1. 鸭脚草的功效与作用禁忌
中药材水叶草又称作“水竹叶”，也有地区称作：鸭脚草 鸡舌草 鸡舌癀 肉草 水金钗 水竹叶菜 断节草 小叶鸦雀草 小叶挂蓝青 分节草 三角菜等
2. 鸭脚草中草药功效
野老鹳草，是一年生草本植物，是牻牛儿苗科，老鹳草属多年生草本植物，高可达50厘米。根茎粗壮直生，茎直立，单生，叶基生和茎生叶对生；花瓣白色或淡红色，倒卵形，花丝淡棕色，蒴果被短柔毛和长糙毛。6-8月开花，8-9月结果。野老鹳草它的茎看起来有点红红的，而且颈上有细小的绒毛，它的别称也叫老鹳草，鸭脚老鹳草，鸭脚草，五叶草，老贯筋，老鹳嘴。
3. 鸭脚草的功效与作用禁忌图片
叶子像三叉戟的植物叫鸭脚草，别称金鸡脚、三叉戟，这是因为它的叶子会裂成三裂，看上去就像三叉戟或是鸡脚一样，才有这个名字。
鸭脚草非常的特别，一棵植物只有一片叶子，靠着唯一的一片叶子支撑着它的生长，要是叶子慢慢枯萎就意味着它会慢慢死亡。
鸭脚草的分布非常广，从辽宁一直往南到云南、从台湾一直往西到西藏，在林缘边的土坎上就可以见到它。别看鸭脚草非常的小，它可也是一种蕨类植物，在地球上生存的年代非常久了，它叶子的背面也有孢子囊，就是靠它来繁殖的。
4. 鸭脚功效和作用
用料:
鸭掌1斤，小米椒 5个，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，花椒1小撮， 料酒2汤匙 ，生抽 2汤匙 ，醋2汤匙 辣椒油2汤匙，花椒油1汤匙，老抽半汤匙，盐1小勺，糖半小勺
做法步骤
步骤 1
鸭脚洗干净，剪去趾甲。把脚杆和脚掌相连部分掰开，就是尽量把关节部分能掰开尽量掰开。这样方便煮好后脱骨。
步骤 2
将鸭脚冷水下锅，加1小撮花椒，2汤匙料酒，开始焯水。
步骤 3
水开后，煮10分钟后将鸭脚捞出，冲冷水迅速降温。这一步是为了让鸭脚更Q弹。嫌麻烦也可以省略这一步。
步骤 4
接着将鸭脚扔回锅中继续煮。再煮10分钟，关火，焖5分钟。
步骤 5
将鸭脚捞出，把脚脚和脚杆分开，用剪刀或小刀将脚杆的皮剥下来，筋络部分用剪刀煎开。脚趾部分撕开。
步骤 6
将处理好的鸭脚用开水烫2分钟，或者又回锅煮一下。毕竟刚才用手扒骨头来着。
步骤 7
取一个大碗，将烫过的鸭脚装入，加入小米椒，姜末，蒜末，小葱。
步骤 8
取一个小碗，加入生抽，老抽，醋，盐，糖，再兑一倍的凉白开，拌匀。尝下味，不够再调整。
步骤 9
将调好的料汁倒入鸭脚，再加辣椒油和花椒油，拌匀，然后盖上保鲜膜，放冰箱冰藏2小时以上，就可以吃了。
5. 鸭脚草的功效与作用禁忌和副作用
牛筋草是正式中名，这个名称来源于《植物华名录》，由于它的茎叶柔韧像牛筋而得名；别名在《嘉兴俯志》中记载为蟋蟀草；别名还有扁草、鸭脚草、老驴草等；在植物分类学中属于禾本科穇（shan）属一年生草本植物。
2，分布和生长环境
牛筋草在我国各省区都有分布；通常生长在荒野和道路旁。
3，外形特点
为一年生草本，根系非常发达；茎丛生，基部倾斜生长，高度10-90公分；叶鞘两侧扁并且有棱脊，
松弛；叶舌长约1毫米；叶片平展，条形，长10-15公分，宽3-5毫米；
穗状花序指状，2-7个在秆顶生长，很少单生，长3-10公分；小穗长4-7毫米，宽2-3毫米；
囊果卵形，长约1毫米，表面有明显的波状皱纹，鳞被2个，折叠；6-10月开花结果。
二，牛筋草的主要用途
第一，牛筋草的秆叶柔软，含有丰富的营养成分，全株可以作饲料用。
第二，它的根系非常发达，固土性能好，地上部分覆盖面大，是优良水土保持植物。
第三，牛筋草的全草药用，根据资料记载其味甘、淡，性平，具有祛风除湿、清热解毒、散瘀止血功效。药用时请遵医嘱。
注意牛筋草生长在农田里是一种杂草，对农作物影响很大，是根除对象。
6. 鸭脚草的功效与副作用
鸭掌草
鸭掌草又名鸭脚草是一年四季生长在田间地头的多年草本植物，经阳光晾晒而成。主产地在于福建。
功效
具体有养肝护肝，清凉解毒、清热除湿、凉血止血、现代人生活压力大，经常熬夜、喝酒，都是非常伤肝的，每隔一段时间都会煲上这么一味好汤，养肝护肝、消脂健脾胃，对养生来说，都是非常好的，鸭掌草全草都可以作为药用
花语：是希望与理想，代表着对生活的期待。
7. 鸭足草功效与作用
鸭板菜别名辣子草、野芹菜、水辣菜、地胡椒。
野生鸭板菜，又称鸭脚菜，因其叶子像似鸭子的脚掌而得名，生长在山里有阴暗潮湿的地方，过去食物短缺的年代农村山里人会采摘它的嫩叶食用，炒着吃也是很美味的野菜。
清明前后的鸭脚板长势极好，口味极佳。鸭脚板形状像鸭掌，故得名。叶翠绿清明，并有芹菜和香菜类的芳香味，别名也叫山芹菜。
8. 鸭脚草的药用价值
鸭脚草，别称金鸡脚、三叉戟，这是因为它的叶子会裂成三裂，看上去就像三叉戟或是鸡脚一样，才有这个名字。鸭脚草非常的特别，一棵植物只有一片叶子，靠着唯一的一片叶子支撑着它的生长，要是叶子慢慢枯萎就意味着它会慢慢死亡。
在我国，鸭脚草的分布非常广，从辽宁一直往南到云南、从台湾一直往西到西藏，在林缘边的土坎上就可以见到它
