺结核。
6. 新鲜百合的功效与作用吃法
用料：鲜百合1头、黑木耳1把、莴笋1根、胡萝1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐适量、鸡精少许
做法
1，百合一瓣瓣剥开、洗净沥干，黑木耳提前泡发洗净，莴笋去皮切片，胡萝卜、姜、蒜切片备用。
2，炒锅放油爆香姜、蒜。
3，依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
7. 新鲜百合的功效是什么
新鲜百合就是中药百合刚刚采收，没经过晒干处理以前的样子，这时它一种滋补性很强的特色食材，人们食用以后可以起清肺、止咳以及止血等多种功效，只是新鲜百合怎么吃最好呢？
百合糖水
1、用料：新鲜百合二十克，奶粉二十毫升、枸杞十克，清水两杯，炼奶适量。
2、把新鲜的百合清洗干净，把枸杞子放在水中浸泡十五分钟。然后一起放入小锅中加入奶粉和少量清水炖制十五分钟。
3、再把准备好的炼奶加入到小锅用，转为大火烧制一分钟左右，看锅中材料出现沸腾就可以关火，过一会取出食用用可以。这种食用方法养生功效出色，可以补血和止咳。
银耳百合沙拉
1、用料：银耳半个，鲜百合两个，枸杞子十粒，玫瑰酱一小勺。
2、把银耳放在清水中泡开，去掉水分去把它的黄色根部去掉，再用手撕成小块备用。
3、把鲜百合用清水浸泡，然后洗干净，取出分成小块。
4、把银耳块和百合块一起放在沸水中焯三分钟左右挥出过凉水，然后把水份去掉。再把玫瑰酱加一点清水调开。
5、把玫瑰酱与百合和银耳抖匀再入入枸杞子进行装饰，一份好看又养人的银耳百合沙拉就做好了。
8. 新鲜的百合的功效与作用
不能
不能。新鲜百合需要经过挑拣和高温蒸煮后才能放到阳光下晾晒，这样得到的百合干易于保存，而且不会出现营养流失。如果直接把新鲜百合放在阳光下晒干，会让百合颜色发生改变，含有的营养也会大量流失。
正确的晒百合方法应该是先将挑选好的百合清洗干净，再放入锅中高温蒸煮一段时间，这样还可以达到一定的消毒效果。等百合蒸煮好之后立刻将它放入水中过凉，再捞出来沥干水分放在通风的地方晾干即可。
9. 百合的功效与作用价值
百合当中富含丰富的维生素，吃百合能够很好的提高人体的新陈代谢的能力，长期服用特别是对于女性来说具有很好的美容养颜的功效，其次皮肤的状态还能够有效的改善，经常吃百合能够很好的调节油性或者是敏感性肌肤，此外百合还具有治疗阴虚具有滋补的作用。
