1. 山西醋好处
吃面条加醋可以去油腻，中和油脂，降低吃东西的咸度感。而且醋对人体有好处：
一是消除疲劳，调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收。
二是，增强肝脏功能，促进新陈代谢。
三是，增强肾脏功能。
四是，可以使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢。
2. 山西醋作用
答：中国十大名醋
中国的醋产品历史悠久，品牌繁多。国内最著名的是十大名醋有：
1. 东湖 （山西）
山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷，经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿造而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。中国微生物学鼻祖方心芳先生的《山西醋》中讲“我国之醋最著名者，首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气，较山西醋稍逊一筹，盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久，醋之醋身起化学作用而生成，初非人工而伪制，不愧为我国名产。”
美和居，始创于清顺治年间，建国后，美和居联合21家制醋坊，诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋，作为山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。
特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。主要成分是醋酸，并含多种有机酸、氨基酸等。具有增加食欲、助长消化、解腥去腻、分解脂肪、防病强身之功效是保健和调味之佳品。
2. 恒顺 (江苏)
3. 水塔 (山西)
4. 保宁 (四川)
5. 珍极 (河北)
6. 龙门牌 (北京)
7. 灯塔 (山东)
8. 阆州 (四川)
9. 天立 (天津)
10. 紫林醋业 （山西）
3. 山西醋为啥好
老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品[
4. 山西最好的醋是什么
1、宁化府山西醋
特点：山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。
2、水塔山西醋特点：其采用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。
3、东湖山西醋
特点：采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。
4、来福山西醋
特点：中华老字号，采用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。
5. 山西陈醋的好处
使用白醋刷墙也能起到一定的消碱效果，但总体来说效果不会特别明显，最好的方式大家可以直接使用草酸，这样可以让墙体保持干燥，可以起到比较好的中合作用，也能起到比较好的消碱作用，还能够提高墙面的使用寿命。
墙面泛碱主要还是因为水泥当中含有氢氧化钠会和空气当中的二氧化碳产生相应的反应，时间久了之后就容易导致出现碳酸钙，内墙就会起霜，所以还是要从源头上面来消灭。
6. 山西醋的优点
四大名醋分别是：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋。
第一：山西老陈醋
山西老陈醋属于醋中的陈醋类型，在我国已有3000多年的历史，是山西省的特产，并享有“国家原产地和地域保护”待遇，属于国家地理性标志产品，同时还享有“天下第一醋”的美誉。如今市面上的正宗山西老陈醋都不用标注保质期，但是酸度必须要大于6度以上，才能有资格称之为“正宗山西老陈醋”。
第二：镇江香醋
镇江香醋，顾名思义属于醋中的“香醋”类型，具有1400多年的历史，是江苏镇江市特产，享有“国家地理标志产品”待遇，同时在我国曾获得5次大奖，分别是金牌奖、优等奖、一等奖和银质奖。镇江香醋，从字面意义上就可以理解，它与其它的食用醋相比，最突出的优点就是一个“香”字，也就是以“香”而闻名于世。
第三：四川阆中保宁醋
保宁醋在我国已有上千年的历史，属于四川保宁的传统特产。保宁醋早在1915年，就获得过巴拿马万国博览会金奖，又于2021年6月10日成功入选国家级非物质文化遗产名录。可见保宁醋属于我国四大名醋之一并非是浪得虚名。
第四：福建永春老醋
永春老醋属于福建永春县的特产，也是中国十大名醋之一，同样享有“国家地域保护”待遇，属于国家地理标志性产品。永春老醋历史十分悠久，早在北宋初期就开始酿造。
7. 山西醋好吗
当然是山西醋好，山西醋特别好吃。看着好，吃着香，特别是调汤倒点山西老陈醋，特别好吃，山西省清徐的老陈醋特别好吃，我常去超市买山西清徐老陈醋，山西老陈醋还能治感冒，只要感冒了，拌点拌汤，倒上老陈醋，一会浑身出汗，在睡上一觉，感冒马上就好了。
8. 山西醋的作用与功效
酸性
山西陈醋就其产品而言是酸性，因为含有醋酸，PH1.5~3。但醋含有丰富的矿物质，摄入后经机体代谢产物呈碱性，故又把醋与吃起来酸得倒牙的一些水果一起被划为碱性食品。
因此可以知道,醋是一种酸性物质,却是一种碱性食物.多吃醋身体健康
9. 山西醋有什么好处
山西陈醋纯粮酿造有以下几个好处。
1，纯粮酿造的陈醋，入口香而纯，后感比较重。味道酸香绵甜鲜。
2，多食醋，有利于促进血液循环，降低三高的发病率。
3多用纯粮醋，可以美颜养容。降低血脂。
4，纯粮醋可以杀菌，有效的预防感冒。
5，可以提高身体的免疫力，增强身体健康。
