1. 花豌豆的功效与作用点
干豌豆蛋白质含量15.34%～34.44%，脂肪含量0.31%～3.83%，淀粉含量26.95%～58.69%，粗纤维含量4.5%～8.4%，矿质元素含量约2.5%，还有丰富的B族维生素、胡萝卜素、尼克酸和维生素C。皱粒豌豆中淀粉、半纤维素含量较少，圆粒豌豆中含量较多；皱粒豌豆富含直链淀粉，圆粒豌豆富含支链淀粉。粗纤维主要集中在种皮中。豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀，鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。
含硫氨基酸缺乏是豌豆蛋白质生物价较低的主要原因，在豌豆食品中添加蛋氨酸就会显著提高其蛋白质的生物价。豌豆蛋白质中赖氨酸含量较多，是提取赖氨酸的好原料。
2. 豌豆的功效什么
一般情况下的话对于豌豆中是含有较多的维生素C还有能分解体内亚硝胺的酶的，当然还可以分解亚硝胺，这个是具有抗癌防癌的作用的。豌豆是和其他的蔬菜有所不同，他里面所含的止杈酸、赤霉素对人体的作用蛮大的。好处的话是能够是提高免疫力，豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质。对于坏处的话就可能是有的人吃了后会过敏。
3. 豌豆的作用和功效
豌豆在白酒中起到的作用口感、营养价值，与其它粮食在白酒中的不同之处。
口感：经过发酵的转化，豌豆融入酒后，其口感会呈现出一种独特的气味和风骨。饮用时，刚开始会品出果香，慢慢的豆香就呈现出来了。
营养价值：豌豆含脂肪少，蕴含丰富的氨基类物质，在发酵过程中给微生物生长提供了充足的营养物质。
作用：豌豆生性寒凉，对发酵温度的掌控起到很大调节作用。
4. 豌豆的功效是什么
鲜豌豆所含的维生素A和维生素C要比干豌豆多得多，而在所含热量、碳水化合物和蛋白质等方面，相同重量的干豌豆则要比鲜豌豆多1倍。然而，吃豌豆尽管好处不少，但如果吃多了却会引起腹胀，尤其是脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良性腹泻。因此，每次不宜超过50克。此外，由于豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，所以与含钙高的食物搭配在一起食用最合适，譬如牛肉含钙较多，用牛肉和豌豆一起烹煮出来的佳肴，不仅可口，而且营养也更丰富
5. 豌豆花有什么用处
因为白色的属于专门用来吃豌豆苗，紫色的可以用来吃豌豆荚。
6. 豌豆什么功效与作用
1．豌豆花的花香，具有松弛神经、减轻精神紧张、解除身心疲劳等功效。
2．香豌豆花对有害气体氧化氢的抗性很强，可以净化空气。另外，香豌豆花对二氧化硫的抗性极差，以，可作为该气体的监测植物，帮你验证家里空气的清洁度，不过这可要牺牲一盆香豌豆花了。
3. 香豌豆花花形独特，枝条细长柔软，既可做冬春切花材料，制作花篮、花圈，也可盆栽供室内陈设欣赏，春夏还可移植户外任其攀缘做垂直绿化材料。
7. 豌豆花有什么功效
豌豆花的花香，具有松弛神经、减轻精神紧张、解除身心疲劳等功效。
2．香豌豆花对有害气体氧化氢的抗性很强，可以净化空气。
另外，香豌豆花对二氧化硫的抗性极差，以，可作为该气体的监测植物，帮你验证家里空气的清洁度，不过这可要牺牲一盆香豌豆花了。
3.香豌豆花花形独特，枝条细长柔软，既可做冬春切花材料，制作花篮、花圈，也可盆栽供室内陈设欣赏，春夏还可移植户外任其攀缘做垂直绿化材料。
8. 豌豆的功效与作用有哪些
豌豆是攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序。
花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。
豌豆主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。
鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。
种皮部分磨成的食用纤维粉可用做面包或营养食品中食用纤维的添加剂，改善食品膨松性，促进人体消化功能。
子叶粉和胚芽粉在制作婴儿食品、保健食品和风味食品方面用途很广，既是常用的天然乳化剂，又是赖氨酸增强剂。
另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。
9. 豌豆的功效有什么
可以，一岁宝宝可以适量吃一些辅食了，但是小宝的肠胃比较脆弱,因此，要吃比较容易消化的食物，可以给孩子吃少量碗豆。
豌豆里面有比较丰富的植物蛋白质，豌豆里含有丰富的铜、和、铬、等微量元素，有助于增强宝宝的造血功能，防止宝宝贫血，同时还有助于宝宝的骨骼发育。
豌豆还有丰富的粗粮，有助于促进肠道蠕动，防止宝宝便秘。也是非常营养的。另外豌豆里面还含有多种维生素和矿物质，所有营养价值还是很高的。但是宝宝年龄比较小，需要警惕被卡住的情况，可以使用，但是喂养的时候要特别注意，警惕呛到呼吸道
10. 豌豆花的功效与作用及禁忌
不能浇水，造成落花。
在豌豆开花期时土壤较湿润，如果浇水会导致豌豆掉落花朵，最好在开花前浇水，保证豌豆正常生长即可。
在豌豆开花期对养分的需求量很大，要提供充足的养分，促进豌豆的生长旺盛，要定期对豌豆进行药物干预，以防病菌的入侵，导致害虫滋生繁殖，提高豌豆的质量的产量。
11. 豌豆的作用与功效与作用
豌豆属豆科植物，别名： 各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。
功效作用
1、防癌抗癌，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。
2、通利大肠，豌豆中富含粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
3、抗菌消炎，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
