1. 芥末有什么用处
在吃芥末的时候，需要闭着呼吸吃的，否则会呛得受不了，一旦被呛到，大家都会马上闻一下白酒就好受多了，这说明白酒能够掩盖和杀灭芥末的气味。饮用啤酒的时候吃芥末没有听说过会中毒，一般酒宴上有芥末作拌料的菜，也有喝啤酒的，没见有什么事。
2. 芥末的坏处
芥末是可以治疗感冒的，因为这个具有发散风寒的作用，对于普通的感冒或者受凉引起的感冒都有很好的作用。吃多了会引起上火，因为这个属于辛辣的食物，所以平时要注意服用，以后多喝开水，对于脾胃虚虚寒的人，可以服用，但是对于体内有热的人，尽量少用
3. 芥末有啥作用
芥末可以天天吃，对身体健康有好处。芥末又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
4. 芥末有什么用处和功效
因为芥末里含有能刺激鼻腔黏膜的芥末素，可以给人带来很强烈的刺激感。还有常吃芥末的人不容易感冒哦！
芥末和山葵及辣根均属于一种辛辣呛鼻子的一种调味料。山葵产于日本，三年生水草本植物。山葵和芥末相比略带温和甜香味，但价格比较昂贵，普通餐桌上很少见到。
而辣根产于地中海沿岸广大地区，味道近似山葵。所以各种西餐和日式料理采用的较多。
芥末，在中餐上多用于凉拌菜。
芥末这样呛鼻子，为什么还有人喜欢？正所谓：萝卜白菜各有所爱。辣椒虽辣，辣的上火，还是有人去吃！
芥末虽“冲”，但是就是要这份刺激！苦瓜虽苦，但它明目泄火；新大白菜鲜嫩可口，但是人们非把它搞成酸菜；糖酿病患者，只顾口福享受，违背医嘱，吃蜂蜜，吃甘蔗……
这，就是酸甜苦辣人生嗜好。
5. 芥末有什么用处用处用处和功效
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。
6. 芥末有什么好处和坏处
加了无害，建议形式在两万公里后加，效果更明显。
“燃油宝”的功能是清理油路和积炭，短期内的效果不明显，但对车辆确实会有好处，建议多买几套长期使用，效果会非常明显，目前市面上较好的燃油宝有魔粒燃油、固特威燃油等牌子。
平时生活中几个减少、预防、清除积碳的方法。
第一：加注高质量的汽油
第二：不要长时间怠速行驶
第三：多跑高速，尽量提高手挡车的换挡转速
第四：使用燃油清洁清洗添加剂
第五：拆机清洗。
以上建议，仅供参考
7. 芥末有什么作用对人体有什么好处
做芥末的主要原材料有三种，分别是山葵、辣根、芥菜种子，不同食材使用的部位也不一样，山葵用的是茎，芥菜用的是籽，辣根用的是根。
1、黄芥末：用芥菜种子研磨
芥菜种子制作的芥末在我国已经流传已久了，这种芥末的主要成色是蛋黄色的，也就是我们俗称的：黄芥末。在我国比较常把它少量的用在凉拌菜中，还可以入药材。现在也被经常用在汉堡和热狗里搭配吃，也是非常美味的。
2、绿芥末：用山葵根研磨
这种芥末也是被公认的最正宗的芥末。在顶级的日料店里用的都是年份比较足的山葵研磨出来的绿芥末，经常搭配着生鱼片和寿司一起食用，而且在日本还喜欢现磨现吃。这种芥末的原材料山葵比较难种植，成本相对比较高，也更贵一些，但比辣根味道更细腻，带能感受到一丝甜。是日料的高端芥末标配。
3、青芥末（淡绿芥末）：用辣根研磨
这种芥末是市面上用的最多的一种芥末了，这种芥末和黄芥末最大的区别就是辛辣味道更加强烈，而且更加呛鼻，当然口感没法跟山葵绿芥末相比，但是价格很便宜，一般普通的日料店和寿司店用的都是这种辣根芥末，注意观察配料表中也会些主要材料是啥。
8. 芥末的功效与作用 吃芥末有什么好处
芥末知识介绍：芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物山葵，它的根和茎可以用来制作芥末粉；黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。
芥末营养分析：1.芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；
2.芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末；
3.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果；
4.芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效；
5.芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。
芥末补充信息：1.不宜长期存放；
2.中国人吃的芥末大部分都是绿色的，在日本，除了这种普通的绿芥末以外，还有一种黄色的芥末，二者的功用有所不同。一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。
芥末适合人群：一般人群均可食用
1.高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用；
2.胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。
芥末做法指导：芥末调辣妙法：
1.芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；
2.用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；
3.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。
9. 芥末有什么用处吗?
黄芥末
黄芥末是中国本土的，由芥菜籽研制成的酱料，这是芥末的本源。历史也很悠久，西汉《尹都尉书》是最早记载种植芥菜的书。《本草纲目》记录，芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。黄芥末是最古老，历史最久的，作调味品最早可以追溯至周朝，在辣椒没得用前是主要辛辣味调料。
2.绿芥末
芥末又称西洋山芋菜，来源于欧洲，用辣根（马萝卜）添加色素而制成。辛辣味比黄芥末强，有一种特有的香气。
还有一种芥末，由一种叫山葵的可食用蔬菜做成。山葵在中国很少见，主要在日本很受欢迎，山葵一般不直接烹饪，而是被用作调味品。山葵价格非常昂贵，是少数几种具有保健作用的蔬菜之一，市场上供不应求。所以山葵做的芥末成本高，而且不易保存，是日本料理的必备调味品。
芥末微苦，辛辣芳香，口味独特，都口舌有强烈刺激感，芥末香气和洋葱一样，强烈气味有催泪性，会使人流泪。芥末具有温中散寒，行气开胃，增进食欲等功效。
芥末原材料可以做菜吗？
由以上我们知道了芥末三种原料，不管是芥末籽还是辣根，山葵都是不能直接做菜的，只能处理后作为调味品。
一般芥末用来做泡菜，腌制生肉，拌沙拉，做寿司，拌凉菜，做生吃鱼片的蘸料。基本不用做炒烧菜，一是味道确实不理想，二是易挥发。
10. 芥末的作用是什么
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末起源于中国，由芥菜籽碾磨而成。绿芥末（青芥辣）起源于欧洲，由辣根（马萝卜）制成。加入颜料后是绿色的。
