1. 北南瓜的功效与作用
北方包饺子用的瓜是笋瓜,也叫饺瓜、玉瓜、番瓜、洋瓜。是西葫芦的一个变种。有白皮、黄皮与花皮之分。在其嫩时采摘下来作菜蔬如作馅或炒食用。
笋瓜（学名：Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。雄花单生，花梗长10-20厘米，有短柔毛。果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大；瓠果的形状和颜色因品种而异；种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。
原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。中国南、北各地普遍有栽培。笋瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。
笋瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡，性平；入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
2. 南瓜和北瓜的功效一样吗
南瓜 番瓜,窝瓜,倭瓜,中国南瓜 南瓜就是倭瓜 形状不一样而已 南瓜就是倭瓜！南瓜,一年生草本植物,葫芦科南瓜属。别名番瓜、饭瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等,原产中、南美洲。元末明初引进我国。
北方的倭瓜就是南方的南瓜。 南瓜，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。河北地区又称作“洋北瓜”，和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。
3. 北瓜的作用与功效与作用
北瓜最适温度为5～10℃，最适相对湿度为95％。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处可放一周左右。
北瓜就是我们所说的“西葫芦”。 西葫芦别名还有:熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等；喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。原产印度，中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4. 北瓜有什么功效
北瓜是西葫芦，北瓜是西葫芦的一个俗称，其实它们就是同一种植物，都属于葫芦科南瓜属。它体内含有非常丰富的维生素C和其他营养物质，人体吸收以后会有利于他们的身体健康。
吊瓜，学名栝楼，葫芦科，属多年生攀缘草本植物，根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色，茎多分枝，无毛，叶互生，圆形或心形，雌雄异株。雄花数朵，少有单生，花冠裂片呈倒卵形，雌花单生，子房呈卵形，果实近似球形，熟时为橙红色，花果期为七至十一月。吊瓜分布于中国辽宁，华北，华东，中南，陕西，甘肃，四川，贵州和云南，生长于海拔200至1800米的山坡林，灌丛，草地和村旁田边。吊瓜有解热止渴，利尿，镇咳祛痰的作用。吊瓜的种子含脂肪油，果实含三萜皂苷，有机酸，树脂，糖类，色素，根含蛋白质，皂苷，酸类。
5. 北瓜的功效与作用及食用方法
答：不能炒着吃。理由：
第一，金瓜并不是我们所说的南瓜，确切地说它是搅瓜、金丝瓜、茭瓜。金瓜有长蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果与普通西葫芦相似。
第二，金瓜外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离（通过搅拌，故名搅瓜）为直径约2mm的细丝，故也被称为“天然粉丝”。
第三，金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。
第四，金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分。
6. 是南瓜有什么功效
老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全面，其中的钙、铁、胡萝卜素含量比较高，有补中益气，杀虫解毒，消炎止痛的作用，对于气虚乏力，以及支气管哮喘，糖尿病等症，都有一定的改善作用，还可以增加身体的免疫功能，促进胃肠道的蠕动，协助食物消化。
7. 北瓜的功效与作用价值
北瓜（又叫南瓜）是葫芦科南瓜属植物，南瓜属于一年生蔓生草本植物。南瓜在中国各地都有栽种，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一，老瓜可作蔬菜、饲料或杂粮。南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。烹饪时，北瓜的嫩果不用去皮，老瓜要去皮。
8. 北瓜和南瓜的功效与作用
南瓜，拼音：【nán guā 】 南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。 原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。
全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。 主要价值，营养作用：类胡萝卜素、多糖类、果胶、矿质元素、氨基酸、南瓜叶、解毒、帮助消化、消除致癌物质。 南瓜：性温，味甘。 南瓜瓤：治疗疮痈肿。 南瓜叶：有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤品上，就能起到止血和止疼的作用。
南瓜叶有治疗有儿疳积的作用，如果小孩出现了疳积病症，大家可以用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一起晒干制成粉末，然后每次取出五钱与猪肝同时蒸，然后让孩子食用，治疗疳积的效果特别好。
南瓜有治疗痢疾的作用，特别是对于风火引起的下痢有出色功效，具体用法是把十片左右的南瓜叶去掉叶柄，然后加水煎制，煎好后加入少量的食盐，然后饮用，连用五到六次，痢疾就能痊愈。
9. 北方南瓜的功效与作用
一、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
二、南瓜的形状，各品种不同。
①蜜本南瓜：果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。
②黄狼南瓜：果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。
③大磨盘南瓜：果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有浅黄色条纹，被蜡粉。
④小磨盘南瓜：果实呈扁圆形，状似小磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。
⑤牛腿南瓜：果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。
⑥蛇南瓜：果实蛇形，种子腔所在的末端不膨大。
⑦甘栗王：单瓜重2千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致。
⑧红栗王：单瓜重1.5千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色。
⑨砍瓜：瓜形长圆柱形，瓜色先油绿后变黄色，长度一般是120厘米左右，最长可以达到150厘米左右，直径12-15厘米
10. 东北南瓜的功效与作用
在东北方言中,"窝瓜"就南瓜的意思,所以大窝瓜就是大南瓜,老南瓜的意思!
在调侃的话里,也说"大窝瓜".意思是鄙视一个人窝囊、没用！是贬义词！
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
