1. 白杏仁片的功效与作用及食用方法
蛋白60克（2个左右）
辅料
杏仁片50克
低筋面粉15克
调料
白砂糖40克
1.蛋白60克，稍微用打蛋器打散一下就行，加入白砂糖40克，搅拌均匀。
2.低筋面粉15克，过筛后搅拌均匀。
3.杏仁片50克，加入搅拌均匀。
4.烤盘上垫一张油纸，把准备好的面糊倒在上面，刮板均匀的摊开。
5.烤箱170℃提前预热，烤13-15分钟左右。
6.等到表面金黄，边上微焦就行完成了。
7.切成小块开吃。
8.稍微凉一点以后，装入保鲜袋密封保存。
2. 白杏仁的吃法功效与作用
首先要用水煮沸后浸泡一段时间进行脱毒。去除苦味，然后用手挤压，把白色的杏仁挤压出来，除掉棕色的外皮。至于吃法，就有好多了：
凉拌杏仁：杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁,焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,鸡精,搅拌均即可.琥珀杏仁，将白糖加热成糖稀，将杏仁（已经干燥的）放入锅中进行搅拌，出锅后凉凉，凉透后即可食用。
还可以做热菜，肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁混在一起爆炒，加汤后勾芡，打明油，一个字就是“香”。但需注意：杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。杏仁一般人群均可食用，有呼吸系统问题的人更适合；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
3. 白杏仁的功效与作用及食用方法白杏仁的作用
杏核能生吃。因为杏核里面还有大量的苦味儿和胶原蛋白。这是他们的氯化钾，氯化钠含量也特别的丰富。我们甚至他可以让我们的头脑变得更加的清醒，而且可以更加的聪明。我们身上的毛孔也会变得更加的大。所以我们在平时需要购买一些吃。
4. 白杏仁片的功效与作用及食用方法禁忌
杏仁豆腐
配料：
甜杏仁片 60克、牛奶 250毫升、水 200毫升、群安堂燕窝 1盏、冰糖 适量、糖桂花 适量、冰糖水 适量、鱼胶粉 10克
烹饪步骤：
1.60g杏仁事先放入温水中浸泡2小时，和200ml清水一起放入搅拌机中打碎成浆，用纱布过滤成无杂质的杏仁汁。
2.10g吉利丁粉和适量冷水混合搅拌，一并倒入锅内，再倒入杏仁汁和250ml全脂牛奶或者椰浆，加适量冰糖小火煮至融化，均匀搅拌。
3.准备一个容器，容器内铺上纱布垫底，倒入煮好的杏仁牛奶液，充分滤掉气泡和浮末。
4.静止放凉后，加入清炖好的燕窝，放入冰箱冷藏2小时使其成形。
5.取出，倒扣倒出，切小块装碗。
6.淋上冰糖水和糖桂花。
小贴士：
1、在选购杏仁时，应选颗粒均匀而大、饱满肥厚有光泽、不发油者为佳，形状多为鸡心形、扁圆形的，顶端尖、基部圆。
2、杏仁种皮为淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹，仁肉白净，气微，味微甜。
3，杏仁要干燥，捏的时候感觉仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声比较干燥。果仁上有小洞的是虫蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。
4、颜色深化，不同于一般杏仁，并且口感软而不脆的杏仁多属于变质杏仁，营养流失并且伴有更多有毒物质，不能食用。
5. 白杏仁片的功效与作用及食用方法用量
南杏仁比白杏仁稍大，更加饱满圆润像桃型，嚼起来略带甜味;而白杏仁饱满度差一些，尝一尝就会略带苦味。因白杏仁苦味重，价钱比南杏仁便宜一些。
市面上的杏仁主要品种有山杏、西伯利亚杏、东北杏以及栽培杏。如今，除了少数商品杏仁来源于栽培的甜仁杏树外，大多还是采自野生杏树，它们杏仁有苦与甜之分。那些苦的杏仁被称为“北杏”，而甜的则被称为“南杏”，在很多粤菜靓汤中的“南北杏”配料，其实就是杏仁。
6. 白杏仁功效与作用及营养价值
1可以用生杏仁熬粥或者做成果脯以及面包、煎饼等，可以最大限度地减少杏仁的毒性。
2.还可以用水多泡几次，然后加热煮沸，可以减少其中的有毒物质。
7. 杏仁片的功效与作用吃法
苦杏仁的吃法
1、苦杏仁不能直接食用。
2、炒熟了一样有毒。
3、直接下锅炒。
4、看你有什么作用，一般润肺止咳是需要煎煮的。
5、建议你煮、喝汤。
如果你想止咳化痰的。
我建议用：北杏、南杏各15克、川贝或者平贝10克，雪梨一个或两个。又或者瘦肉。
懒人的做法：把南北杏打碎，川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进锅里用文火（中火）煲二十至二十五分钟左右，即可。然后倒出来，倒的时候可以过滤一下，因为只需要喝汤就可以，不需要吃其它的。
如果你有时间或者细心的：把南北杏的尖头去掉，然后去皮（用热水泡一两分钟左右，用手轻轻一戳，皮就出来了。）打碎。川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进去锅里用文火煲二十至二十五分钟左右。一样是喝汤即可。
水下多少？这个关系不大，像这样子，大概放两碗或者两碗多一些就可以了。煲完后大概剩一碗多点就可以了。
