1. 砂仁的功效与作用砂仁的用量
首先是香气上，砂仁的香气要明显强于白蔻仁，但是香气却比起白寇仁要清新，同时优质的砂仁还带有凉感，而白蔻仁不仅没有凉感，同时还有较为明显的辛辣口感。
在出现的速度上，砂仁明显要慢于白寇仁，也正是因为这个原因，白寇仁在复合配方之中能发挥的助香能力，明显要强于砂仁，所以印度人在复合香料配方咖喱上，十分强调使用白寇仁助香也是这个原因，这一点也是两者存在的明显差异。
虽然二者料性上有不小差异，但是在复合配方之中，二者的用量却都是相对较少，一般而言都是定位为佐料位置，总体上看二者都是一种不错的佐料。
2. 砂仁用量养生之家
砂仁是一种香料，也是一种中药材。砂仁具有调气、养胃的功效。很多人喜欢用砂仁拿来泡酒，对身体有很大的好处。通常，一斤砂仁能泡20斤酒。 当然这个比例也不都是完全固定的，可适量的调整，比如添加了其他药材一起泡酒，就可适量减少砂仁的用量。
3. 砂仁的功效和用法
砂仁药理作用主要体现在：对肠管有双向作用：其低浓度煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用，高于1%浓度的煎剂及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用；砂仁粉混悬液0.6g/kg。1.2g/kg分别灌胃，对二磷酸腺苷诱发的血小板聚集有明 显的抑制作用，因此有抗凝血作用。性味性温，味辛。
4. 砂仁的功效与作用及用量
具有化湿行气，温中止泻，安胎的作用，可以用于寒湿中阻，脾胃气滞所致的脘腹胀满不思饮食，患者如果出现以上情况，可以在医生的指导下选择合适的原料进行治疗，同时患者在平常的注意不要盲目的使用药物，以免会对患者的身体形成伤害或者影响。
5. 砂仁的功效与作用 砂仁的食用方法
因为火锅底料比较油腻，加入砂仁可以很好的去除油腻感，并且砂仁还有开胃助消化的功效。所以砂仁的用量比较大。
6. 砂仁的用法用量功效
阳春砂仁在卤水中的用1~2克，阳春砂仁为植物阳春砂的干燥果实，呈椭圆或卵圆球形，略呈三棱状，表面棕褐色，密生刺状突起，果皮薄，质轻脆，内合多数种子，卤水当中常用到的材料就是砂仁，砂仁是一种香料，也是一种中药材，能够增加卤水的香味，有着芳香的气息。
7. 砂仁的功效及用量
1.、种植前景
砂仁种植其实经过了很长时间的一个低谷，可以说现在是砂仁发展的一个新的阶段，那么这也就说明，这几年砂仁的市场价格上涨，砂仁的种植面积在扩大，但由于对后期市场发展无法预测，所以还是有很多人处于一个犹豫的阶段。但如果是依照目前砂仁的市场行情和市场价格来看的话，砂仁还是供不应求的，而且价格也较高，种植砂仁也是能赚钱的。但如果计算砂仁的加工费或者其他方面的成本之后，种植成本也是值得大家深思的一个问题。最后就是砂仁出口量的增加，这对砂仁的种植前景也是具有重大意义的。
2、市场价格
现在市场上砂仁的价格可不低，就目前春砂仁经过加工成干品之后，每斤差不多是一百多块钱一斤。但由于各种因素的影响，所以它的市场价格也是时高时低，比如说砂仁的品种、质量、产地之类的。有些地区的砂仁因为要进行出口，所以就会选择质地非常好的，而且经过精美的包装之后，这种砂仁有时都能卖到上百块钱一斤，而便宜的砂仁也就三四十块块钱一斤的。也就是说在这个市场上，出现低价和高价都是很正常的，我们平常都是以普遍的价格为一个界限进行分析
3、种植效益
种植一亩砂仁，一般能产出六百斤左右的新鲜的砂仁，但经过加工之后，每亩能产干砂仁的重量差不多就是只有一百斤左右。而很多时候还不一定有一百斤，有时还只有四十到八十斤，甚至更低。那么我们按照现在市场价格三百五十块钱一公斤来计算，那么每亩的总收入就是五千块钱左右，但产量如果没有一百斤的花生，收益就更低。而钟会砂仁还需要种植成本的投入，种植成本就算再低也需要三四千块钱，那么最后种植户能得到的利润其实是非常少的。
4、种植优势
砂仁目前种植其实也是有优势的。首先就是近几年来国内市场需求量的增加，以及出口量的增加，这对砂仁种植起到了一定的推动作用。其次就是砂仁这几年的市场来源比叫混乱，质量也有所欠缺，库存消耗量大。最后就是砂仁的市场价格也是非常具有竞争力的一点，这对种植户来说也是非常具有吸引力的。
8. 砂仁的功效与作用与用量
不是，山奈和砂仁是烹煮猪肉的时候常用的两种増香的香料，其实它们与香叶的契合度也十分的高，用香叶搭配前两者，能够将附香的效力提高一个档次。
砂仁（学名：Amomum villosum Lour.）是姜科，豆蔻属多年生草本植物。株高可达3米，茎散生；根茎匍匐地面，中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛；鳞片膜质，椭圆形，苞片披针形，膜质；小苞片管状，花萼顶端具三浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣圆匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。5-6月开花；8-9月结果。
山柰，别名：沙姜、三柰、山辣，多年生宿根草本，为姜科山柰属植物山柰(KaempferiagalangaLinn.)的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。山柰根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，山柰一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
