pod酶再保鲜时的作用 | pod酶活性测定注意事项

1. pod酶活性测定注意事项

pod活性是一种活性酶，是过氧化物酶（英文：Peroxidase）广泛存在于植物体中,是活性较高的一种酶.它与呼吸作用,光合作用及生长素的氧化等都有关系.在植物生长发育过程中它的活性不断发生变化.一般老化组织中活性较高,幼嫩组织中活性较弱.这是因为过氧化物酶能使组织中所含的某些碳水化合物转化成木质素,增加木质化程度,而且发现早衰减产的水稻根系中过氧化物酶的活性增加,所以过氧化物酶可作为组织老化的一种生理指标.此外,过氧化物同工酶在遗传育种中的重要作用也正在受到重视.过氧化物酶能催化过氧化氢氧化酚类,产物为醌类化合物,此化合物进一步缩合或与其他分子缩合,产生颜色较深的化合物.

2. pod过氧化物酶的测定

Trinder反应，又称“偶联终点比色法”，其原理为被测物质通过酶作用产生的过氧化氢（H2O2）在4—氨基替比林（4－AAP）、过氧化物酶（POD）的存在下，可生成红色醌亚胺化合物。

但是由于催化Trind er反应的过氧化物酶对底物专一性差，维生素C、尿酸、谷胱甘肽及胆红素等还原性物质也与色原性物质竞争H 2O2，从而使氧化过程中产生的H2O2被消耗，导致色素形成减少，测定结果偏低。

3. pod酶活性测定意义

pod活性酶

过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶，它们能催化很多反应。过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于载体的过氧化物酶体中，以铁卟啉为辅基，可催化过氧化氢，氧化酚类和胺类化合物和烃类氧化产物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类、醛类、苯类毒性的双重作用。

4. pod酶活性测定实验报告

1.叶部冻害是竹子整株冻害的一个重要标志，叶部冻害在一定程度上反映出枝干冻害的程度。

越冬期间29种竹子的抗寒性强弱相差很明显，并且不同低温发生阶段叶片的冻害状况也各有差异，其中大部分竹种在初春寒潮时期受冻最为严重。

2.根据竹子冬春茎叶冻害差别，可以把参试竹子的抗寒性分为3类：

第一类：

抗寒性强，可在不用采取防寒措施的情况下安全越冬，并且于次年可以发笋成竹，长势良好，如：

淡竹、桂竹、红哺鸡竹、黄槽竹、黄竿京竹、黄竿乌哺鸡竹、乌哺鸡竹、寿竹、金镶玉竹、安吉水胖竹、板桥竹、矢竹；第二类：

抗寒性中等，叶片失绿严重，部分叶片受冻枯死，第二年也可发笋成竹，可以在当地园林中推广应用，如：

蓉城竹、篌竹、紫竹、雷竹、阔叶箬竹、白纹阴阳竹、巴山木竹；第三类：

抗寒性较差，越冬期间叶片大面积受冻枯死，冻害严重，如：

斑竹、秋竹、毛竹、高节竹、筠竹、黄古竹、人面竹、长叶苦竹、菲白竹、铺地竹等。

其中，斑竹、秋竹、毛竹的叶片全部受冻枯死；毛竹母竹全部冻死且未发笋生成新竹。

3.低温胁迫下电解质外渗率变化较规律。

随着处理温度的降低，参试种类叶片的相对电导率增加，造成细胞膜透性增大。

电解质外渗率呈现“慢-快-慢”有规律的变化趋势，并且呈“S”型曲线。

4.根据Logistic方程计算出黄槽竹、黄杆京竹、桂竹、斑竹、蓉城竹、寿竹、淡竹、安吉水胖竹的半致死温度分别为-20.24℃、-26.24℃、-16.89℃、-14.67℃、-15.99℃、-16.32℃、-23.03℃、-19.16℃。

从半致死温度反应的抗寒性强弱来看，8种竹子的抗寒性强弱顺序为：

黄杆京竹>淡竹>黄槽竹>安吉水胖竹>桂竹>寿竹>蓉城竹>斑竹。

5.方差分析结果显示，不同低温处理、不同品种间的电解质外渗率、POD酶活性、不同低温处理间SOD酶活性、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、MDA含量、叶绿素总含量、不同品种间游离脯氨酸含量均差异极显著；不同品种间的SOD酶活性、叶绿素总含量、不同低温处理游离脯氨酸含量差异显著；不同品种间MDA含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量差异不显著。

6.利用隶属函数法对8种(品种)竹子的抗寒性进行综合评定，抗寒性强弱顺序为

5. 影响pod酶活性测定的因素有哪些

pod是一种活性酶。

1、是过氧化物酶（英文：Peroxidase）广泛存在于植物体中,是活性较高的一种酶.它与呼吸作用,光合作用及生长素的氧化等都有关系.

2、在植物生长发育过程中它的活性不断发生变化.一般老化组织中活性较高,幼嫩组织中活性较弱.这是因为过氧化物酶能使组织中所含的某些碳水化合物转化成木质素,增加木质化程度,而且发现早衰减产的水稻根系中过氧化物酶的活性增加,所以过氧化物酶可作为组织老化的一种生理指标.

3、此外,过氧化物同工酶在遗传育种中的重要作用也正在受到重视.过氧化物酶能催化过氧化氢氧化酚类,产物为醌类化合物,此化合物进一步缩合或与其他分子缩合,产生颜色较深的化合物。

6. pod酶活性高说明什么

CAT是过氧化氢酶，不是植物激素。过氧化氢酶又称触酶（CAT），是一类广泛存在于动物、植物和微生物体内的酶。过氧化氢酶是生物演化过程中建立起来的生物防御系统的关键酶之一。其生物学功能是催化细胞内过氧化氢的分解防止过氧化。CAT与 SOD、POD、ASP一起被称为酶保护系统。

7. pod酶活性测定方法

0.5 g叶片加入50 mmol L-1磷酸缓冲液（pH7.8，含2％的聚乙烯吡咯烷酮），研磨，4℃ 8000 r/min离心20 min，上清液定容至5 ml。 POD活性测定按Kraus和Fletcher(1994)方法进行3 ml反应混合液中含0.2％愈创木酚0.95 ml，50 mmol L-1 PBS（pH7.0）1 ml，酶液0.05 ml，0.3％过氧化氢1 ml。记录1 min内470 nm下的光吸收值变化。