1. 菱角米的作用与功效
若想菱角保存到冬季的时候，主要是采用冷冻的方式进行保存，这样能让其完全的与空气隔绝，也会较长的保存肉质不会腐烂，但会影响口感，里面的营养物质也会逐渐的流失，若是短暂的保存，可将其放在通风干燥处为宜。
2. 菱角米的营养
新鲜菱角米不能冷冻保存菱角中大部分物质都是淀粉，不能冷冻，进过冷冻后表面会发黄变软，其中的营养物质也会被破坏。买回来的新鲜菱角将外壳上的水分擦干后，放入保鲜袋中然后再放进冰箱中冷藏就可以了。
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。如果是煮熟的带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处。
3. 菱角的功效与作用 药用价值
答：主要区别：第一，生长环境不同，腰果是陆生植物的果实，而菱角是水生植物的果实；第二，植物质地不同，腰树是木本植物，而菱角是草本植物。
腰果，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形核果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。
4. 菱角米粉功效与作用
菱角糕的做法1.新鲜菱角剥壳，取出菱角肉，切碎2.大米粉调入一些清水成米糊3.米糊再倒入一些热水搅成米浆 （一冷一热来调开大米粉就做成了生熟浆，会比直接用冷水调口感出来要好）
4.将菱角碎放入米浆中，放入适量的白芝麻碎5.按自己口味喜好调入适量的糖（如果拿不准比例，可以少放些，糕做好后如果嫌淡，可以蘸糖来吃）
6.放入切碎的枸杞7.调入少量橄榄油8.盛器周围涂抹一层薄油，锅内水热后放入蒸熟，拿出晾凉，切成自己喜欢的形状即可
5. 角米的功效与作用禁忌
黄猄的角的用处：
黄猄角饰品吊坠挂件原料，工艺原料.大一点的可以做成把玩件。
黄猄简介：
1.黄猄又称为野羊，它的体型和家养的羊很相似，全身黄色，毛细光滑，头上长有两支角，角状向上有分枝，四肢修长，体重可达20公斤左右，最大的有30多公斤，它的肉含脂肪极少，百分之九十为瘦肉，味道特别鲜美可口，多吃不厌，可以做成多种味道的菜肴。黄猄的皮剥离晒干后，是海南出口较大宗的土特产品，可制成闻名遐迩的猄皮鼓，以及二胡等多种乐器。
2.黄猄喜欢生活在山丘和丘陵地带，经常活动在茅草坡和荆棘丛中，它主要食鲜草和嫩叶，是典型的草食性兽类。它喜欢单独活动，从不群居，发情时发出响亮的鸣声求偶，交配后分离，繁殖力较强，母猄每年产仔两次，每次产仔2-4只。黄猄生性喜爱干燥的生活环境，每逢雨后立即跑出坡野寻食幼草，离开潮湿的山林。
3.它能跑善跳，受惊或遇到险情时疾走如飞，几米宽的距离或1米多
6. 菱角米的功效是什么
能放一周
带壳的菱角米的保存方法：
1、直接冷藏可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。
2、不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。去壳的菱角米的保存方法：我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
7. 菱角米的作用与功效图片
1.水田选择
首先我们需要知道菱角属于温带植物，低温环境是不适合菱角种植的，所以选择长三角及以南的地方种植比较好。选择农田的时候，也需要考虑到关照和避风因素。
2.种植时间
菱角的种植时间适合选择在阳春三月，这个时候气候温和，春雨连绵，万物复苏，是很利于菱角生根发芽的。
3.播种
播种的时候注意水田的水位不要太深也不要太浅，控制在半米到1米之间比较合适，否则水位过深就不利于移苗了。
4.移栽
等到播种的菱角芽苗长成之后，就需要移植了，这个跟种植水稻的道理是一样的。移栽后的水位要随着菱角的生长逐渐加深，浅水菱角水位控制在2米以内，深水菱角控制在4米以内。
5.施肥
菱角移栽定根之后需要施肥，主要以尿素为主；开花后对养分的需求更多，所以这个时候需要补充磷肥钾肥作为养料，才能确保菱角的正常生产。
6.除草防虫害
时间长了，水塘是很容易长出浮萍之类的杂草的，这些草不仅会和菱角争养分，也会影响菱角的光合作用，所以每半个月就要清理一次杂草。另外在菱角生产过程中也会出现一些诸如蚜虫之类的病虫害，这时候就需要到农科所购买相应的农药了。
8. 菱角米的功效与作用及食用方法
不能长期放
菱角一般在每年的7-8月份上市，此时的菱角水分含量较多，口感脆嫩，但是因为菱角中所含的营养物质较多，并不是很容易保存，如果没有及时吃完的话就会很容易发生变质腐烂的情况。
所以对于吃不完的菱角来说，是可以将其冷冻进行保存的，但为了方便后续的解冻和食用，建议可以先将菱角的壳去掉，然后将果肉进行冷冻保存。
