1. 玉米穂有什么功效
第一步：先将买来的新鲜玉米，扒掉玉米外衣，保留两层嫩皮，接着掰去老根，然后用剪刀剪去前面漏在外面的玉米须，然后装入盘中，备用。
第二步：起蒸锅，锅中加入适量清水，接着冷水将备好的玉米穗放入蒸锅中，大火煮制锅沸腾，备用。
第三步：待锅中的水沸腾后，在锅中加入少许白糖和适量白醋，接着开中小火煮至大约15分钟左右，然后再煮至过程中充分将玉米穗翻均匀，然后放置自然凉透，备用。
第四步：放凉后，接着将玉米穗装入食品袋中，然后储存冰箱门冷冻起来，随吃随取，保证一年四季都可以吃到新鲜的玉米穗。这道储存玉米穗就做好了，啥时候想吃拿出来依旧是鲜嫩多汁哦！
2. 玉米糁的功效与作用是什么
玉米糁和玉米碴有2点区别：
一、两者的颗粒大小不同：
1、玉米糁的颗粒大小：玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。
2、玉米碴的颗粒大小：玉米碴的颗粒比玉米糁的颗粒要大，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。
二、两者的吃法不同：
1、玉米糁的吃法：吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
2、玉米碴的吃法：可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。扩展资料：玉米糁的功效与作用：
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病等疾病有很大的好处。
3. 玉米糁功效和作用
好处是吃的比较滋润，有干有湿有利于身体吸收消化，别老是只是碳水化合物，营养成分不高，不太顶事，通常用作饮食的辅助应用。
4. 玉米糁的营养价值及功效
玉米糁是碱性，玉米糁是北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁。玉米糁子可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等
5. 玉米和玉米糁的功效一样吗
玉米渣，又叫玉米糁，玉米去掉芯胚的糁瓣，有大有小，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐！玉米渣通常由50%～75%的淀粉、15%～30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
