1. 莲藕和绿豆汤的功效与作用禁忌症
一、食材
莲藕2节，绿豆1把，生姜1块，陈皮1小块，猪骨400克，清水适量，盐少许。
二、做法
1.准备食材，夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头，选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。
2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。
3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块，拍扁的莲藕块不规则，比刀切的口感要好。
4.猪骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和猪骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。
5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。
2. 莲藕和绿豆汤的功效与作用禁忌症是什么
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜。家常做法一般是炖,那么接下来我就教你如何莲藕汤。
南瓜绿豆莲藕汤
材料：鲜藕200克，绿豆50克。南瓜100克。
调料：肉汤、盐各适量。
南瓜绿豆莲藕汤的做法步骤
1、将绿豆洗净，用清水浸泡2小时；鲜藕去皮，洗净，切片，在开水中煮5分钟，捞出并用凉水冲净。南瓜去皮备用。
2、在锅中加入肉汤，烧开后加入藕片、绿豆，南瓜，用中火烧至绿豆熟烂，加入盐调味即可。
该汤功效：清热解毒、凉血
3. 莲藕煲绿豆汤有什么功效
材料： 莲藕---------1节(约500克) 去皮绿豆-----100克 盐-----------1小匙 1.将去皮绿豆洗净。 2、加水浸泡2个小时。 3、莲藕去皮洗净。 4、将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断。 5.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实。 6.将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。 7.将莲藕放入锅中，将用剩的去皮绿豆也一并放入锅中，加水，大火烧开后小火煮一个小时。 8.放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。 9、将莲藕取出切成块，和汤一起食用。
4. 莲藕和绿豆汤的功效与作用禁忌症是
材料:莲藕100克，花生20克，绿豆10克，猪骨300克，首先把新鲜猪骨用清水洗干净，煮开放猪骨飞一下水，捞出来放锅里放适量清水，放花生，放连藕，放绿豆，开大火煮开，转回中火煮2个小时，就加适量盐，加适量味精，就可以出锅开吃了，很有营养的靓汤。
5. 莲藕绿豆粥的功效与作用
怀孕初期可以喝莲藕绿豆猪骨汤的营养价值丰富，有利于补血。在孕期的饮食种类要多样化，有利于促进宝宝的健康发育，生冷、油腻和过于刺激性的食物都不能吃，要以容易消化的软食为主，多喝温开水促进身体的代谢，不要熬夜和过于剧烈的运动。
6. 绿豆煲莲藕汤不适合什么人喝
莲藕煲汤放红豆
1、食材：莲藕、冰糖、红小豆
2、红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水。
3、莲藕去皮切丁，冲洗干净。
4、切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中。
5、启动汤粥程序！
6、程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了。
7、成品
7. 绿豆莲藕汤有什么功效
用料
蜜枣，莲藕 2节，百合，绿豆 50克，排骨 1斤，姜 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 6勺，胡萝卜 1根，白萝卜 1根，红枣 3颗，枸杞 13粒，香菜 3根，小香葱 1根
做法步骤
步骤 1
先盛一盆清水，里面放三勺食用盐，搅匀备用。
步骤 2
然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗，然后用流动的清水在洗两遍。
步骤 3
准备葱姜切段切片备用，再准备三个大红枣和适量的枸杞。
步骤 4
准备辅料，玉米，绿豆，胡萝卜，莲藕，白萝卜。
步骤 5
然后切段，萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切，要不切的早，会氧化。
步骤 6
排骨冷水下锅，放入切好的葱姜，再倒入适量的料酒。中小火煮。
步骤 7
煮沸腾的时候，拿勺子把表面的浮沫撇掉，那是排骨的内部的血腥，然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水，把焯好水的排骨放在里面清洗，把表面的浮沫洗干净。
步骤 8
把排骨倒在砂锅里，（有能力的用砂锅，没的普通锅就行）放入玉米，绿豆，胡萝卜，白萝卜，莲藕，添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。
步骤 9
水煮开又放红枣，一个小时后放枸杞。
步骤 10
出锅前5分放入食用盐三勺，然后放香菜，出锅即可。
8. 莲藕绿豆排骨汤的功效与作用禁忌
能， 材料 排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许 花生莲藕排骨汤的做法 1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。 2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。 3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。 4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。 5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。 营养功效 莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。 莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。 适宜人群 湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食 缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜 产妇不宜过早食用
