1. 鱼翅瓜的功效与作用怎么做好吃
低升糖食物
金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。
金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
2. 鱼翅瓜的做法和功效
鱼翅果又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，还可在瓜皮上写字画花，以增喜庆吉祥，提高销售率。中国早年引自美洲，明朝始见栽培。分布于海南、广西、云南等地。已推广中国各地，受到种植户的喜爱，消费者的好评，已达到一定经济效益。
该瓜适应广，凡能种植西葫芦地区均能种植。金丝瓜适应性广，长势旺，喜肥和阳光。凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方，都可种植并获丰收。
除了田间、山坡、荒地种植作伏地爬蔓今长外，还可引蔓上：树、上屋、上架，都能生长和丰产，而且抗病性强，经长期种植，未发现严重病害。在上海崇明岛普遍栽培，历史悠久，中国北方地区也有种植。金丝瓜易栽培，而且产品好保管；冷冻后不怕磕、不怕碰。
3. 鱼翅瓜的食用方法
金丝瓜是非常容易储存的，成熟的金丝瓜只要冷冻起来，就可以长期保存。它并不像别的蔬菜那样，有的怕冷，有的怕热，对环境的要求很严苛。
而金丝瓜对环境的要求就很随意，没有什么特别的要求，冻起来就一切都解决了。
在想要吃金丝瓜的时候，只要把金丝瓜解冻，去掉瓜瓤，然后放到笼屉中，蒸半小时左右，拿出来晾凉，然后用手撕开，金丝瓜肉就成了一丝一丝的。攥去水分，把处理好的金丝和黄瓜丝、香菜等放到一起，加入生抽、醋、辣椒油等等调料，做成凉拌菜，吃起来又脆又清香，非常过瘾。金丝瓜的营养价值也非常高，常吃金丝瓜对身体也很有好处。
所以有条件的话，在秋天一定要多储存一些，这样就可以在整个冬天里，什么时候想吃金丝瓜都可以拿出来吃了，而且怎么吃都不会感觉到腻。
4. 鱼翅瓜的营养
金丝瓜
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。
5. 鱼翅瓜的功效与作用怎么做好吃又简单
一、用料
1、主料：猪大骨头500g、鱼翅瓜半个
2、调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、长思水晶蜜枣、胡椒粉适量
二、做法
1、买回来的半个鱼翅瓜
2、猪骨500克左右，先飞水再洗净备用
3、煎好鲮鱼骨半条
4、这是不要的籽和外壳，一般用这个瓜煲汤只用削皮就可以了
5、看看它的外壳的颜色，很像西瓜
6、将猪骨和鱼翅瓜放到锅里
7、将鱼也放在上面，还有放1粒蜜枣，少许胡椒粉和几片生姜，再放上适量的水就可以了
8、盖上盖子炖2,5个小时左右就可以了
9、炖好的汤出锅了，味道很鲜甜的鱼翅瓜猪骨汤，
6. 鱼翅瓜怎么做好吃又简单方便
材料
鱼翅瓜半个，猪腔骨4块，姜1块，盐少许，胡椒粉少许，水适量
做法
1，鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。
2，猪骨加入冷水，大火烧开。 倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
3，重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时。
4，加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。（我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉）
5，用盐和胡椒调味。
鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤
材料
鱼翅瓜，胡萝卜，椰枣，猪骨，生姜
做法
1.鱼翅瓜对半切开，用勺子试了一下，还真是不容易把肉弄出来，于是上锅蒸一下，再挖出来去掉籽
2.猪骨淖血水，胡萝卜切块，椰枣，鱼翅瓜肉
3.全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时
7. 鱼翅瓜的功效与作用怎么做好吃视频
食材用料：马口鱼9条、料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐适量、糖一点点、装饰用香菜适量
空气炸锅炸马口鱼的做法
1、马口鱼内脏都清理干净，全部清洗好
2、将食材中所需的调品系列全部准备好，葱段、姜切片、蒜切片
3、在清洗干净处理好的马口鱼中分别放入料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐1小勺、糖1小勺，然后将其放入的调味品均匀的将鱼进行一下全身按摩哈，将其均匀的都沾裹上放入的调味品，然后盖好保鲜膜进行腌渍半小时以上
3、将腌渍好的马口鱼捞出来，依次将其摆放到铺好锡纸的空气炸锅的炸篮中，也可以不铺放锡纸，将蒜片也分别撒在马口鱼上面即可
4、摆放好后，将其放入空气炸锅中即可。
5、设置温度为180度，时间为10分钟，开启进行制作中了
6、时间到后，再设置温度为150度，时间为10分钟，继续开启制作即可
7、这次时间到，可以出锅喽，打开，非常香的马口鱼，无油健康饮食哟。
8、取出来，上桌开吃吧，真是是原汁原味，太鲜美了，关键不用一滴油，太好吃了
8. 鱼翅瓜的功效与作用怎么做好吃呢
原料
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胡萝卜 (2-3根)
瘦肉 (300-500克)
姜 (2-3片)
鸡脚 (10-15只)
瑶柱 10-15小粒
鱼翅瓜 1整个
1/鱼翅瓜一个
2/对半切开，去皮，去籽
3/去核后
4/瘦肉，鸡脚先焯水，洗干净，胡萝卜切块
5/放容器里加水，把准备好的食材，瑶柱，姜片放进去，煮开后小火煲一小时，加盐即可
6/美味又好吃的鱼翅瓜煲汤完成开吃了。
