1. 红心萝卜的功效和作用及禁忌
红心萝卜。红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红，因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。红心萝卜为十字花科植物。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，含大量的芥子油、膳食纤维和多种消化酶，具有健脾化滞之功能。前苏联和法国还有黑皮萝卜。主料：红心萝卜200g 辅料：红糖适量、盐适量、陈醋适量1、红心萝卜洗净泥沙切成小块。
2、调进精盐翻拌均匀腌渍10分钟。
3、红糖调进陈醋搅拌融化成酸甜汁。
4、将萝卜里的水分腌渍出来。
5、倒进调好的酸甜汁拌匀腌5分钟使之入味。
6、成品。
2. 红心萝卜有什么功效
红肉萝卜又叫红心萝卜，心里美萝卜，还有的人叫它水果萝卜。它是既好吃是又好看。它就是大萝卜的一种，但产量没有绿萝卜白萝卜的高，但价格可比普通萝卜高得多。
它个头小，圆圆的，皮特薄，要轻拿轻放，特爱裂，口感好，不怎么辣，水份足，可以当水果吃。
3. 红心萝卜的副作用
红心蛋黄能吃 ！
蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以一般来说，散养的鸡蛋蛋黄颜色会比较深。
早在二三十年前，就有人利用这个规律，给鸡饲料中添加类胡萝卜素，使得蛋黄的颜色鲜艳好看，得到消费者的喜爱。这种做法对健康毫无损害，甚至有益。如今有人利用蛋黄富集色素的特点，用有毒化学染料来加强蛋黄的颜色，实在是令人气愤。但消费者没有必要因噎废食，谈蛋黄而变色。没有被化学染料污染的深黄色蛋黄，仍然是有益健康的好食品。
4. 吃红心萝卜的好处和坏处好
中间带红心的萝卜叫红心萝卜。
红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红，因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。
红心萝卜为十字花科植物。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，含大量的芥子油、膳食纤维和多种消化酶，具有健脾化滞之功能。前苏联和法国还有黑皮萝卜。
5. 萝卜的功效与作用红
能够很好的给人体提供所需要的营养物质，含有丰富的蛋白质和矿物质等微量元素，能够很好的帮助胃肠道的消化和吸收，对于瘦身也有很好的帮助，可以帮助身体内的脂肪排出，还可以提高人体的免疫力，建议可以喝一些萝卜小米粥，能够有效的促进骨骼的发育，还能够帮助减少口腔的细菌滋生。
6. 红心萝卜食用禁忌
食材：
柚子1个、400克切块五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖、
做法：
1. 将柚子皮外皮削去，剩柚子瓤切块；
2. 加水烧开，放入柚子瓤煮2分钟捞出晾凉，挤干水分；
3. 锅里放油烧热，放入白糖炒糖色；
4. 待糖色均匀，下入切块的五花腩；
5. 放入老抽、姜片、盐，加一大碗水煮开；
6. 煮好的五花腩倒入煲汤锅，开小火慢煲20分钟；
7. 加入柚子皮，用筷子拌匀，盖上盖子，小火再煲20分钟即可。
禁忌:忌空腹吃，忌多吃
7. 红萝卜的功效与作用及食用方法
1，一般可以保存一周左右，时间久了会造成营养的流失，而且不新鲜。
2，胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
8. 红心萝卜的功效和作用及禁忌是什么
都比较好。
白萝卜也是我国各地栽培非常广泛一个品种类型，所以，白萝卜也是我国十分常见一样蔬菜。市面上品种很多，在各个季节也都有进行栽培，不过一般来说，秋冬季节的白萝卜品质是最好的，因生长后期温度降低，糖分积累增多，风味口感最佳。
红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红。
