核桃红枣莲子羹的功效与作用 | 核桃莲子红枣汤的功效与作用

1. 核桃莲子红枣汤的功效与作用

可以一起煮，有预防冠心病、降血压、滋养补虚、补血的功效。红枣的功效：红枣起到补血、安神的作用。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚等功效核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。核桃红枣莲子粥的做法：

1、把糯米与大米混合洗净，红枣，核桃洗净，莲子洗净，泡好；

2、把洗干净的糯米和大米放入电饭锅内，加入适量清水； 4、把洗干净的莲子也放进电饭锅里； 5、同样把洗干净的核桃放入电饭锅； 6、按煮粥键，定时“25”分钟；7、吃之前根据个人口味放入枸杞与冰糖即可。

2. 核桃莲子红枣粥的功效

腊八粥

食材：大米、黑米、红米、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。

做法：

1、大米，黑米，红米，糯米各一把准备好。

2、黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把。

3、核桃仁，莲子，红枣，花生少许。

4、将黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。

5、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。

6、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开。

7、转小火煮上30分钟左右，豆类煮至饱满半熟状态。

8、将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀。

9、继续倒入大米，糯米，黑米，红米。

10、所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右，粥变浓稠，放入冰糖融化即可，（熬制的过程中，用小勺子不停搅动别让米粘到锅底）。

3. 核桃红枣莲子羹的功效

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红糖具有健脾暖胃的功效。桂圆具有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

莲子具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

4. 核桃莲子粥功效与作用

要保证蛋白质和脂肪的充足供给，如果蛋白质摄入不足，可使大脑蛋白质量减少，导致记忆力减退。因此，考生要摄入充足的蛋白质和必需的氨基酸。早餐时可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等。早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹等。

考生备考期间，家长不要盲目地让孩子吃各种保健品和大鱼大肉。如果突然改变了孩子的正常饮食习惯，反而会引起胃肠不适，甚至出现腹泻、便秘等。专家给考生提供了“每天八个一”食谱，即1～2杯牛奶、一个鸡蛋、100克瘦肉、吃一次鱼、100克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。

另外，饱食和素食均不利于考生智力发展。如果一日三餐顿顿饱食，就会使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧而妨碍脑细胞发育，从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维不敏捷。而经常素食，会导致脂肪摄取量太少。脂肪是大脑的重要组成部分，其重要性不亚于蛋白质。

专家建议，如果家长有时间，可以经常给考生熬些粥，喝粥既能保证营养，又可以通过喝不同种类的粥达到不同功效。比如大枣粥可以补血、健脾胃；酸枣仁粥有安神宁心的作用；核桃粥可以健脑；绿豆粥可以清热解毒、止渴消暑；莲子粥有清热降火、增强智力的功效；扁豆粥可以消暑、除湿、解毒；藕粥有清火、令人欢愉等功效。除此之外，我们平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气和补血的作用。