1. 糖对蛋白质有什么作用
蛋白质是所有细胞的主要组成部分，约占人体干重（除去60%〜70%的水）的一半，即15%〜20%。蛋白质在人体中不仅含量高，而且种类多。组成人体蛋白质分子的基本单位是氨基酸，有20种。就是这20种氨基酸，组成了人体所含的几万种蛋白质！这是由于各种蛋白质所含的氨基酸数目不同、排列不同、构型不同的缘故。这几万种蛋白质分布在人体的各个部位、各个器官、组织以及细胞里，在那里发挥不同的生理功能。
蛋白质在人的生命活动中是起着主导作用的：新陈代谢是生命延续的重要途径，蛋白质以酶和激素的形式出现，起着调节新陈代谢的作用，因此没有蛋白质，就无法进行新陈代谢、心脏收缩、胃肠蠕动等活动。可见，蛋白质在人的生命活动中，确实是起着主导作用的。
2. 蛋白糖起什么作用
运输蛋白根据作用方式分成三类：载体蛋白、通道蛋白、离子泵。
载体蛋白
糖、氨基酸，核苷酸等水溶性水分子一般由载体蛋白运载。少数情况下也可能载体与被转运分子的复合物发生180°旋转，从而把该分子送到膜的另一侧。载体蛋白运输物质的动力学曲线具有“膜结合酶”的特征，运输速度在一定浓度时达到饱和。
载体蛋白需要同被运输的离子和分子结合,然后通过自身的构型变化或移动完成物质运输的膜蛋白。载体蛋白促进扩散时同样具有高度的特异性,其上有结合点,只能与某一种物质进行暂时性、可逆的结合和分离。而且,一个特定的载体只运输一种类型的化学物质, 甚至一种分子或离子。载体蛋白既参与被动的物质运输，也参与主动的物质运输。
通道蛋白
通道蛋白可以是单体蛋白,也可以是多亚基组成的蛋白,它们都是通过疏水的氨基酸链进行重排,形成水性通道。通道蛋白本身并不直接与小的带电荷的分子相互作用, 这些小的带电荷的分子可以自由的扩散通过由脂双层中膜蛋白带电荷的亲水区所形成的水性通道。通道蛋白的运输作用具有选择性,所以在细胞膜中有各种不同的通道蛋白。
离子泵
离子泵也是膜运输蛋白之一。也看作一类特殊的载体蛋白，能驱使特定的离子逆电化学梯度穿过质膜，同时消耗ATP形成的能源，属于主动运输。离子泵本质是受外能驱动的可逆性ATP酶。外能可以是电化学梯度能、光能等。被活化的离子泵水解ATP，与水解产物磷酸根结合后自身发生变构，从而将离子由低浓度转运到高浓度处，这样ATP的化学能转变成离子的电化学梯度能。已知的离子泵有多种，每种离子泵只转运专一的离子。细胞内离子泵主要有钠钾泵、钙泵和质子泵三类。
3. 糖对蛋白质有什么作用呢
可以。
1、葡萄糖和脂肪可以相互转化，糖类可以大量形成脂肪，脂肪却不能大量转化为糖类。 当人体摄取的葡萄糖较多使得血糖升高时，糖酵解可产生磷酸二羟丙酮，经还原后可形成甘油。糖氧化分解可产生乙酰辅酶A，乙酰辅A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。脂肪分解产生的甘油和脂肪酸，可沿不同的途径转变成糖。
2、葡萄糖和脂肪也可以相互转化。 糖类物质可以通过三羧酸循环等过程的中间产物在氨基转移酶的催化下，即通过转氨基作用转化成非必需氨基酸，糖类转变蛋白质的过程是不全面的，而几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸通过脱氨基作用后，都可以转变为糖类。
3、蛋白质与脂类之间的转化依不同的生物而有差异，例如人和动物不容易利用脂肪合成氨基酸，然而植物和微生物则可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。 某些氨基酸通过不同的途径也可转变成甘油和脂肪酸，例如用只含蛋白质的食物饲养动物，动物也能在体内存积脂肪。
4. 糖蛋白对人体的好处
相同点：在生命活动过程中起着重要的作用，是生命体维持生命活动所需能量的主要来源。
不同点：
1、成分不一样
蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn（锰）、I（碘）、Mo（钼）等。
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成。
主要由碳、氢、氧三种元素组成。
2、作用不一样
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。
脂肪：
糖类是人体最主要的能源物质，在人体中起重要作用。作为生物能源，例如肌肉收缩、神经传导。
3、来源不一样
蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品。
脂肪的来源有二种：
（1）动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪：如奶油等。
（2）植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。
糖的来源，水果、汽水、面包、意式面食、豆类、马铃薯、米糠、稻米及麦类。
参考资料来源：
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5. 糖对蛋白质有什么作用和功效
蛋白质的组成元素：C H O N 一些还含有S。
用途：生命活动的承担者。
糖类的组成元素：C H O 用途：主要的供能物质脂肪的组成元素：C H O 用途；主要的储能物质
6. 糖蛋白中糖的作用
蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）[1]。
中文名
蔗糖
外文名
sucrose
分类
白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖
化学式
C12H22O11
7. 糖蛋白中蛋白质的作用
转运蛋白是主动运输时需要的蛋白质 而载体蛋白是协助扩散时所需的蛋白條萊垍頭
糖蛋白是细胞表面受体的化学本质 就像癌变的细胞，它之所以易扩散就是因为糖蛋白少了，所以糖蛋白另一个作用就是黏附细胞 萊垍頭條
8. 糖蛋白具有什么作用
糖蛋白（glycoprotein）是一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。其中的寡糖链通常是经由共转译修饰或是后转译修饰过程中的糖基化作用而连结在蛋白质上。
糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和/或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。该链末端成员常常是唾液酸或L-岩藻糖。这种寡糖链常分支，很少含多于15个单体的，一般含2—10个单体，分子量相当于540—3,200。糖链数目也变化很大。
9. 糖对蛋白质的作用
这几个功能，不应该归功于糖类，而应该归功于糖蛋白（糖类和蛋白质的复合物）
为什么不好说，因为确实具有这些功能，举几个例子说明吧：
在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
消化道、呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白具有保护和润滑作用。
有些细菌外生一层荚膜，主要成分是肽聚糖（糖和多肽的复合物），具有保护作用
几乎所有细胞外的糖蛋白，都具有识别作用，如各种受体
