绿茶素的作用 | 绿茶素的作用与功效副作用

1. 绿茶素的作用与功效副作用

茶极素是一种水溶性色素，属多酚类物质，即茶多酚发生氧化聚合反应形成的一类结构复杂的聚合物，茶极素主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，茶极素会直接反应在茶汤的色泽上，呈棕褐色或者红褐色，最后，茶极素在发酵程度较高的茶叶与老茶叶中含量较高。

2. 服用绿茶素对什么副作用

好的绿茶冲泡后，水色清澈，翠绿或者嫩绿明显，色相非常鲜艳。

而不好的绿茶冲泡后，水色会变得浑浊，甚至出现游离物质漂浮其中；颜色上也要暗淡得多，没有鲜亮的感觉。

值得一提的是，有时候并非茶叶的问题，水质不好冲泡也会影响水色的表现。

绿茶茶汤颜色形成原由

绿茶茶汤的“绿”，和叶绿素的“绿”，不是一个绿。绿茶是以不同等级的茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的，其干茶色泽及冲泡的茶汤、泡后的叶底，均以绿色为主色调。

冲泡茶叶时，其内含的色素成分（天然的，或制茶转化出来的）溶于水后，便使茶汤呈现出相应的颜色。

茶叶中的色素，分为水溶性和脂溶性两大类。

水溶性色素黄酮类、花青素及红茶色素（茶黄素、茶红素等），较易溶于水，是形成茶叶汤色的主要物质。

脂溶性色素叶绿素和胡萝卜素属于脂溶性色素，难溶于水，是形成绿茶干茶色泽和叶底颜色的主要物质。

而绿茶汤色以绿为主，除了“杀青”工序的主要功劳，茶汤中少量叶绿素分解产物的作用也不可忽视。

3. 喝绿茶的功效和作用及副作用

烟熏茶属于熟茶，茶内单磷酸含量较高，故有消滞，生津及清理肠胃的作用，适宜于饭后饮用，它性质较温和，特别适合中老年人和孕妇。烟熏荼具有抗氧化，防衰劳，预防癌症功效！

4. 绿茶的功效和副作用

荷叶茶促进体内脂肪的代谢；促进肠蠕动，刺激排便，减少脂肪吸收，减少利尿和促进新陈代谢。在正常情况下喝茶水对肾脏无害。荷叶苦味具有清热，养阳，凉血，止血的作用。喝荷叶茶对人体没有副作用，可以安全食用。正常情况下喝茶叶水对肾脏是没有损害的。

5. 绿茶素的功效与作用是什么

茶色素就是茶叶里的精华，人称软黄金，实际上它就是茶叶里面提取出来的对人体有效成分的一个总和，它包含了茶叶当中对身体有用的微量和常量元素和一种神秘物质，这种神秘物质是后发酵产物，是茶叶里的活性酶在发酵的过程中产生的一种新的对身体有效的物质，我们给它命名叫茶褐素，也叫小分子团。

6. 绿茶素的作用与功效副作用是什么

绿茶粉是采用幼嫩鲜叶经脱水干燥后，在低温状态下将茶叶瞬间粉碎成320目以上的纯天然茶叶超微细粉，最大限度地保持了茶叶原有的营养成分、药效成份和原料的天然本色。

不含任何化学添加剂，除可直接饮用外，广泛应用于加工各种茶叶食品和添加于各种食品中以强化其营养保健功效，并赋予各种食品天然的绿色素和特有的茶叶风味。

同时，本产品还具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化劣变，延长食品的保存期。

感官指标：外观呈粉末状，达320目以上，色泽翠绿。绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美的享受。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有锅炒加热杀青和热蒸汽杀青两种，以热蒸汽杀青法制作的绿茶称做“蒸青绿茶”，以炒锅加热杀青法制作的绿茶有三种干燥方式：炒干者称“炒青”，烘干者称“烘青”，晒干者称“晒青”。所以，绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。绿茶是叶子处理后的基本形态不变的茶叶绿茶粉是绿茶的粉末与奶粉和奶的区别一样

7. 绿茶儿茶素的功效与作用

用处多多废茶叶　　

1、用废茶叶洗擦油锅、面盆、盘碗、油漆家具，容易擦得光亮。　　

2、用废茶叶煮鸡蛋，味道新鲜可口。　　

3、上车前喝两杯浓茶水，可预防车晕。　　

4、鸡蛋的蛋清或蛋黄污染衣物，不易洗净，用茶叶水浸泡一会，即可洗净。　　

5、废茶叶用清水浸泡，可作浇花的肥料。　　

6、废茶叶晒干装在枕头里，有祛头火的特殊功效。　　茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下：　　1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。　　2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。　　3、驱蚊。将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。　　4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。　　5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。　　6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。　　

7、可以护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。　　

8、洗涤丝质衣物。丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。　　

9、将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗净。　　

10、器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。　　其实，茶叶的用途远不止这些，只要觉得合适就可以废物利用。　　茶叶的妙用　　茶叶不只是饮料，废茶利用作用大。　　.茶与美容　　茶叶，是我国传统的喝茶饮料，茶不但能解渴、品味，而且还有很好的健身美容之功效。　　现代医学研究证实，茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。尤其是维生素的含量较多。有人测定，每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高10倍；维生素B1含量比苹果高6倍；维生素A的含量比鸡蛋高2倍。可见，茶叶是一种富含维生素的美容佳品。　　茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗衰老的作用。有关研究发现，儿茶素的抗衰老作用比维生素C和维生素E还高，特别在增强机体的各种病菌的抵抗力和免疫力方面更显得突出。因此，经常饮茶可减少生病、延缓衰老，使人青春久驻。　　茶叶，除了喝茶美容外，茶叶还可用于茶浴美容和洗发美容。茶浴美容是在浴盆中冲泡些茶叶水即可，浴后全身会散发出茶叶的清香，给人以美的享受，而且经过茶浴浸泡以后，皮肤会变得光滑细嫩。用茶叶水洗头发，可促进头发生长和血液循环，能使头发健康美丽。　　茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保　　持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。　　假如你的眼睛因用眼过多而疲劳（这对网友们来说是经常的事情），可用棉花　　沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲劳。