1. 南杏仁的功效与作用点
杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。
杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
南杏仁是干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。
南杏仁含丰富的蛋白质、脂肪油，其主要脂肪酸为油酸、亚油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。能滋润肺燥，止咳平喘，润肠通便。用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷;肠燥便秘，大便干结。
2. 南杏仁有什么作用和功效
南杏仁与甜杏仁主要区别，来源不一样，口感不一样，外观不一样。
甜杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子，南杏仁为蔷薇科植物水晶杏、金叶大杏等栽培杏味甜的干燥成熟种子，
甜杏仁味偏苦，南杏仁味偏甜，
甜杏仁果实的皮是深黄色，上面的纹路比较细，个小、仁厚，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；
南杏仁果实的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗，呈扁平卵形，一端圆，另一端尖，大而扁，基部略对称，个子比甜杏仁略大些。
3. 南杏仁功效与作用是什么
南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。
小杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用。具有止咳平喘、润肠通便的功效。
4. 南杏仁与北杏仁的功效与作用
两者区别为来源不同。北杏仁来源于蔷薇科植物山杏的杏仁。燀苦杏仁来源于蔷薇科植物南杏的杏仁。杏仁有南杏仁，北吉仁两种。
5. 南杏仁的功效和作用
巴旦木和杏仁主要在植物分类、功效等方面是不同的，具体的区别为：
1、巴旦木和杏仁的植物分类不同。杏仁是杏科植物杏树的种仁，而巴旦木在植物界中则不属于杏属，它是桃属中扁桃亚属植物的一种，这种果实长成以后扁圆，而且果肉干涩不能食用。
2、巴旦木和杏仁的功效不同。巴旦木是一种营养价值特别高的坚果食材，这种食格中含有大量维生素和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后能滋补身体，而且杏仁与它的功效则不相同，杏仁本身还能分为南杏仁和北杏仁两种，南杏仁可以食用，营养价值没有巴旦木那么高。
6. 南杏仁的副作用
主要材料：甜杏仁
调料：盐，水
一，将干甜杏仁泡三十分钟削皮。
二，拣去冒油或掉色的甜杏仁。
三，将甜杏仁放进沸水放锅里至变为沁色，捞起来放凉。
四，放进盐腌渍。
五，再添加少量凉白开水，装罐搁冷藏室，随吃随用。
甜杏仁去毒去苦方式：
1.杏仁经侵泡，去除种皮，再侵泡强电解质数天，并常常鱼缸换水，直到去除苦涩味，即可服用。吃时要煮开或炒过，由于加温解决后，便可毁坏杏仁酶的活性并使氢氰酸蒸发，那样将甜杏仁生产加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全性了。
大杏仁的毒副作用较小但吃多了仍然会中毒了，不应多食。
2.甜杏仁，用冷水侵泡一天，自来水煮5分鐘。甜杏仁煮的時间不必太长，以防甜杏仁醒面影响口味。削皮去尖后的甜杏仁再次侵泡，每日早中晚各换一次水，持续三天就可以。
7. 中药南杏仁的功效及用法
南杏仁甜 北杏仁有毒
根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效， 但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
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原料：南杏仁10克、北杏仁10...全部
8. 南杏仁的功效与作用点是什么
相信不少人都吃过杏仁是苦 但是信任是有南北之分的 。南杏仁不是苦味的 ，南杏仁是甜味的 ，苦味的是北杏仁 。其实南杏仁是可以作为休闲小吃 也可以做凉菜的，南杏仁性味甘，平，无毒。南杏仁含丰富的蛋白质 ，脂肪油 ，其主要脂肪酸为油酸， 亚油酸 ，此外还有糖 一辆苦杏仁甙等成分 。主治虚劳咳喘，肠燥便秘。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环 ，使皮肤红润光泽 。总而言之 ，大家都要记得南杏仁是甜的 ，苦味的是北杏仁 。
