1. 枸杞的食用
枸杞可以食用。枸杞的作用是补肝肾、明目，它对于肝肾阴虚、口干、眼干、眼睛干涩、迎风流泪这些症状都有非常好的改善作用。如果偏于阴虚、睡眠不佳、夜间多汗或者多梦，可以服用枸杞和玫瑰花或者枸杞、五味子，一起泡水喝当茶饮或者用中药煎煮服用，效果都很好。
2. 枸杞的食用方法
枸杞是一种中药食材，它适合作为养生滋补品，一些人需要滋补的人可以经常服用。
枸杞可以用来煮粥、煲汤、炖肉、泡水和泡酒。
不同的用法，吸收的枸杞营养也不一样，比较常见的方法以泡水为主。
当然，不同品牌的枸杞，养生滋补的功效是不一样的。
青海枸杞，因生长环境洁净，灌溉水源干净，种植出来的枸杞口感更好，营养丰富。
3. 枸杞子什么样的好
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
4. 枸杞啥样的好
两者就是样子有区别。贡果(220-250粒/50g)比枸杞王(280粒/50g）)的颗粒更圆润饱满，如果自己食用枸杞王是性价比最高的。
枸杞（汉语拼音：gǒuqǐ）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的药用种类为宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
5. 枸杞的食用方法和用量
通常来说，一天干嚼枸杞的话，最多食用二十颗就够了。虽然枸杞有很高的营养价值，能够美容养颜，但是枸杞吃多了会导致上火等症状。所以不论是什么食物，都要讲究用量的问题。如果是泡水喝，倒是没什么，可以放多一点，大概四十颗左右。平时注意均衡饮食，作息规律，保持身体健康。
6. 枸杞的药用
只要是枸杞都有用,需要注意的是 有很多枸杞熏过硫磺上过蜡,看上去色泽很好还发亮,吃起来一股怪味,还有毒,买枸杞不能光用眼睛看,最好抓些用鼻子闻一闻,上色的枸杞没有香味,正常的枸杞有一股醇厚自然的香味,放嘴里嚼一嚼还有点甜味. 那种粒大饱满的枸杞属于老树上结的果子,药用效果更好些.
7. 枸杞怎么挑选
工具/原料
枸杞
方法/步骤
1
枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。
2
如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。
3
在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。
4
看枸杞的手感。质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉。
5
看果脐的部分。质量较好的枸杞的果脐部分是白色的。如果出现黄色或者其它颜色可能是经过染色的。
6
闻一闻枸杞的气味。质量好的枸杞是比较清香的。如果有明显的刺鼻的味道则可能是经过了处理。
