来源： (1)食物蛋白质消化吸收入血； (2)组织蛋白质分解； (3)体内合成非必需氨基酸。去路： (1)分解代谢（主要是脱氨基作用，其次为脱羧基作用）； (2)合成蛋白质； (3)转变成其他含氮化合物。如嘌呤、嘧啶等。
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来源： (1)食物蛋白质消化吸收入血； (2)组织蛋白质分解； (3)体内合成非必需氨基酸。去路： (1)分解代谢（主要是脱氨基作用，其次为脱羧基作用）； (2)合成蛋白质； (3)转变成其他含氮化合物。如嘌呤、嘧啶等。
