1. 什么叫果脯糖浆
像蜂蜜的糖浆叫果葡糖浆。
2. 果葡糖浆是什么东西
区别是成分不一样。
果葡糖浆是玉米浆水解并催化转化制作的，因为含果糖和葡萄糖而得名，比蔗糖略甜，可代替部分蜂蜜做甜味剂。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍
3. 什么叫果脯糖浆呢
果葡糖浆F55（77%）： 甜度系数为0.90（就是甜度为同质量白砂糖的90%）果葡糖浆F55（77%）最新报价：4300元/吨
4. 果脯糖浆的甜度
果脯糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。
无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：第一代果葡糖浆(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖浆(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度。
5. 果葡糖浆的成分
从曼妥思的成分来看，含有白砂糖、葡萄糖浆、氢化植物油、淀粉、食品添加剂(阿拉伯胶、巴西棕榈蜡、蔗糖脂肪酸酯、结冷胶)等。而可口可乐的配料包括水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因)、食用香精。
网络有说法认为，曼妥思的主要成分有阿拉伯胶等食品添加剂。而形成可乐喷泉的原因在于阿拉伯胶含有钙、镁、钾的阿拉伯酸盐，这些酸盐具有弱碱性，而可乐中因为溶有二氧化碳，其在水中生成碳酸，故可乐具有弱酸性，酸和碱在一起就会产生很多二氧化碳。
6. 果脯糖浆是糖吗
等于1000000g白糖。
果糖是一种分子结构与白砂糖相同的单糖，白糖和果糖的单位是通用的不用换算。
最常见的果糖是已酮糖，它是一种可食用的糖类，主要存在于水果和蜂蜜中，果糖不易结晶，大多呈液体状，多呈粘稠状态，易溶于水和乙醇中，果糖是味道最甜的单糖。
7. 果脯糖是什么
严格意义来说蜜饯其实应该是一种食品制作方法，通过利用蜂蜜、砂糖等进行熬制、浓缩、腌制、除水、风干等腌制过程。很早以前我国就有古人用古法腌制果实，随着工艺手段不断提高，现在市面上蜜饯多为蜜饯果脯，质地柔软，酸甜可口。
蜜饯可以按照两种方式进行分类，一种按照蜜饯性状特点分，一种按照原产地风味分。
按照性状特点可以分为糖渍蜜饯如糖杨梅、苏橘饼;反砂类如糖冬瓜条、蜜枣;果脯类如青梅脯、山楂脯;凉果类如陈皮梅、青梅;话化类如九制陈皮、话梅;果丹类有果皮丹、山楂丹;果糕类有酸梅糕、开胃金桔等。
按产地风味分为雕花类，以造型著称，栩栩如生;京式类，呈透明状，配料多为原、纯口味;杭式类，甜中带酸，回味无穷;广式类，干燥，味道浓郁;苏式类，配料品种繁多，酸甜咸甜为主;闽式类，味道香甜，以加应子为最。
8. 果脯糖浆和果糖糖浆的区别
果葡糖浆好，果葡糖浆是以精制玉米淀粉为原料，经酶法转化而来的一种淀粉糖，主要成分是果糖和葡萄糖。其主要特点是：甜度清爽、水果清香味、无色透明、使用方便。
