1. 带心红莲子的功效与作用
对于这个问题，要视具体情况和个人选择而定。如果能保证莲藕彻底洗干净的话，不削皮也是可以的。而且，毕竟莲藕的皮上也含有不少蛋白质和其他营养元素，带皮吃是有好处的。
只要用百洁布在莲藕上刷几下 ，去除表面的淤泥就可以了
。不过，莲藕难洗，实际生活中，很多人担心自己没有彻底洗干净，这时削皮为好，因为皮里可能有寄生虫的卵或寄生虫。还有，莲藕外皮比较厚，口感不是很好，有点涩口，有些人接受不了，还是削皮比较好。
如果莲藕表面比较凹凸不平，
而且表皮清洗干净后还带有铁锈般的颜色可以用清水把莲藕浸湿，再用金属丝的清洁球去摩擦，不但又快又薄，就连小凹处的皮都能去除，还能保持原来完整的形状，既白又圆。2. 带芯红皮莲子有什么功效
莲子外面的红皮儿是可以吃的，并不会对身体造成什么影响的，但是带外面的红皮儿味道会有一些影响，会比较容易苦涩，所以如果注重口感的话，最好是把外壳拔掉，莲子的效果也是比较好的，很多中医都是拿来做中药的配对，或者是煮粥的时候放一些也比较好。
3. 红心莲子的功效与作用及禁忌症
1、贴红喜，放礼花，鸣礼炮；点红烛，邀亲朋，聚好友。吉祥日逢君良缘，众亲朋潮般涌聚，共祈新人把幸福接力，值君大喜。
2、一生幸福、两情相悦、三生缘修、世世代代、无离无弃、流年大喜、把手言老、酒杯遥祝、十全十美、百子千孙、万事如意!
3、天搭鹊桥，人间巧奇，一对鸳鸯，恰逢新禧，花开成双，喜接连理，甜甜蜜蜜，百年夫妻，天喜，地喜，人也喜，物喜，事喜，样样喜。
4、红花红烛红灯笼，彩灯彩车彩妆舞。新房新人新气象，喜气喜庆喜洋洋。交杯酒一喝，同心结一扣，愿你们携手同心，相伴到永久，幸福更长久。
5、一根红线两相牵，三生有幸好姻缘，四季花开五福伴，六六大顺在身边，七巧和睦牵手行，八面和风吉祥吹，九九同心长相伴，十全十美好伴侣。
6、新床新被新房子，迎接新人新样子。满屋喜气满堂彩，新郎新娘乐开怀。亲朋好友闹洞房，热热闹闹语喧天。红枣莲子和花生，预示来年宝宝添。
7、一对鸳鸯人人夸，今日挂红又戴花。新客犹如嫦娥女，生个贵子戴乌纱。一对鸳鸯喜洋洋，天长地久入洞房。夫妻恩爱白头老，儿子儿孙富满堂。
8、一颗红心，两行对联，喜庆佳日来身边。双方父母，一对新人，今日对面庆永远。一句知心，两句温暖，往日情义心缠绵。一阵鞭炮，一阵喜乐，督促新人花轿前。
4. 带芯红莲的功效
1.莲子来源不同，红莲米是果实干燥之后的产物，莲子比红莲米多了一道工序，红莲子去皮之后，剩下的就是莲子。
2.功效有所区别，红莲米因为有一层红色的外皮，通常用来补血养颜；莲子的主要功效是补气。
3.口干不同，红莲米不容易被煮烂，莲子煮熟之后呈软烂状态。
5. 红花和莲子心的功效与作用及食用方法
食材用料：干鱿鱼 1-2只(约30g) 、 茨实 30g 、 白莲子 30g 、 鲜冬菇 3个 、 冬瓜 250g 、 瘦肉 250g 、 姜片 适量
烹饪步骤
1，干鱿鱼泡软洗净切块，姜切片，
2，冬瓜连皮切大块
3，鲜冬菇切成四片
4，将切好洗净的鱿鱼，冬瓜，冬菇，芡实，白莲子，姜片和瘦肉一起放入炖盅，加入适量纯净水
5，隔水炖2小时，放盐调味即可出锅
6. 红莲子的功效与作用及食用方法
白莲子是莲子的一个变种。白莲具有健胃健脾、润肺养心、滋阴养血、固精补肾的功效。红莲果呈红色，长椭圆形。平均粒重为5克。耳朵大，效果和白莲差不多，但差别不大。只是品种不同，营养也差不多。中医认为红莲补血作用较大。一般来说，它是用来养心、安神的。
7. 带芯红莲子的功效与作用
原料：红莲子、白砂糖、麦芽糖、花生油。
做法步骤：
第1步、红莲子我一般会提前浸泡1个小时左右。
第2步、取出莲心。即使你买的是去芯的红莲子也要好好检查，不然就是一个芯都能让你的红莲蓉变苦。
第3步、清洗干净的红莲子倒入锅中，加入没过红莲子1公分以上的水。
第4步、将红莲子煮熟，煮到用叉子能轻易碾碎的状态。
第5步、如果锅里有水，就把水倒掉，只剩下红莲子。趁热把白砂糖和麦芽糖、花生油倒入红莲子中，搅拌至糖融化。
第6步、用破壁机把红莲子搅打细腻。
第7步、将莲子泥倒入不沾平底锅中，一定要用不粘锅。小火加热，边加热边不断的翻拌。这是炒了8分钟的状态。
第8步、炒了10分钟，这时候的莲蓉已经开始不那么不粘刮刀了。
第9步、.一直炒到莲蓉抱团，不粘刮刀状态。
第10步、做好的红莲蓉用保鲜膜贴面密封，冷却到室温之后就可以放入冰箱冷藏。
