1. 滇橄榄的功效与作用及食用方法
余甘又叫滇橄榄，水泡滇橄榄是云南特色小吃。做法很简单。材料：余甘若干，干净的可密封容器一个（一定洗干净，一点油都不能有），洁净冷开水，盐、甘草。
做法：余甘洗净，沥干水分，晾干，装入容器中。冷开水中加盐，兑成浓盐水，倒入容器，水面高过余甘2~3cm。加入甘草，密封容器。容器中水面以上应当留出一定空间，以免发酵漏水。密封一个月即可食用，取出余甘时一定用清洁工具，一沾油，水就会发霉。
2. 滇橄榄的功效与作用及食用方法禁忌
用料 橄榄 适量 甘草 适量 蜂蜜 适量 蜂蜜橄榄茶的做法 橄榄洗净凉干放入适量甘草，橄榄用刀划几下，容易出味加入蜂蜜，蜂蜜浸过橄榄放冰箱保存，15天左右就能喝了，橄榄也可以吃，对喉咙痛很好
3. 滇橄榄的作用和功效
怀孕晚期可以适当的吃一些滇橄榄，滇橄榄可以缓解胃炎，还可以清热解毒，对身体有很大的好处，但要适当的吃，不能一次性吃太多，吃的太多容易对肠胃造成一定的负担，引起腹泻，孕妇怀孕晚期要注意饮食，多吃一些清淡的，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
4. 滇橄榄的功效与吃法
滇橄榄又名云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，成熟时呈红色。产于亚洲热带地区，在我国南部常见。为一种重要的药食两用植物资源。滇橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。
很显然，滇橄榄耐寒。
5. 滇橄榄的功效与作用点
可能有几家，但是，我只知道楚雄市和文山州收购，商家利用滇橄榄制作“橄榄粉”销售。
建议搜索橄榄粉查询吧。6. 滇橄榄的副作用
1、盆土
直径约为50cm的花盆很适合种植橄榄树，选用粘土和木材材料制成的花盆会更好。橄榄对土壤肥沃度要求并不高，以沙土为主，可以考虑使用珍珠岩或熔岩来作为填充混合物，以改善排水效果。
2、光照
橄榄盆栽要想长出好的状态，必须要经常晒太阳，橄榄对阳光的需求非常的大，每天8点之后就要将花盆放到室外晒晒太阳。即使在中午的时候也不用担心，在生长的过程中可能也只会有短暂的发黄的症状。
3、水肥
橄榄树不耐水淹，长时间在潮湿的土壤中浸泡会导致橄榄树存活率低。理想的浇水频率是在表层土壤在快要变干时浇水。另外，保证多余的水从花盆底部自由排出。橄榄盆栽在每年春季和仲夏施肥两次即可。
4、修剪
橄榄盆栽最初的生长阶段，请保持其不受干扰地生长。一年后，修剪树枝的尖端，这样可以防止植物生长变得凌乱。一般只要修剪后的长度与花盆看起来搭配即可。为了获得高产的果实，只需修剪到保留三到五个主要分支即可。
5、病虫害
橄榄植物存放在室内时，通常会受到害虫侵害的影响。用液体肥皂杀虫剂一起雾化橄榄树将有助于防止鳞虫、蚂蚁和其他昆虫进入。
6、换盆
橄榄树的生长速度是非常快的，种在花盆之中当做盆栽的话，它的根须有可能用不了多久就长满花盆，当这种情况发生的时候，如果不及时为它更换更大一些的花盆，1—2年就要为它换一次盆，而季节最好选在温度比较稳定的春秋两季来进行，而且可趁换盆之际修剪下枯萎与过长的根系。
7. 滇橄榄的营养价值
方法一
1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制后制成果干，在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果，把它用清水洗净后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入适量食用盐，调匀后腌制。
2、橄榄果肉放入食用盐腌制，48小时以后会腌出一些水分，这是把水分倒掉，然后再把它放到，阴凉通风的地方晾干，在第2天把它放到阳光下暴晒，每天早上9:30以后把它拿到阳光下，到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒，等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干。
方法二
1、橄榄果干在制作的时候，还可以直接把新鲜的橄榄果放在阳光下晾晒，等它完全脱水后收集起来就能让它保存较长时间，但这样的橄榄果膏口感并不好，最好的处理方法就是把它用盐或二氧化硫处理成半成品以后晾晒，那样治好的橄榄果干口感比较好，除此以外橄榄果干在制作时还能加适量的白糖。
2、把新鲜的橄榄果洗净后，取消骨肉与适量白糖放在一起调匀腌制，3~5天以后取出腌好的橄榄果肉放在烤箱的烤盘上铺上锡纸，入烤箱把温度设置在100~120度之间慢慢烘烤，等它完全烤干后就能得到做好的橄榄果干。
8. 滇橄榄的功效与作用及食用方法图片
生于海拔1 300米以下的沟谷和山坡杂木林中，山地、低丘及海拔150￣250m的热带季雨林和杂木林间，或栽培于庭园、村旁。橄榄树生长力强，适应性广，河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植
9. 滇橄榄茶的功效与作用
10月开始成熟一直到次年3月都可收果，可连续收果6个月。
10. 滇橄榄果的功效与作用以及食用禁忌
滇橄榄和油柑主要的区别
1，品种不一样
滇橄榄是橄榄树和原木嫁接后的品种，油柑是橄榄树和沃柑杂交的品种
2，产量不一样
同等条件下，滇橄榄的产量是油柑的产量的2倍多
3，分布区域不一样
滇橄榄主要分布在海河流域，油柑主要分布在长江流域
