1. 香椿的药用功效
香椿里面也是含有丰富维生素e的，也是含有一些性激素物质的，也是具有抗衰老的作用，也是能够起到补阳滋阴的作用，也是含有一些钙质的，在吃香椿时，最好用开水烫一下，这样也是可以避免亚硝酸盐中毒的情况，在食用时也要避免过量的吃，以免对肠胃造成影响。
2. 香椿的药用功效及食用禁忌
适合在春季种植，时间一般为3月份左右，各地区应根据当地的气候适时调整。除了春季以外，秋季也可以进行种植。种植前要先选好优质的种子，还要放进温水中浸泡搅拌，当种子萌芽后才可种植。最后，把种子播进去后需覆盖2cm厚的土壤。
3. 香椿的药用功效和作用
香椿具有补虚壮阳、补肾等作用，可入药有一定的药用价值。此外，其糖分含量较低，是糖尿病患者适合食用的食物，有助于维持血糖平稳。但是香椿治疗糖尿病的功效不是很明显，只能起辅助治疗糖尿病的作用，不能代替相关治疗糖尿病药物等，只可作为食疗。
4. 香椿的功效?
吃香椿具有食疗的作用，可以治疗外感风寒，风湿痹痛，胃痛，痢疾等。香椿的营养比较丰富，春季新枝嫩叶，口感是最好，而且味道也是清香扑鼻，但是在食用之前，最好是先用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒，香椿还是可以治疗糖尿病的良药，香椿可以炒，拌，蒸，炝都是可以。
5. 香椿功效和作用
香椿是碱性食物。香椿又名香椿芽、香桩头，香椿被用来食用的是香椿的嫩叶，香椿叶不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，所以，香椿属于碱性食品。香椿内膳食纤维非常丰富，具有清热解毒，消炎等作用，经常食用香椿能够淡化色斑和皱纹，使皮肤细腻白皙又有弹性，帮助身体排毒
6. 香椿的药用功效与主治
香椿树根可以治疗上焦火热导致的眼部疾病，咽喉疾病，也可以治疗下焦火热导致的泌尿系感染。香椿树根具有清热解毒，清热利尿，润肤明目的作用，也可以治疗蛔虫病。香椿树根当中含有大量的维生素C和胡萝卜素。维生素C可以美容，让皮肤更加华润有光泽，还可以抗氧化，阻止体内自由基的生成，起到延缓衰老的功效。而当中的胡萝卜素可以明目，吃香椿树根可以让皮肤更好，让眼睛更加明亮。
7. 香椿的功效与作用 药用价值
香椿是楝科香椿属多年生落叶乔木，为我国的特有树种。乔木高大，树干直，光滑，分枝少而壮，材质细密，具花纹。有“中国桃花心木”之称。香椿叶片为羽状复叶，互生在一年生枝上，每一复叶上有小叶17～19枚。春季萌芽后，由枝条上发出嫩芽，外面包以鳞片，内有很短的嫩芽及未展开的嫩叶，嫩芽伸长后，其长度在10厘米左右时采下，鲜嫩芳香；若任其生长，重量虽增加，但质地变老，品质大减。所以香椿所食为其嫩芽或嫩梢。
香椿的芽可分为：
（1）顶芽：着生在一年生枝和一年生苗木的顶端，头年形成，第二年萌发。顶芽萌发后，枝条伸长，会使树干增高。肥大的顶芽萌发后适时采摘为香椿的优质品，也是香椿芽产量的主体。
（2）侧芽：一年生枝或一年生苗干部叶子脱落后着生在叶柄基部的芽。香椿顶端优势强，通常是顶芽萌发，在顶芽受伤或掰掉后才能刺激侧芽萌发。一年生苗平茬后（近地面处剪掉）其主干基部的侧芽就会萌发。
（3）隐芽：着生在2年或2年生以上的苗干或枝条上的芽称为隐芽。隐芽一般很少会萌发，只有枝干受伤或短截后才会萌发。如对二三年生苗干平茬后，干基部的隐芽萌后可以形成新的主干。
生长10年以上的健壮香椿树才会开花结籽。开花期多在6月份，花期半月，花白色芳香，顶生，圆锥花序。果实为蒴果，呈狭椭圆形，深褐色，长1.5～3.3厘米，果内有15～25粒种子。种子一端有膜状长翅，晾干去翅的种子呈近椭圆形，扁平，一端尖，故似三角形。果实由绿变黄是种子成熟的标志，种子10月份成熟。种子不能越夏，进入6月份发芽率几乎为零，所以4—5月份育苗播种的工作一定要完成。香椿种子干粒重9克左右，在收获后的半年内发芽率可达80%以上。
