1. 茭瓜有什么营养
茭瓜中镁离子很多，并含有丰富的维生素、有机氮素、硫元素、所以是碱性食物，茭瓜在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，并且含有丰富的草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体所需的营养物质，具有健壮机体的作用。
2. 茭瓜有什么营养价值
一、西葫芦是什么
西葫芦也叫角瓜、窝瓜或番瓜、茄瓜等。说起西葫芦，实际上它还是南瓜的“亲戚”呢。西葫芦属于葫芦科南瓜属，是由南瓜一类经过变种后最终形成的一类绿色蔬菜。西葫芦的成熟月份在每年的5-6月，其外形多呈现长长圆圆的圆筒形状，与葫芦颇有些相似。成熟的西葫芦皮薄肉厚且汁水充盈，制作成菜后口感极好，且营养价值极为丰富，是一类在市场上备受欢迎的健康蔬菜，甚至具有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美誉。
跟葫芦不同，西葫芦属于一年生蔓生草本植物，而葫芦则属于一年生攀援草本。作为蔬菜类的一种，西葫芦具有极高的食用价值，而葫芦经过栽培后主要是用来进行观赏的，因此两者虽然名字相似，实际上还是有较大不同的。
二、西葫芦的营养价值及食用禁忌
1.食用价值
西葫芦含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等营养物质，适当食用能够发挥清热解毒、清心润肺、预防肝肾病变以及美容瘦身等功效。同时西葫芦中所含的热量较低，尤其适合搭配油腻的荤菜以及其他热量较高的食物进行食用，有良好的解腻效果。除此之外，西葫芦中还含有各类氨基酸，适当食用有助于提高人体免疫机能。
2.食用禁忌
没有完全煮熟的西葫芦中含有一定量的有害物质，食之容易引起腹痛等肠胃不适的症状，因此西葫芦不可生吃，并且在使用前还必须经过高温烹调，以便去除有害物质。此外发霉变质的西葫芦也切不可食用。
西葫芦营养价值含量较高且在市场上的价格相对实惠，同时也适合采用多种不同的方式进行烹饪，尤其适合日常食用。平时吃惯了绿叶蔬菜，适当的来一点清脆可口的西葫芦变换一下口味也是一种不错的选择。当然了，西葫芦虽然营养高口感好，但是在食用前还是需要了解相关的注意事项，毕竟只有保持科学的摄入，才能同时收获健康与美味。
3. 茭瓜有什么营养功效
答:十大瓜果类蔬菜排名:
蔬菜:1.根类蔬菜:主要有萝卜，芹菜，牛蒡等等；
2.绿叶蔬菜:主要有菠菜，回香，叶菜，莴苣等等；
3.白菜类蔬菜:主要有大白菜，乌塌菜，苔菜等等；
4.甘蓝类蔬菜:包括羽衣甘蓝，花椰菜，芥兰等等；
5.薯芋类蔬菜:包括马铃薯，菊芋，姜，上药等等；
6.茄果类蔬菜:有番茄，茄子，辣椒等等；
7.葱蒜类蔬菜:有韭菜，洋葱，大蒜等等；
8.瓜果类蔬菜:有南瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，丝瓜等等；
9.豆类蔬菜:有菜豆，大豆，蚕豆，扁豆等等；
10.多年生蔬菜:枸杞，竹笋，黄花菜，百合，香椿等等；
11.食用菌类:香菇，木耳，银耳，金针菇，猴头菌等等；
水果类:北方常见的有桃子，李子，红枣，栗子，梨，杏，榛子，柿子，山楂，桑葚，樱桃，石榴。
南方常见的水果:橄榄，枇杷，杨桃，香蕉，椰子，槟榔，甘蔗，杨梅，酸豆角，无花果，橘子，芒果，荔枝，菠萝，火龙果，木瓜，柚子，奇异果等等。
4. 茭瓜有什么营养?
孕妇是可以吃茭瓜的，茭瓜当中富含丰富的葡萄糖、维生素，属于一种低热量、高营养的食物。经常的食用茭瓜能够提高自身的免疫能力，还能够润泽肌肤。茭瓜具有清热除烦的效果，在孕期的时候应该注意饮食多样化，注意多食用些动物的肝脏、蔬菜、水果等。
5. 茭瓜有什么营养与功效
荀瓜又名西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
每100g可食部分营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
6. 茭瓜有什么营养和功效
春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，现在已经是夏天了，我们要多吃一些瓜才行。夏天的天气是比较炎热的，而且夏天是比较炎热的，很多人胃口也不是很好，食欲不振，这时候我们可以吃点瓜，能够清热凉血，消暑止渴。多吃一些夏天的时令瓜，对我们的身体还是非常有好处的，不过瓜一般比较寒凉，大家一定要谨慎食用才行哦
7. 茭瓜的营养价值及功效与作用
荀瓜又名西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
每100g可食部分营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
8. 茭瓜有哪些营养
茭瓜在来月经期间可以吃，但是不要吃太多的，在来月经期间不要吃寒性的食物，建议加强营养，观察平时的经期出血量是否正常，然后多吃温补的食物，不要熬夜，然后注意腹部保暖等，建议应该多吃大枣等补血的食物，注意预防痛经的风险即可。
9. 茭瓜对人体有什么好处
绞瓜是蔬菜中的稀有品种，绞瓜原产美洲，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。
绞瓜一般在秋季8月成熟，它是一种适应性很强的瓜，在我国多数地区都可以种植，它的生长周期仅需75天左右，它的瓜外形长圆，外表是金黄色的，表皮光滑，瓜丝天然形成，味道非常好。绞瓜对人体新陈代谢有很好的调节作用，很适合老年人、中年人食用，有利于减肥、排毒。
10. 茭瓜的作用
角瓜不能生吃，只能炒熟了吃，做法如下：
用料：角瓜300克，鸡蛋3个，葱一小段，十三香、蔬之鲜各1勺，薄盐生抽1勺，耗油1勺，盐适量。
1、角瓜洗净削皮切薄片。
2、三个鸡蛋打散，搅拌均匀。
3、锅里放适量油，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋定型后盛出备用。
5、锅里放点油，放葱花炒香。
6、放入角瓜片翻炒一会，淋入一点水继续炒到变软。
7、放入耗油，薄盐生抽炒均匀。
8、倒入炒好的鸡蛋，加十三香，蔬之鲜，适量盐，翻炒均匀即可出锅装盘！
