1. 茯苓饼的营养价值
茯苓夹饼分为四种。茯苓饼1.28g传统型茯苓夹饼：由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。
2.12g儿童型茯苓夹饼：由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。
3.18g果仁型茯苓夹饼：在传统型茯苓夹饼基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果仁特有的营养和风味。
4.10g营养型茯苓夹饼：在传统型茯苓夹饼基础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。本人认为传统的最为好吃
2. 茯苓饼的营养价值和功效
茯苓饼能够调节体内多余的垃圾废物，可以起到健壮脾胃控制废物生成的这样一个效果，又可以化解已经生产出来的废物，而且茯苓也有助于提高免疫力，控制血糖安神的作用，但是在服用茯苓饼的时候一定要控制量，不要吃的过于太多，吃的过多会导致消化不良。
3. 茯苓饼的营养价值与功效
材料（根据个人制作的量而定） 茯苓粉，糯米粉，核桃仁，黑芝麻，细糖 做法
1.先把茯苓粉和糯米粉按1:4的比例倒入容器。按个人喜好加入细糖，然后加水，将混合好的粉搅拌成浆状的面糊
2.把核桃仁装入密封袋里，用擀面杖将核桃仁轻轻碾压成细小的颗粒
3.把压碎的核桃仁颗粒放入面糊中，拌匀后就可以摊饼了
4.将面糊倒入烧热的平底锅中，摊成薄圆饼，调低炉温，在面饼表面均匀撒上一些黑芝麻，饼底熟后用铲刀轻轻地翻面，待两面都变焦黄香脆时，就可以出锅啦。 刚出锅的煎饼外脆里糯，香甜可口，是一家人可以享用的美味佳肴。 提示：茯苓具有健脾祛湿，安神助眠，促进消化功能，提高人体免疫力，抗衰老的作用。
4. 茯苓饼含有多少茯苓
茯苓饼皮是用淀粉做的，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。
用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。
茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称“茯苓饼”。
5. 北京特产茯苓饼的功效与作用
由于茯苓饼中含有的一些营养成分具有利尿、健脾和胃的功效，有助于身体肿胀和排尿困难，而且由于含有大量糖类和各种矿物质，可以增强体内免疫力。许多茯苓饼有明显的抗肿瘤作用。在饮食上，他们还应该多吃蔬菜和水果，补充体内的维生素和蛋白质，并与茯苓蛋糕达到一定程度的配伍。应该注意多喝水，以防太甜。
6. 茯苓饼的功效与作用及食用方法
茯苓饼非常的好吃，营养价值也丰富，它的成分含有茯苓霜、精白面粉，中间夹有用蜂蜜、砂糖。下面来看看。
茯苓饼是哪里的特产
茯苓饼又名茯苓夹饼，是老北京的一种地方传统名点，属于滋补性药膳。且此饼当推稻香春最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
茯苓饼哪个牌子正宗
当今，市场上茯苓饼的品牌有御食园、红螺、国爱堂、红螺食品、壹天1惠、好亿家等，其中中华老字号北京御食园的销量最好，其深受大众的喜欢。但是哪个牌子好呢？这就需要仁者见仁智者见智了，毕竟每个人喜欢的口味均是有所差异的，所以喜欢吃的品牌也是有所不同的。因此，大家在挑选茯苓饼时，可按着自己的口味去挑选，同时也可尝试多个品牌的茯苓饼，从而找出自己最喜欢的品种。但是不可暴食哦，适量食用即可。
网友建议：
1、网友LuLu：其实北京茯苓饼的味道都差不多，个人偏好于北京御食园的。
2、网友球球：北京老字号御食园茯苓饼最正宗!中华北京老字号御食园茯苓饼好吃。
3、网友斯斯妮：国爱堂茯苓挺香的，味道没有想象中那么淡，反而比较甜。
4、网友小小的纸飞机：西红轩茯苓饼的口味不错，而且价格便宜，买了一堆送人了，都说好吃，不愧是北京特产!
茯苓饼的营养价值
1、茯苓在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服，安魂养神，不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析，发现她常用的补益中药共64种，使用率最高的一味中药就是茯苓。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。
2、茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。
3、北京茯苓饼中的蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
7. 茯苓饼的营养价值高吗
茯苓饼子的功效，主要激素有利水消肿、健脾止泻、养心安神等效果。茯苓可以比较好的改善身体水肿和小便困难。茯苓是比较平和的健脾祛湿药物，对于寒热类水肿有较好的祛湿作用。茯苓也可以改善脾虚湿气比较重造成的腹泻等症状。
8. 茯苓饼的营养价值及功效
茯苓饼（或茯苓夹饼），是北京的一种滋补性传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香。早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有关于茯苓饼记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。
9. 茯苓饼的好处
食材明细 茯苓粉 10克 糯米粉 40克 玫瑰粉 1克 白糖 10克 水 适量 豆沙馅 适量 黑芝麻 适量 甜味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 玫瑰茯苓夹饼的做法步骤 玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：1 1茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉和白糖混合。
玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：2 2慢慢加水搅拌成稀糊糊，舀起能成直线流下。玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：3 3豆沙馅团圆子后按成纽扣状。玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：4 4平底锅最好是不粘锅烧热，可抹一层花生油，锅好的话就不用抹。舀一勺糊糊直线倒入，自然流淌成圆形。我的手总是不稳，所以不是那么圆。注意每次用一样多的糊糊才可保证差不多一样大。玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：5 5饼一面金黄即可，因为很薄，另一面也可熟透，取两个加一个红豆馅，按紧一些。玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：6 6饼放一会回软，就可粘一些熟的黑芝麻。玫瑰茯苓夹饼的做法步骤：7 7还可以面糊倒入之后，马上撒一些黑芝麻。
