1. 海燕鱼的功效与作用
海燕鱼 750克 、 豆腐 1块 、 宽粉条 适量 、 木耳 适量 、 葱姜蒜 适量 、 大料 适量 、 枸杞 少许 、 香菜 少许 、 猪油 2匙 、 蒜蓉辣酱 2匙 、 盐 适量 、 糖 3匙 、 陈醋 4匙 、 酱油 2匙 、 料酒 适量 、 胡椒粉 少许 、 鸡蛋 一个 、 淀粉 适量
烹饪步骤：
步骤1木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。
步骤2燕鱼处理干净，切段。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
步骤3豆腐控干水分，切片。
步骤4豆腐两面蘸蛋液。
步骤5豆腐两面煎至金黄，备用。
步骤6葱切长段，姜蒜切片。大料备用。
步骤7调糖醋汁。按照1匙料酒，2匙酱油，3匙糖，4匙醋，半匙盐的比例调碗汁。
步骤8腌好燕鱼控干水分，两面沾淀粉。
步骤9下锅两面煎熟备用。
步骤10锅中加适量油，加2匙猪油化开。为了增香。
步骤11爆香葱姜蒜、大料。加辣酱炒香。步骤12下入鱼块，倒入碗汁、，加开水没过鱼块。
步骤13加木耳、粉条同煮。
步骤14大火烧开后转小火，下入豆腐同煮。
步骤15煮至粉条熟了，锅中留些汤汁。
步骤16成品。出锅前撒上香菜、枸杞点缀。
2. 海燕鱼的功效与作用图片
沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
海燕鱼，每条长约3-5厘米，味道很好的。海燕鱼营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等。
3. 海燕鱼营养价值
海燕鱼好吃
海燕鱼，每条长约3-5厘米，味道很好的。海燕鱼营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等。海燕鱼最简单的吃法就是将海燕鱼洗净晾干，油炸，然后拌上葱、姜等调料，喜欢吃辣的朋友还可以炸上一些辣椒丝一并拌上，顷刻间变可以享受到又香又辣的美味食品了，如果有花生仁，再炸上点花生米拌上，就更完美了！
4. 海燕的功效和作用
1、儒 艮
儒艮（rú gèn）是一种海洋草食性哺乳动物，是世界上最古老的海洋动物之一，海洋哺乳类中唯一的素食者。它们主要分布于西太平洋及印度洋，喜水质良好并有丰沛水生植物之海域，定时浮出海面换气。因雌性儒艮偶有怀抱幼崽于水面哺乳之习惯，故儒艮常被误认为“美人鱼”。
自四千年前起，人类便开始对儒艮的捕杀，食肉榨油，骨可雕物，皮可制革。1996年在广西北海英罗、大风江口之间沿岸海域，建立了广西国家级儒艮自然保护区。近10多年来，我国大陆沿岸水域已难觅儒艮踪迹。
2、中华白海豚
中华白海豚属于鲸类的海豚科，是宽吻海豚及虎鲸的近亲。很多市民及渔民均以为中华白海豚是一种鱼类，其实它们和其他鲸鱼及海豚都是哺乳类动物，和人类一样恒温，用肺部呼吸、怀胎产子及用乳汁哺育幼儿。
中华白海豚素有“海上大熊猫”之称，从曾终年可见到，到现在仅存4000余头。因为它们的生存区域与人类活动区域高度重合，以致生存空间被挤压，种群呈下降趋势。
3、中华鲟
长沙海底世界中华鲟鱼展区
中华鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，生于长江，长于大海，十多年成熟后，又洄游产卵于长江，所以长江是中华鲟繁衍、生存的家园，长江的生态环境将直接影响中华鲟的生死存亡。
最新数据显示，野生中华鲟濒临灭绝。 近一两年，在长江流域发现的野生中华鲟，只有二十余尾，并且其自然繁殖已经开始出现年际不连续。于是，野生中华鲟通过人工繁育的亲生子——中华鲟子一代，成了中华鲟物种保护的“一线生机”。不过，在全国范围内，中华鲟子一代的总量也不足一千尾。
4、短尾信天翁
短尾信天翁为鹱形目信天翁科下的一种大型海鸟， 别名海燕。它们常年生活在海上，繁殖期间居住于海岛或岩壁上，为居留性鸟类，不迁徙。分布于北太平洋和亚洲的西太平洋一带，中国钓鱼台群岛有分布。幼鸟有喷吐胃液防御天敌的特殊本领，寿命长，可达40-60年。
由于人类利用、渔业误捕和火山喷发等因素，其种群数量稀少，2009年估计不超过3000只，已列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录。
5、白腹军舰鸟
白腹军舰鸟为大型热带鸟类，喉部有喉囊，用以暂时贮存所捕食的鱼类。它们飞翔极为迅捷和灵巧，不善陆行，也不善于游泳。取食主要在空中进行，捕食时，能贴在水面上飞行，追逐漂浮在水面上或飞出水面的鱼类。
白腹军舰鸟的分布范围不大，在中国仅见于广东沿海一带，数量也很稀少，估计全世界的总数尚不足1600对。它不仅是中国的一级重点保护动物，还被列入国际鸟类保护委员会的世界濒危鸟类红皮书中。
6、库氏砗磲
库氏砗磲为双壳类中个体最大的贝类动物，被誉为双壳贝类之王。它们寿命很长，有的可活到一个世纪。生活于热带珊瑚礁浅海区，是高盐度狭盐性贝类，喜栖息于低潮线附近的珊瑚礁间。
该物种生长缓慢，种群数量少。导致它们易危的原因主要是环境恶化，过度捕捞，栖息地破坏，海区环境污染严重，严重破坏了砗磲的生存条件。IUCN（世界自然保护联盟）2018年评估，在中国台湾分布的种群，可能已经灭绝。
7、鹦鹉螺
鹦鹉螺被称作海洋中的“活化石”，在研究生物进化和古生物学等方面有很高的价值。在现代仿生科学上也占有一席之地，1954年，美国研制出世界第一艘核潜艇“鹦鹉螺”号在美国格罗顿下水。
鹦鹉螺在古生代几乎遍布全球，但已经基本绝迹了，只是在南太平洋的深海里还存在着六种鹦鹉螺。
8、红珊瑚
红珊瑚为营群体生活，生长在温度高于20℃的赤道及其附近的热带、亚热带地区。中国古代皇帝的朝珠即由红珊瑚制成；也可入药，有定惊明目之功效。由于大量开采，数量急剧减少，被列为中国一级保护动物。
5. 海燕鱼的功效与作用禁忌
酱燕鱼
1、燕鱼洗净切块，放入盐、料酒、姜丝腌2小时。
2、两面裹上干淀粉。
3、热锅热油放姜、八角出香味。
4、把沾淀粉的鱼放入油锅中煎，油要过鱼身1／3。
5、煎鱼要有耐心，一面煎金黄色后再煎另一面。
6、两面煎好后放入豆瓣酱、蒜瓣、葱段。
7、再加入胡椒粉、料酒、醋去腥味，再添水沫过鱼。
8、大火炖，开后中火收汁。
9、放入鸡精，盛盘，淋上葱花或香菜。
2油炸燕鱼：
1、把鱼切成两半，然后拿起一半 ，用菜刀从中间劈开 把刺挑出。铺平，放在一个平面上，分别放入盐，葱花，姜，花椒，大料，这里我用胡椒粉代替啦。
2、腌制15分钟之后把鱼搅拌均匀腌制15分钟。锅中倒入油，油温7成热。
3、裹上面粉或者淀粉。
3清蒸燕鱼：燕鱼1尾(约3斤重)蒜15瓣葱2根姜1块辣椒1根盐适量蒸鱼酱油1/2杯味霖1/5杯米酒1/5杯香油1/3杯
做法：在鱼身划刀、蒜切片、葱切丝、姜切片、辣椒切斜刀。
鱼身抹上盐，鱼肚与鱼身放上蒜片、姜片。
鱼淋上酱油、味霖与米酒，入锅蒸至鱼熟成取出。
放上葱丝，淋上热油即可。
4红烧燕鱼
燕鱼 250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉
做法
1、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。
2、放平底锅中火煎成两面金黄。
3、放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟.
4、加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可
5粑粑炒海燕鱼
海燕鱼干一把，粑粑一个(超市买来的，面里还添加了点小菜叶，用大个饼铛烙制的)，红辣椒，大蒜，姜
做法
1、粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用;
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜;
3、下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干;
4、把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙;
5、锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙;
6、待粑粑和小鱼焙成金黄色，撒入少量味精，出锅即可。
小诀窍
1、粑粑切条，在油锅中提前炸一下，小鱼焙好后下入粑粑炒食，味道更佳，不过那样食入的油会很多，所以我选择粑粑和海燕鱼同时下锅，慢火焙成金黄，这样更有利于健康;
2、鱼干要提前尝一下，如果太咸需要提前用温水泡发下，然后沥干水分，再下锅;我的海燕鱼干咸度正合适，所以直接下锅，做出来的口感很香酥;
3、炒这种粑粑小鱼用到的粑粑，应该适量添加小麦粉，如果是专用玉米面和豆面做的粑粑，翻动时容易破碎，不容易成型。
4、放锅中，煎至两面金黄色。
6原料：燕鱼、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、买来的燕鱼处理干净,然后在燕鱼的两边切上三刀,这样是为了燕鱼更加的入味。
第2步、葱,姜,蒜,辣椒和香菜切碎备用。
第3步、准备一个小碗,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒和蚝油,然后搅拌均匀备用。
第4步、油热,燕鱼下锅煎,然后煎至两面金黄即可,煎燕鱼时,要注意控制火候,要不然火大,容易煎糊,火小不易煎熟,所以火候是关键。
第5步、燕鱼煎好后先出锅,然后下葱姜蒜辣椒爆香。
第6步、葱姜蒜辣椒爆香后,下煎好的燕鱼,加入调好的料汁和适量的清水,煮三十分钟。
第7步、三十分钟后即可出锅,再撒点香菜,5、出锅。
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6. 燕鱼的功效和作用
我站在鱼缸前,仔细地观察每一条燕鱼。从侧面看,燕鱼很像天空中飞翔的燕子,头小小的,身子宽宽的,尾巴长长的,整个形状就像三角形。从正面看,最突出的就是一张O形的嘴巴。燕鱼嘴巴的功能可大呢!吃东西用它,打架也用它。大燕鱼的眼睛有绿豆般大,眼珠是黑色的,眼白是黄色的,转来转去十分精神。
燕鱼的颜色很多。有的`头黄身白,有的黑白相间……真是五彩缤纷!燕鱼的鳍很大,长长的腹鳍在水里一飘一荡,背鳍像一把扇子摇来摇去,尾鳍像飘舞的彩带,随着鱼的游动,鳍在水里舞动着,十分优美。
燕鱼是热带鱼的一种,也是一种观赏鱼。喂养时鱼缸要大,还要及时换水,水温大约保持二十五六度。喂食要定时,早,中,晚各喂一次。它们吃小蚯蚓,我把小条的蚯蚓放进去,它们就抢着来吃,还打起架来。我再放了几条下去,它们就不打架了。吃东西时,它们的O形嘴巴一动一动的,非常可爱,有一些看见了我马上躲起来吃。
7. 海燕鱼的功效与作用及禁忌
宽海蛾鱼是能吃的。
宽海蛾鱼体纵扁而宽，完全被覆坚硬骨板，包括背部侧3节、腹部侧4节以及可移动之尾环8或9节；最后尾环背面具棘。枕部具2凹窝。眼上骨突出，眼间隔凹入；由腹面可见眼晴。吻部之腹面较背面宽大，棱脊具锯齿状。
无肛门乳突。背鳍位于体后，与臀鳍相对，无硬棘，仅具5软条；胸鳍大形，呈水平翼状，具透明鳍膜以及9-12不分枝软条；腹鳍具I棘，第一软条延长呈触手状。体色多变，通常淡褐至深褐色，背部和侧边颜色深于腹面；胸鳍具纵列斑点；尾鳍亦具数列黑色斑点。
