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什么是子实体?子实体由哪几部分组成?

(1)子实体:由组织化的次生菌丝形成的具产孢结构的特化器官,称为子实体。它是食用菌在繁殖阶段形成的,伸展到基质(木材、土壤等)上的部分。

(2)子实体组成:一般子实体有三部分组成:包括菌柄、菌盖和菌褶。

菌柄是菌盖的支撑部分,下端与基质中的菌丝体相连。少数食药用菌,如牛舌菌、侧耳等,当它们自树干的侧面长出时,往往无柄或菌柄不明显;

菌盖又名菌帽,生长在菌柄上,是人们食用的主要部分,也是食药用菌的主要繁殖器官,由菌肉和表皮两部分组成。

食用菌菌褶(有的为菌管如牛肝菌,有的为菌刺如猴头)位于菌盖的下方,是由菌盖内的菌肉菌丝向下生长而成。个别食用菌子实体还有菌环、菌托等。

扩展知识

子实体(fruiting body ,sporocarp,fructification)是高等真菌的产孢构造,即果实体,由已组织化了的菌丝体组成。在担子菌中又叫担子果,在子囊菌中又叫子囊果。无论是有性生殖还是无性生殖,无论结构简单或复杂,都称其产孢结构为子实体。

在粘菌类,是由变形体形成原质果——变形子实体、粘菌体——团块子实体,以及柄孢子囊群等子实体。集胞粘菌纲,则是由假变形体而形成累积子实体。

子实体是食用菌、药用菌的主要食用、药用的部分。