1. 传统布拉肠图片
肠粉和拉粉的区别是什么？
首先他们的区别在于价格是不一样的，肠粉的价格会更加贵一些，而且肠粉里面会有猪肠，拉粉里面没有猪肠，不过他们制作起来都非常的简单。拉肠是一种使用米浆作成的广东小吃，又称布拉肠，肠粉，猪肠粉。 中国广东小吃，传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。
拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名拉肠。
2. 布拉肠粉图片大全
其实肠粉的利润是很高的，主要是看你选的地头人旺不旺，而且食物干净好吃就会有得做。
3. 布拉肠是什么做的
502吧，强力胶类的都好使，连手指头都能粘在一起
4. 布拉肠配料
一斤布拉肠粉能分5份
一斤布拉肠粉好吃。一斤布拉肠粉经过一定的工序加工处理，尤其适于老年以及青少年。一斤布拉肠粉比较一般的食材做起来更简单，吃起来特别美味。一斤布拉肠粉麻辣鲜香，爽滑劲道。
一斤布拉肠粉里面含有足量的多种营养，吃了对人体身子特别有好处。一斤布拉肠粉全部来自大自然，是完全的绿色无危害的食材。一斤布拉肠粉闻起尤其醇厚。一斤布拉肠粉与配料的混合,使里面的营养成份充足的得到释放。
5. 传统布拉肠的做法
水磨米粉（开成粉桨加入适量的盐和油，对水的比例包装袋上有说明）、肉末或鸡蛋、葱花。肠粉是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、肠粉。肠粉的具体做法:
1.做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁（一种调料，没有也可），鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。
2.米粉加生粉加清水调成米浆，浓度能在勺上挂层薄浆即可（第一盘可先试下，若觉得太稀就加点米粉调下）鸡蛋打散，虾去肠壳，韭黄切段。
3.舀适量米浆在盘里，再舀一勺鸡蛋液入内，用勺划散开，再放上几根韭黄。
4.入锅里隔水蒸2－3分钟，起大泡就证明熟了，这锅盖一揭，大泡很快就消失。
5.然后整盘端出，用布包着哈，小心烫着，我一般用烤箱棉手套来端，方便。端出来后，再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可，这样一卷鸡蛋肠就做好了。
6. 布拉肠为什么叫布拉肠
肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕拉肠馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）
