1. 猪血炖豆腐的功效与作用
猪血豆腐要煮多长时间能熟
1、一般水开煮5分钟左右就熟了，煮至猪红颜色变深就可以了
2、冷水入锅放入猪血片煮开就好了，正常为10分钟，煮时间长就老了，吃起来口感不好
2. 猪血炖豆腐的家常做法
猪血炒豆腐：
众所周知豆腐的营养价值也是相当高的，搭配上猪血一起食用营养更胜。它们搭配在一起也不需要加入过多的调味品，只需要葱、姜、蒜、盐和酱油，就能将这道菜的美味发挥到极致。不过要注意的是猪血不宜加热时间过长，所以一定要先将豆腐炒至8成熟后再加入猪血，待猪血变色就立刻出锅
3. 猪血炖豆腐的功效与作用及营养
孕妇可以喝猪血，但是不建议多喝，猪血中的铁含量比较高，还有多种微量元素，对营养不良调养有益处，特别容易被人体吸收，孕妇喝后有利于胎儿的生长，猪血可以和小米粥一起熬，这样利于孕妇吸收，猪血也可以和豆腐一起炒，孕妇的饮食要均衡，多样化。
4. 猪血炖豆腐的营养价值
一、羊血和猪血哪个更好呢
1、猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。
2、羊血，性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀之功用;
二、羊血和猪血的家常做法
（一）羊血粉丝豆皮汤
用料：豆皮 适量、粉丝 适量、 鲜贝露羊血 适量、蒜苗 适量、盐 适量、油 适量、高汤精 适量
羊血粉丝豆皮汤的做法
1、羊血、粉丝、豆皮、蒜苗。
2、羊血切块;豆皮切丝;蒜苗切碎;粉丝泡发。
3、锅里水烧开，放入高汤精。
4、先将豆皮放入煮几分钟入味。
5、再将羊血下入煮至变色。
6、然后将粉丝下入煮开，放鲜贝露少许。
7、加少许盐，撒上蒜苗即可。
（二）羊血豆腐煲
用料：羊血 适量、豆腐 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量、酱油 适量、姜 适量、盐油 适量
羊血豆腐煲的做法
1、材料：羊血、豆腐、香菜
2、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。
3、羊血切块。
4、锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。
5、水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。
6、煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油;再将姜片爆香。
7、先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油。
8、盖上盖子焖5分钟。
9、打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。
（三）韭菜炒猪血
用料：猪血 适量、韭菜 适量、料酒 适量、酱油 适量、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、葱姜 适量
韭菜炒猪血的做法
1、准备好猪血和韭菜。
2、韭菜洗净，切成寸段。
3、猪血改刀切成小块。
4、锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
5、锅中放油爆香干辣椒。
6、转小火，加入适量的葱姜碎。
7、下入焯水的猪血。
8、加入适量的清水，烧开。
9、加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。
10、烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。
5. 猪血豆腐营养价值及功效
鸭血豆腐和猪血豆腐比较起来细腻润滑,口感好一点.再说无稀为贵罢了,营养差不多.
6. 猪血能炖豆腐吗
鸡焯水加料烧，烧开后再板栗。猪血焯水豆腐煎好加十三香加水炖。
7. 猪血炖豆腐的功效与作用是什么
1、做法：准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。
2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。
8. 猪血煮豆腐的功效
猪血240克、豆腐180克
辅料
香菜1棵、红干椒4个、白皮蒜10克、姜4克、细香葱5克、生抽1汤匙、老抽少许
猪血炖豆腐步骤1
准备好所需食材
步骤2
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3
猪血切块
步骤4
豆腐切成大块
步骤5
锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水
步骤6
放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿
步骤7
炖好后关火撒入葱花装盘
步骤8
配上米饭，美美的开吃吧！
猪血的挑选，最好挑血色正常颜色偏深，有很多小孔的猪血，不要选择太鲜艳的一点小孔都没有的
9. 猪血炖豆腐有什么好处
鸡腿煮豆腐——一勺烩。
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