酸角的功效与作用 | 酸角的功效与作用10大

1. 酸角的功效与作用10大

酸角在北方可以种植。

酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。

川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。

2. 酸角的功效和作用

每次去市场上想要购买酸角总是战战兢兢，因为买来做美食原料呢，你需要酸型酸角；买来做水果直接食用吧，你需要的可能又是甜型或者酸甜型酸角，可是不仔细区别，估计你也不懂其中的奥秘。我是吃了很多次亏，所以不想大家再走弯路，干脆做个好人儿，给大家免费科普。云南产酸角从口感上可分为酸角、酸甜角和甜角，其中，甜角很受食用者喜爱。甜角，又称罗望子、酸角。甜角和酸角都属于酸角，但甜角是在酸角基础上改良后的品种，属酸豆属类的植物。两者具有很多相似点，但严格意义上并不是一种植物。具体的区别如下： 1.口感正如名字中“酸”角和“甜”角直观的区别，酸角和甜角二者之间最显著的区别就是口感的差异。酸角果肉难剥离，香味淡、味道偏酸，口感微涩，肉质粗糙。甜角味道微酸多甜，果肉易剥离，香味浓、肉厚、肉质细腻，口味胜于酸角，含糖量比较高。 2.外形从外型上看，甜角和酸角很相似，但仔细分别，二者之间还是有很大的不同。甜角果实饱满，果型为圆筒型，稍弯曲，类似泥鳅型，果皮深灰褐色，果肉深棕红色。而酸角的形状比甜角稍微扁一点，果型为圆筒型，弯曲度较大，形似马蹄型，果皮浅灰褐色，果肉浅棕红色，甜角更圆。 3.功效甜角和酸角的功效作用其实都是一样的，甜角富含酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论鲜食，还是家庭制作凉饮或工厂制造食品，两者都对人体具有非常有益的保健作用。 4.甜角和酸角哪个更好虽然甜角和酸角两者之间外形、味道有所差异，但是它们的营养价值和功效却是一样的。大家可以根据自己的口味来选择食用甜角和酸角。嗜酸人群尤其是孕妇，适合食用酸角，补充营养的同时还可以解馋、止吐等；偏好甜味的人群可选择甜角食用，既能作为新鲜水果食用，也可以进行加工制作成食物，都是天然无添加，吃得放心，营养到位。补充一点，酸角从品种资源上也有不同的划分。具体有三种： 1.马蹄酸角：荚果马蹄状，稍扁平，味酸、高产。 2.泥鳅酸角：树体高大，荚果形似泥鳅，味较甜，产量较低。 3.米易酸角：树体高大，荚果半弯曲，肉质厚，味较甜，结果早，产量高。另外，再告诉你件事，猫哆哩的酸角糕以云南野生酸角为原料，不添加防腐剂、色素、香精和人工合成甜味剂，口感独特、酸甜适中，是绝佳的好零食。与其纠结选择酸角还是甜角，不如选购酸酸甜甜就是它的猫哆哩酸角糕。

3. 酸角的功效和作用是什么

云南人送酸角没有特别的意思。因为酸角是云南的特产，是送给亲朋好友的最佳礼物。

云南的特产之一酸角，不知道大家是否有所了解，这种食物的肉味非常的酸甜，而且口感也非常的鲜美，受到很多人群的喜爱，一些去云南旅游的朋友们都是会给亲戚朋友带回好多的，同时这种食物也具有多的功效和作用。

4. 酸角的药用价值有什么营养呢

1、口感区别

酸角和不是同一种东西，甜角是酸角经过改良后的品种，它们之间最大的区别就是它们的口感了。从它们的的名字中我们就可得知，酸角的味道偏酸一旦，口感也比较涩，肉质也比较粗糙一点；而甜角是酸中带有一点甜味，果肉也比较细腻一些，口感上比酸角要好一点，香味也比酸角浓郁一点，二者味道口感各有特色，很多人问我会自行选择自己喜爱的。

2、外形区别

酸角和甜角在外形上也比较容易辨认，存在一定的差异，甜角的果实比较饱满，果皮的颜色也要深一点，肉质颜色偏红色。而酸角的外形和毛豆有些类似，外形比较扁一点点，而且大多是弯钩形的，形状也是圆筒形。

3、功效区别

甜角和酸角的功效差异不大，它们二者含有的营养元素都比较多，都含有人体所需的氨基酸，但是甜角中微量元素的含量要高于酸角，尤其是钙元素更高，如果要想补钙的话，可以食用一些甜角。甜角的口感甜一点，所以它的糖分含量也要搞一点，常常会被用来制作饮料或者其他食品，而酸角大多用来制作调味料。

4、哪个更好

虽然它们的外形、味道有所区别，但是它们的营养价值和功效相差不大，大家都是根据自己的口味选择食用，喜欢酸的人群，尤其是孕妇适合食用酸角，不仅能补充营养，还能起到开胃、止吐的作用；而喜欢甜的人群可选择甜角食用，即可当成水果食用，还能经过加工后制成美味食品。

5. 酸角的作用与功效是什么

甜角又称罗望子、“木罕”（傣语），是云南省低热的河谷地区特产的热带果实，有两个类型：甜型和酸型。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署，开胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿。一般吃法就是把外壳剥了就可吃了。为老少皆宜的保健食品。