1. 猪肚的功效与作用和食用禁忌
莲子和猪肚不可以同吃，莲子本身没有太多禁忌，营养价值还很高，但是结合猪肚一同食用的话，容易中毒，所以要谨慎食用。莲子可以入药，也可单独食用，有丰富的营养价值，味甘，性平，含有大量蛋白质、脂肪等营养成分，有强心安神、滋养补虚，止遗涩精等功效，经常食用，效果更佳，生吃、熟吃皆可。
2. 猪肚功效和作用
我们常吃的猪肚是指猪的胃部，猪肚中含有大量的钙，钾，钠，镁，铁等元素和维生素，可以烹调出各种美食。
猪肚一般用清水多洗几遍，然后放进锅里，经常翻动，不等水开就取出来，再把猪肚两面的污物除掉就可以了。猪肚具有补虚损，健脾胃的功效，多吃有益。
3. 猪肚的功效与作用及营养
营养价值都一样。 猪肚为什么要看公母,不是都可以吃的啊~~而且猪肚是猪的胃,通过胃怎么能看出性别,无非从大小上估计一下,一般大的是公的,小一点的是母的.母猪的肚正下方肥肉多,瘦肉多少，公猪反之猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质。
4. 青果炖猪肚的功效与作用及食用方法
不正常。
青果炖猪肚
青果很多人都没听过，但青果很多人都见过，甚至也吃过，青果其实就是橄榄，大多数的青果都是晒干的橄榄，青果不止可以直接吃下去，还可以拿来做菜，作用非常多，有些人拿青果做成青果炖猪肚，接下来我们来了解一下青果炖猪肚吧。
青果炖猪肚的做法
青果炖猪肚是非常开胃可口的，那么青果炖猪肚的做法是什么呢？
猪肚买回来用盐抓洗干净至无异味，青果洗净，塞入猪肚里面用线缝好，然后入砂锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢熬两小时，两小时后捞出猪肚，切碎，再回锅中火熬半小时，吃的时候加盐就好。
或者把青果洗好，猪肚带油的一面洗好，开始清洗把猪肚的里层翻出来，加入盐抓久一点，在用清水冲洗，继续加醋抓一抓，在用清水冲洗，接着加入面粉抓一抓，在用清水冲洗，猪肚洗好了。放入开水里面煮开几分钟，煮的过程可以给它翻动一下，把备好的青果装入猪肚里面，把缺口用绳子绑紧，放入炖锅里面，加入水开始炖猪肚，大概炖两个小时，炖了两个小时，把猪肚拿出来切好，切好的猪肚继续放到炖锅里面，再炖开，然后放点盐就可以吃了。
青果炖猪肚的功效
青果炖猪肚的营养价值很高，平时可以适当喝，那么青果炖猪肚的功效是什么呢？
青果炖猪肚不但能起到生津止渴，清热解毒的效果，而且对于治疗一些疾病也是有很大帮助的，可以治疗咽喉肿痛，吐血，咳嗽，癫痫，以及对于中毒者也有很好的缓解功效，但需要注意的是，并不是任何人都适合服用青果，脾胃虚寒，容易便秘的人最好不要吃，如果吃了的话，很容易导致脾胃更加虚寒，便秘症状更加严重。
做青果炖猪肚的时候首先猪肚要先洗干净，猪肚清洗的时候可以用盐来搓洗，这样更容易去除猪肚上杂物，而且猪肚更容易洗干净。青果简单的洗干净浸入清水中待用。接着加工猪肚，猪肚的表面和内部涂抹上鸡粉，之后煮一锅水将鸡放入锅中翻煮几轮，将猪肚捞出沥干净水。猪肚中放入青果并且缝合起来，将准备好的猪肚放入炖盅中炖煮，2小时候可以剖开猪肚再次炖煮一小时左右，放入适量的调味料后美味的青果炖猪肚汤就做成了。
5. 猪肚的功效和作用
猪肚是装食物的。
平时人们说的“猪肚”就是“猪胃”，就是容纳“食物”就是装吃进的东西，还有一个作用是消化食物作用，最主要的就是这两个作用了，其它当然还有分泌消化液和吸收作用等，但这不是主要的！
1，猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
2，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
6. 猪肚的功效与作用及食用方法大全
本人知道有两种：
第一种：胡椒猪小肚,对身体和胃寒有一定作用,最好是空腹时吃,吸收较好。做法如下:
一,买回新鲜,完整的猪小肚,用清水洗二次,加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉.
二,放干猪肚水,把洗净的胡椒装到猪肚里面,用针线缝好口.
三,放到锅里加水,文火煲二个小时左右就行,然后加点盐油,喝汤吃猪肚.
第二种：白果莲子猪小肚汤，适用春夏交季的时候能利尿去湿。做法如下:
一，先将猪小肚（即猪的膀胱）翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味；
二，白果20克去壳取肉，用清水浸去外层薄膜，用清水洗干净,莲子20克洗干净,然后一起放进沙煲内熬2-3小时,调入盐和鸡精，胡椒粉即可!
7. 白果猪肚的功效与作用及食用方法
1.食材：处理好的猪肚和白果。
2.将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.倒入适量的黑胡椒粉。
4.盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
5.整锅倒入电炖锅中。
6.盖锅盖，通电。
7.炖1小时左右，揭盖。
8.加入适量的鸡粉，拌匀。
9.即可断电。
10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
8. 猪肚 功效
猪小肚不是猪肚。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪小肚是猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。清理后可以做成食品如卤菜，也可入药。猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
