1. 炭酸的作用
冬天有助于农作物“防冻”，我们现在地球温室效应就是二氧化碳 造成的，因为碳酸溶液分解后就会产生 二氧化碳，这种气体比空气中其他气体都要沉，会悬浮在作物上，就像给作物多盖了一层被子一样，所以可以起到防冻的作用
2. 活性炭与酸
活性炭处理酒类的有利之点有：
1、脱除不良色泽（例如去褐变色泽）；
2、脱除不良气味（例如去羰基化合物和杂醇油）；
3、脱除不良苦味（例如去酚类收敛性化合物）；
4、脱除造成混浊杂质（例如去高级脂肪酸和酯）；
5、脱除影响啤酒泡沫的杂质（例如去麦芽油和单宁酸）；
6、促进增添风味的熟化（例如使醛氧化变酸和醇或有香味的酯）；
7、帮助制饮料用的二氧化碳和水的净化。
但也要注意其不利之点：
1、使用过量的活性炭，不仅脱除饮料中不良的色和味，而且吸附了某些特色的风味和色泽。
2、一般活性炭用量约为0.025%，也有100L饮料用5-25g活性炭不等。
3、我国白酒制调和酒之前用活性炭高达5%（CN86、107、485），因此，对某一具体酒精饮料需用哪种活性炭，用多少量，接触多少时间，应进行试验来确定。
4、使用过量的活性炭有时反而增加臭味，因为活性炭的参与会形成有臭味的醛缩醇。不过此反应加维生素C可减少。
3. 炭和酸反应
木炭会和强氧化性酸反应,如：浓硫酸,浓硝酸,七氧化二锰（高猛酸酐）C+2H2SO4（浓） ==加热==CO2 + SO2+2H2OC+4HNO3(浓)==加热==CO2+4NO2+2H2O而与浓硝酸在稍低的温度下则反应生成苯六酸.而C与七氧化二锰反应较为剧烈,甚至爆炸!相反,木炭一般不会和强碱反应 单质碳只有石墨态可以:C + 2NaOH + H2O = Na2CO3 + 2H2↑（木炭,焦炭,金刚石都不行）
4. 炭酸食物有哪些
吃了产气的食物会使肚子出现疼痛胀的情况，像一些高淀粉类的食物，比如土豆，芋头，南瓜，板栗，豆制品，碳酸饮料，这些食物里面含有丰富的淀粉，糖类以及纤维素，如果吃的过多的话，会使肠道细菌充分发酵之后产生多量的硫化氢和氨气，如果一时排不出气就会在肠道之中引起胃肠胀气。
5. 石炭酸的作用
不脱色的细菌呈红色。
为抗酸性细菌,脱色后复染成蓝绿色细菌,为非抗酸性细菌。
抗酸染色阳性是红色，抗酸染色的原理是分枝杆菌细胞壁内含有大量脂质，分枝菌酸包围在肽聚糖外面，具有抗酸性，染色时与石炭酸复红结合牢固，能抵抗酸性乙醇的脱色作用，因此抗酸菌能保持复红的颜色，达到染色的目的。未脱色细菌呈红色，为抗酸性细菌，脱色经复染成蓝绿色细菌，为非抗酸性细菌。
6. 炭酸钠的作用
碳酸钠的用途广泛应用于我们日常生活、化学工业、冶金、石油等等行业：
1、每吨玻璃消耗纯碱0.2t。
主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。2、重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。
3、碳酸钠作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
4、碳酸钠作为洗涤剂用于羊毛漂洗，浴盐和医药用，鞣革中的碱剂。
5、碳酸钠用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。来源：-碳酸钠
7. 炭酸化合物有些什么
由碳、氢、氧三种元素组成的物质不一定是有机物，大多数的有机物一般含有碳元素，但含有碳元素的物质不一定是有机物。有机物最早的定义是只能从有机体中提取出来的物质，现在很多有机物都可以通过化学合成，有机物这概念现在已经失去它原来的意义。现在有机物和无机物这两个概念没有明确的界限，有机物与无机物的划分往往根据它们的性质和组成划分，如醋酸、乙醇、丙酮、甲烷等属于有机物，而二氧化碳、碳酸、碳酸钠、碳酸氨等也含有碳元素，但通常把它们列为无机物，因为它们的性质与大多数无机物有共性，所以碳酸不是有机物。
8. 脱炭酸作用
臭粉（碳酸氢铵）：在需要快速大量产生气体的时候就需要用到臭粉。臭粉在加热时或酸性条件下会分解成水，氨气和二氧化碳气体。由于快速释放，氨气在成品里残留很少，不会在成品里尝出氨味。由于臭粉容易分解放出氨气（这就是臭粉名字的出处）而失去作用，它很难储藏，一般在家庭较少使用。在烤制桃酥或某些饼干时要用到臭粉。 碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解，生成氨气（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。其中氨气有特殊的氨臭味，所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味。长期在氨气浓度较高的环境下会产生的氨中毒现象。 1.氨能够干扰脑细胞的能量代谢 氨抑制丙酮酸脱羧酶的活性，使乙酰CoA生成减少，影响三羧酸循环的正常进行；消耗大量 α－酮戊二酸和还原型辅酶Ι ，造成ATP生成不足；氨与谷氨酸结合生成谷氨酰胺的过程中大量消耗ATP。总之，氨耗大是ATP，又使得脑细胞ATP生成减少以抑制脑细胞。 2.脑内神经递质的改变 氨引起脑内谷氨酸、Ach等兴奋神经递质的减少，又使谷氨酰胺、γ—氨基丁酸等抑制性神经递质增多，从而造成对中枢神经系统的抑制。 3.对神经细胞的抑制作用 NH3干扰神经细胞膜上的Na- K-ATP酶，使复极后膜离子转动障碍，导致膜电位改变和兴奋性异常；NH3与K＋有竞争作用，影响Na K 在神经的细胞膜上的正常分布，从而干扰神经传导活动。 综上，氨中毒主要抑制中枢神经系统，正常情况下，中枢神经系统能够抑制外周的低级中枢，当中枢神经系统受抑制，使得其对外周低级中枢的抑制作用减弱甚至消失，从而外周低级中枢兴奋，出现一系列如肌随意性兴奋、角弓反射及抽搐等本能反应。
