1. 花溪牛肉粉简介
一淮南牛肉汤和花溪牛肉粉比，当然是淮南牛肉汤好吃，淮南牛肉汤起源于当年汉武帝带兵打仗时，路过淮南，在淮南吃上牛肉汤后，赞不绝口，士兵们吃过后精神大振，对追来的敌人迎头痛击，将追兵打败，汉武帝称淮南牛肉汤是御汤，从而牛肉汤名震天下
2. 花溪牛羊肉粉
花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。
这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲花白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。
原料及调料新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜或白菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。
3. 花溪牛肉粉是哪里
优点：
1、汤汁鲜美，喝起来有种鲜香味美的感觉。 2、肉香四溢，吃上一口花溪牛肉粉，就能感觉到里面肉汁饱满，肉香浓郁。 3、一碗好的花溪牛肉粉，闻起来有淡淡中草药味，可喝汤吃肉的时候却又吃不出这种味道来。
缺点：
因为比较热门，比较美味所以其价格比较昂贵
4. 花溪牛肉粉介绍
这位朋友看来不是偶们贵州人,来过贵州旅游吧.酸莲白是牛肉粉必须加进的作料,也就是英文cabbage,莲花白,是一种菜,经过奄制后就成了酸的.
5. 花溪牛肉粉价格表图片
花溪牛肉粉米线始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米线当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。这就是花溪牛肉米线的由来。味道很不错哦。
6. 花溪牛肉粉简介简介
是王记牛肉粉地方菜系
7. 花溪牛肉粉简介 广告
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。
由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。
花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。
8. 正宗花溪牛肉粉
1、买新鲜牛肉1斤，用清水泡出肉中血水，洗净。
2、将牛肉放入开水中，煮1～2分钟至表面变色，捞起，水不要。
3、重新放4斤清水入锅，将肉放入，并放入湘辣妹调料1勺，辣椒粉两勺，生姜一小块，待牛肉煮 至7成熟时捞起，汤汁继续熬。
4、将牛肉切片，尺寸约为3×3×0.3CM每片。
5、在原汤加入1～2两牛油。
6、将牛肉片放入原汤内，加盐适量，约一个小时后根据适应程度加入少量辣椒粉，及蚕豆酱一满勺，味精适量。用 小火再煮半小时到一小时左右，至肉片稍烂、香气四溢即可。
7、取鲜米粉5两，装入网瓢，在开水里加热后提出，盛入碗内。
8、加入肉码和原汤，撒上葱花即成。
9. 花溪牛肉粉简介图片
黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒（整个）包好，还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖
10. 花溪牛肉粉哪家最有名
正宗的花溪牛肉粉有4大特点：汤鲜，肉香，回味，中草药养。贵阳花溪牛肉粉真的不错！我有几个哥们儿开的花溪牛肉粉店真的不错，他们是来自不同地方的兄弟！口味都各有差异，但是他们在桃李厨艺学习时老师教各个地方的口味！建议您可以去看看，品尝再学！省的花冤枉钱！我就是过来人朋友！味道好坏我没有办法给您讲,只有您自己去试吃！
