1. 萝卜苗的功效与作用宝宝能吃么
萝卜苗是萝卜种子生成的嫩苗,含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等,其性微凉,味辛、甘,可以健胃消食、止咳化痰、除燥生津。萝卜苗色泽淡雅,具有消食化积、促进营养物质吸收、减肥瘦身等功效。
凉拌萝卜苗的做法
主料:萝卜苗
辅料:干辣椒、蒜末、盐、醋、香油各适量。
第壹步:萝卜苗洗净待用,干辣椒剪成段;
第二步:将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿;
第三步:香油入锅烧热,放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上,拌匀装盘即可。
鸡杂萝卜苗汤
主料:鸡杂、萝卜苗
辅料:油适量 盐适量 姜适量
第壹步:将萝卜苗洗净待用;
第二步:鸡杂洗净切小待用;
第三步:用鸡油下锅,放姜丝鸡杂爆一下,加水煮开;
第四步:加萝卜苗再煮三分钟;
第五步:等汤煮开后加入盐调味即可。
2. 萝卜苗可以吃吗有啥功效
1.
抓一把洗净的萝卜苗,切碎。
2.
放在料理机中,加小量水,充分搅打均匀,得到绿色蔬菜水。
3.
准备面条机,按正常的比例加入面粉,用蔬菜水代替清水。
4.
做出绿色的蔬菜面条。
萝卜苗榨菜丝:萝卜苗300克,榨菜75克,冬笋50克,花生油50克,料酒10克,盐3克,味精3克,香油5克。萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切成丝。炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放入萝卜苗煸炒出水分。把榨菜丝和冬笋放锅内,与萝卜苗炒匀,加入料酒、盐与味精,淋上香油,出锅装盘即成。
3. 萝卜苗宝宝能吃吗
食材】萝卜苗,红辣椒,姜,盐
做法
1、萝卜苗先用水冲洗干净,接着锅里加入水,水烧开后,放入萝卜苗,烫半分钟至1分钟,然后捞出,立马放入凉水中冲凉。
2、接着将萝卜苗捞起,攥干水分,再切碎。红辣椒去籽后,切成段,姜切成粗末后备用。
3、锅烧热后,加入油,油烧至五成热时,先将姜末和红辣椒段倒进去,炸出香味。
4、再倒入切好的萝卜苗,用大火快速翻炒一分钟,最后加入适量的盐调味,快速翻炒均匀,即可出锅品尝。
做法二
食材】豆腐,萝卜苗,鲜花椒(可省略),干花椒,小葱,姜,盐
【做法】
1、先将豆腐切成细长的长条块,这样比较容易入味,放在温热的淡盐水中浸泡10分钟,然后冲洗干净备用。经过温热的盐水浸泡的豆腐口感会更加软嫩,并且大大减轻了豆腥气。
2、萝卜苗洗净,比较大棵的可以摘开;姜切粗丝,小葱切成葱花备用。喜欢吃辣的还可以放一两个干红辣椒一起炝锅,会有一股非常香的味道。
3、锅烧热后,倒入油,烧至五成热时,先倒入干花椒、姜丝和葱花一起炝锅,然后再倒入适量的清水,一起烧开后,加入鲜花椒及盐。
4、再放入豆腐一起炖五分钟,使豆腐充分入味。所谓“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐多炖一会儿能更入味,口感也会更软嫩。
5、最后豆腐入味后,将洗好的萝卜苗放进去,再炖两分钟,待萝卜苗断生后。即可出锅,品尝。
4. 萝卜苗能吃吗?
素炒萝卜秧
【食材】:萝卜秧、红辣椒、青辣椒、大蒜、盐;
一、胡萝卜秧先放入清水中,清洗干净,这个萝卜秧实在是太细了,清洗很是花费了我一些时间,像这种绿叶菜的清洗我们一定要多加仔细才能清洗得干净,最好的方法是先把看得见的残渣清洗干净,再加入少量食盐在水中一起浸泡20分钟左右,再次清洗干净即可,清洗干净的萝卜秧沥干水分切成段;
二、准备几颗大蒜,放入蒜蓉器中,炒萝卜秧只需要两颗大蒜就好,家里还有别的蘸水调料需要大蒜,就顺便用这个蒜蓉器一次性做好;
这个手拉蒜蓉器很方便,把大蒜放进去后,用手轻轻拉一拉大蒜就捣好的,捣蒜非常快,除了打蒜蓉,用来绞肉,绞姜、辣椒等都很不错,一机可以多用。
这款手 拉蒜蓉器个头小,平时家里人少做菜时用不了多少配料,拿电动的又太大不方便,这个就很适合,小巧不占地方,实用也能节省不少时间。
三、蒜蓉做好后,再准备一根红辣椒,半颗青辣椒切成块,锅中烧油,把蒜蓉、青红辣椒倒入锅中炒香;
四、倒入胡萝卜秧,快速翻炒;
五、爆炒至胡萝卜秧熟透关火,撒上适量盐翻炒均匀出锅即可。
一盘清香美味的素炒胡萝卜秧就做好了,非常的新鲜,尝了尝有一股淡淡的胡萝卜的味道,咬在嘴里还有那么一点点香菜的口感,下饭很好吃,忘了加泡椒,如果把新鲜的红辣椒换成泡椒,感觉应该会更提味。
胡萝卜秧比较细嫩容易熟,炒太久了就不好吃了,所以要记得先把青红辣椒同蒜蓉一起爆炒再下萝卜秧,这样炒出来会更新鲜,为了保证蔬菜的原味口感,调料我也只加入了适量盐调味,如果大家口味较重,可以根据口感,调入生抽、味精等配料。
5. 萝卜苗的功效和营养价值
萝卜苗不需要焯水的,会破坏本身的营养,可以做成蟹味菇萝卜苗,萝卜苗榨菜丝,鸡汁萝卜苗等。
萝卜苗含有大量的水分与蛋白质以及碳水化合物,另外钙、磷以铁与胡萝卜素和维生素等也是萝卜苗中最重要的存在,食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体素质。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。并且萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
6. 婴儿可以吃萝卜苗吗
用来做凉拌胡萝卜苗
所需食材:
胡萝卜苗1大把、米醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、香油适量。
具体做法:
1、将胡萝卜苗用清水浸泡15分钟左右,再清洗干净,特别是根部的细小茎部要洗净。
2、锅中放适量的水烧开,放几油食用油和少许的食盐,再放入洗好的胡萝卜苗,焯水,变色后捞出。
3、过凉水后,挤干胡萝卜苗多余的水分,再分切成寸段。(也可以切得碎一些。)
4、将切好的胡萝卜苗揉散放到盘中,加入生抽、米醋和糖一起翻拌均匀。
5、最后淋上芝麻香油,翻拌一下就可以开吃了。
7. 萝卜苗能吃吗的功效与作用
没有毒
1、萝卜苗没有毒。萝卜苗本身便没有毒素,且不需要进行焯水,焯水会破坏其中的营养。萝卜苗含有大量的水分、蛋白质以及碳水化合物,另外钙、磷、铁与胡萝卜素和维生素也是萝卜苗中最重要的存在。
2、萝卜苗的形状是旋卷的,且它的叶柄比较长,有很多的皱纹,颜色是呈现黄绿色的,它的质地比较脆,容易破碎,萝卜叶的气味浓郁,从远处便能闻到它的香气。
8. 萝卜苗的功效与作用及禁忌
、在自家田里摘下一些萝卜苗,如果没有的话可以在市场买哦
潮汕普宁豆酱炒萝卜苗做法步骤
2、将萝卜苗的根部去掉后,过水洗干净;
潮汕普宁豆酱炒萝卜苗做法步骤
3、拍几个蒜头,切碎后装碟子备用;
潮汕普宁豆酱炒萝卜苗做法步骤
4、准备一罐潮汕普宁豆酱;
潮汕普宁豆酱炒萝卜苗做法步骤
5、炒菜苗之前,先烧一锅水,水开后把菜苗烫一下就可以倒出来了;
潮汕普宁豆酱炒萝卜苗做法步骤
6、把锅烧热,下油,加入蒜头爆香,再把萝卜苗和豆酱加进去;
潮汕普宁豆酱炒萝卜苗做法步骤
7、翻炒一下后马上出锅,这菜非常的嫩,潮汕普宁豆酱炒萝卜苗就完成了。
9. 萝卜苗的吃法及功效
主料:胡萝卜苗150g、面粉200g、小米面100g、酵母4g 辅料:白糖15g 1、先把胡萝卜苗摘掉老得部分,留下嫩苗洗净。
2、用刀剁成碎末,放入盆中。3、面粉、小米面放到盆里。4、添加酵母、白糖和成面团,饧10分钟。5、放到面板上揉匀。6、搓成长条。7、揪成均匀的剂子。8、把每个剂子揉匀。9、用手按扁。10、擀成小饼,少饧片刻。11、放入预热好的电饼铛中。12、盖上盖5分钟即熟。13、两面金黄色即可出锅。14、盛出来稍晾,即可享用。10. 萝卜的幼苗可以吃吗
萝卜苦的能吃,一般萝卜发苦属于正常的现象,并不影响其食用价值,对于人体健康不会造成影响。
萝卜在生长的过程中,如果环境过于炎热或者所施的氮肥过多,而引起磷钾肥缺乏,此种情况下的萝卜中含有的生物碱成分会过多,味道也会发苦。但并不影响萝卜的营养价值,和普通的萝卜一样也可以正常食用,只是口感会差一些,营养成分也并没有流失。
11. 宝宝能吃萝卜苗吗
萝卜苗营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质、多种矿物质等营养成分,可以为产妇补充能量,增强机体抵抗力。
萝卜苗中还含有淀粉酶,可促进机体对淀粉、脂肪等的吸收。吃萝卜苗还可以促进肠胃蠕动,增进食欲,除此之外,孕妇要保持愉快的心情。