1. 苦茭的吃法
苦茭鸭掌汤的做法： 1、苦茭剥好，鸭掌解冻洗净; 2、放入鸭掌、老姜、水，水开以后撇去浮沫，转小火; 3、放苦茭，小火炖至鸭掌酥烂即可苦茭鸭掌汤就做好了。 就这样一碗营养的苦茭鸭掌汤就要上桌啦!快动手试试吧!鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品
阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作材料：
主料：鸭掌
辅料：阿胶50克,萝卜300克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜20克,料酒25克
阿胶酸萝卜炖鸭的做法：
. 洗尽鸭掌，用水煮一遍
. 酸萝卜切成大一指条；
. 阿胶掰成小块待用；
. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；
. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；
. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。
阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作要诀：
1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；
2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；
3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
食物相克
阿胶：阿胶畏大黄。
萝卜：萝卜不宜与、同食。
2. 苦茭的吃法凉拌
学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物。
其属于百合科，多年生草本，是渝、川、黔地区特产。
苦嚼头不只是拿来炖汤的，还可以用糖腌制做成糖苦藠，比糖蒜还好吃。
它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。又叫苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。
3. 苦茭的吃法与功效
苦藠 ，学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物。其属于百合科，多年生草本，是渝、川、黔地区特产。
它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。又叫苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。
为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。
4. 苦茭吃了有什么作用
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
苦藠的播种时间一般选择在秋季7月末到8月就可以,但是要注意通过天气调节播种时间,秋季播种一定要在气温下降前进行,最好选择雨天或下雨前播种。
5. 吃苦的好处
有关作业的问题，都在文章中哇，满满干货
一、调整心态
有时候不是因为你写不完，而是因为你不想写。
和自己好好解释一下为什么要写作业。不写永远都写不完，只有开始写才有可能写完。常记，作业不是任务，更非负担。作业与玩手机是一个性质，都是在做事，所以不如去做可以让你长久快乐的事，那就是写作业。
学习从来都是苦的，你不吃苦，以后有得是苦头等着你。如果你不是学霸，天资一般，还想读个好高中，你不玩命谁玩命！
二、初中的任务及写作业的目的？
写作业是为了巩固和提升白天的知识，在考试中取得好成绩，进入好高中。你的目的是为了学会某个知识，考试考的好。作业不是目的，它只是练习知识点的一种必要方式而已。
要对自己的成绩有分析有规划，知道自己的弱点弱科，从而进行针对性的加强，但不要把节省下来的时间用来娱乐哇！
三、作业写不完的原因？
一种原因是不会，一种原因是懒（精力不集中，边写边玩）。
不会可能是因为上课没听清楚或没听懂某个知识点，而在某个环节卡住了，也可能是基础不好，思路都没有，更不用说解题了，所以基础要扎实，所有的知识点都要一个个过关，不要投机取巧，没有什么捷径，只有踏踏实实地走下去。
懒就不用多说了，人家在努力学你在努力玩，然后人家学完了你就开始装作很努力地熬夜，摆明了伪学习嘛。最后成绩出来了，肯定差距很大，因为人家总在进步，而你一直在补漏，这也不会，那也不会。
四、精华来袭——如何提升效率？
重视课堂，上课讲的东西一定要搞懂，不懂的就问老师问同学反正一定得懂。
重视基础知识并能熟练运用。
理科类的学习要学会归纳，一类题型总是错就不要再逼自己做题了，去看看理论，搞清楚再做题，要不然做再多题也白搭。
文科类的学习要学会梳理，可以尝试下框架记忆哇。
重视错题和重难点习题的整理。老师讲完要整理，每周、每月都要整理，不要说没时间，挤挤就有了，下面会教你节省时间的方法哟。
各科错题整理表
每两周或每个月整理一下表格，不用买那些高大上的设备，搞形式主义。
试卷的整理（先去淘宝上买10个盒子，自己做好目录）
一科一个盒子，放每周各科的试卷。
一周结束之后把完全不需要再看的试卷放入堆填区，需要再看的试卷，放入每科待复习盒子，放进去不是完事大吉，要早日把里面的试卷放入堆填区。
五、对作业进行细分
理解老师布置作业的关键。作业，不是针对你个人弱点所布置的，而是针对全班同学普遍的情况，时而还会受到老师心情的影响。
作业是做不完的，因为试题千变万化，要不练习册卖谁！
静下心来，冷静思考一下作业量，要学会区分哪些是重要的，哪些是不重要的。
豆芽科不用管，关键是主科。
六、精华来袭——如何写作业？
作业是用来发现漏洞的
所有当天讲完的，和考点密切相关的东西一定要写的。
所有考完试后老师让你总结错题的一定要用心写。（不要说一时大意不小心错了，中考这样分就没了）
所有会出现在中考卷子上的东西一定要写。
作业做适合自己成绩段的习题，慢慢来，提高速度。
重视自己弱势科目的习题和高难度习题，仔细分析，不能不了了之。不要一直重复巩固已经熟悉的知识。
但高难度的习题，如果思考5分钟还不会，果断做个标记，下一题。。明天好好听老师讲，讲完好好整理。
写作业必须认真，独立完成，别一边写一边翻书，翻书不花时间嘛，考试时上哪翻书去，不记住知识点怎么灵活运用，别想着等考试前一天再背，你饭怎么不集中一天吃，游戏怎么不集中一天打。
不要一门心思只写一科作业，一写写好几个小时，写傻了！可以写一个小时然后换换科目，换科目就相当于休息，不要想着靠打游戏刷抖音去休息，这两个比早恋还毒！
七、可以写作业或抄作业的时间：
边上课边写作业 但是要注意听课
在豆芽课上或某些课上（自己把握）可以写一些不需要动脑子写的作业， 比如：重复性比较强的作业。上课听讲很重要 做动脑子的作业很容易溜号。
把课余零碎时间利用起来，比如抄抄作业啦！（什么作业可以抄？不重要的或是自己掌握地非常好的科目，选、填，甚至是基础题）
八、环境场：
一切电子产品拿走！！（实在想念，一个星期玩一两个小时奖励一下，不要天天想着奖励，你配嘛）
清理干净桌面，摆放整齐物件，环境舒适极简对专注还蛮有影响的呢。
九、睡觉
保证自己睡眠时间，实在做不完第二天早一点点起床，你会感谢早起的效率。
晚睡导致早上困，早上困导致课堂听课效率低下，听课效率低下就进一步导致晚睡……这样就会陷入了恶性循环，习学不好就算了，颜值也下降了，漂亮的小哥哥和小姐姐也不想理你了！
十、其他：
最后上什么样的高中只看中考成绩，其他的先放放吧，有些作业也可以让家长来帮忙，如果你家长不同意，请让他看这篇文章。
6. 苦茭怎么吃?
藠头和野葱的区别就是：藠头的个头还有叶子茎叶这些都是比野葱要大一点儿的，味道很好吃的一种食物。
藠头它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。又叫苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。
7. 苦茭的吃法大全
四川麻辣卤肉制作配方秘方（20斤卤水量）
一、香料
砂仁10克，八角60克，当归30克，白芷40克（切碎），草果5个，荜拨20克，木香20克，干姜50克，香果5个（全部拍破），陈皮5克，白扣50克（全部拍破），香叶10克，白果3个（就是银杏种子.敲破去心），三奈60克，山楂50克，桂丁5克，桂皮20克，香茅草5克，甘草20克，辣椒350克，排草5克，香菜子20克，小茴香20克，胡椒20克，丁香5克，干青花椒250克。
二、调料
色拉油10斤，牛油100克，大葱3根，老姜50克，美人椒100克，白糖300克，味精300克，盐300克，郫县豆瓣酱200克，苦茭250克（需要炒下两天就要拿出来不然会苦）。
三、香料封油的制作
1、10斤色拉油，下豆瓣酱100克，冷油下锅炒的时候不停搅动，葱三根，老姜50克，青椒150克，苦茭250克，香菜籽20克，胡椒20克，油温100度，下入剪开的小米辣和二荆条海椒，放到里面低油温炒3~5分钟，闻到豆瓣酱的香味，关火。
2、小米辣和二荆条海椒共350克（如果想辣点地用辣的海椒根据地方口味去放，辣椒需要全部剪破剪半），把辣椒过滤出来，把油捞净倒入进去，海椒放入盆中凉凉。油倒入清水中，干青花椒250克，用水泡洗干净，和小米辣，二荆条，香菜籽，胡椒入香料包，苦茭单独装一包，苦茭是鲜的，只用两天，两天过后回酸，是田地里长的一种野蒜野葱，网上有卖的，辣椒中间一剪2，苦茭炒一下。
四、卤水制作
1、香料打碎（不要打成粉），用温水泡20分钟，搓洗干净，放入香料包，卤水中下入香料包，苦茭包，辣椒包，煮20分钟。
2、调味：下入味精300克，白糖300克，盐先放300克（盐要适中地区的盐度不一样），然后根据口味调到正好，尝一尝口，偏咸一点即可，下糖色（糖色不要调太深），调成浅色即可，如鸭头，鸡爪等，色不能太深了。
3、调好卤水后就可以下锅卤了，放牛油的目的是为了增加回味和厚味，但不能加多。
五、注意事项
1、卤水黑了之后倒掉2/3，留1/3再加开水就好了。加新水不用加老卤水（这不是油卤，是半油半卤，）大家注意，卤水要保持在20斤左右，不要太少了，20斤卤水一次卤30~40斤货，这个香料包可卤80斤左右，辣椒包煮两次如果味道淡了可以换掉，每次煮40分钟料包捞出，实际情况自己掌握，把辣椒包打开，葱，姜，倒掉，把香菜籽，胡椒，花椒捡出；这个辣卤苦茭放和不放，真的有区别，放过后别有一番风味。
2、卤制一定时间把主料捞起来，让它凉透放入卤油里面泡，这个卤油就是卤锅里的油，把油打起来油温温度是30~40度左右，把凉冷的食材泡一个小时左右。增加后味和回味的，鸭头、鸭脚、鸭掌等凉透没有温度再泡。
3、泡制之后把卤油直接回到锅里把锅里烧开把料包拿出去就成。
4、如果吃的感觉不麻的时候放花椒，吃的感觉不辣的时候放海椒。最大的比例就是教程的比例，最小的比例需要根据自己掌握。
5、封油的程度一般10斤色拉油，里面如果少到一定程度的时候就是一样流程做封油，做好倒入锅里就可以了。
8. 苦藠的做法大全
主料：排骨1000g、番茄4个；辅料：大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量
做法：
1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；
3、生姜切片，大葱切段
4、苦藠剥皮洗净
5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右
7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
