各种微量元素的作用 | 各种微量元素的作用及功能

1. 各种微量元素的作用及功能

各种矿物质，不论是常量元素还是微量元素，都对人体发挥着举足轻重的作用。主要表现在:

1)钙:钙为维持人体神经、肌肉、骨骼系统，细胞膜和毛细血管通透性等正常功能所必需，它在体内的含量比其他任何元素都多。钙离子是促使许多辅酶反应的重要激活剂，在许多生理过程中是必需的，如神经冲动传递，平滑肌和骨骼肌的收缩，肾功能，呼吸和血液凝固等。

2)镁:镁可使很多酶系统活化，也是氧化磷酸化，体温调节，肌肉收缩和神经兴奋所必需的辅助因子。进食多样化的正常人罕有缺乏，但镁的需要量与蛋白、钙、磷的摄入量是平衡的。

3)磷:B族维生素的利用，很多都需要磷。骨和牙中磷的含量几乎与钙相等，它还是体液中极为重要的缓冲物。在脂类、蛋白、糖类和能量转移有关的各种酶中，都含有磷。

4)钾:细胞内外钾(细胞内液主要的阳离子)和钠(细胞外液主要的阳离子)的浓度差，调节细胞兴奋性，神经冲动传导以及体液平衡和容量。

5)钠:钠有助于保持液体平衡和容量。体液中的钠浓度，是在内环境稳定性的总体调控下的，只有在这些机制实效或失钠量超过代谢机能时，才会发生平衡紊乱。

6)氯化物:氯离子是保持电解质平衡的最重要阴离子。长期呕吐及利尿剂应用过多，可致低氯血症性代谢性碱中毒。氯化物丧失过多时，钠丧失亦可过多，如须限制钠摄入，则须改用其他途径补充氯化物，如用氯化钾。但须对发生高钾血症的可能性及其伴随的危险性有所考虑。各种矿物质在体内一旦缺乏就会对身体造成极大的危害，

2. 各个微量元素的作用

微量元素硒可以提高人体免疫力，增强人体功能。它可以消除活性氧自由基的作用，并预防关节炎和白内障。微量元素硒的现代医学研究具有一定的抗癌和杀灭癌细胞的作用。建议患者在日常饮食中多吃富含微量元素的食物，并多吃核桃，榛子，开心果和干果。建议多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果。同时，建议患者进行适当的运动，不要熬夜，不要抽烟和喝酒，并且应该饮食合理。

3. 各种中微量元素的作用

钙、镁、钾、钠、偏硅酸等各种精华，以离子状态存在，与人体内的体液非常接近，极易被人体吸收，在补充水分的同时补充矿物质。

　　偏硅酸：缓解动脉硬化、心血管及心脏疾病，增加皮肤弹性，有助于美容，对骨骼生长具有保健作用。

　　钙：有效抑制动脉硬化、高血压、骨质疏松、结石、促进婴幼儿及青少年的生长发育；

　　镁：满打满算多种酶的催化活动，保护心血管系统和神经系统；

　　钾：维持心肌功能，改善心律紊乱，帮助维持细胞的新陈代谢及细胞内液的酸碱平衡。

　　钠：促进肌肉收缩，调节心血管功能，改善消化系统。

4. 各种微量元素的作用及功能表

必需微量元素有铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、硼(B)、钼(Mo)、氯(Cl)、钠（Na）、镍(Ni) 。

植物发育所需元素：植物正常生长发育所需要的营养元素有必需元素和有益元素之分；必需元素中又有大量（亦称常量）元素和微量元素之分。必需大量元素有碳(C)、氢(H)、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫(S)、钾(K)、镁(Mg)、钙(Ca)、硅（Si）。必需元素的生理功能可概括为：构成植物体内有机结构的组成成分，参与酶促反应或能量代谢及生理调节。如纤维素、单糖和多糖中含有碳、氢、氧；蛋白质中含有碳、氢、氧、氮、磷、硫；某些酶中含有铁或锌；Mg2+和K+是两种不同的酶的活化剂；K+和Cl-对渗透调节具有重要作用。有益元素指一些植物正常生长发育所必需而不是所有植物必需的元素。如钴等。

5. 常见微量元素的作用

Fe是合成血红蛋白质的重要成分，缺Fe会使血红蛋白合成减少，产生贫血；B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺利进行，缺B会使植物出现"花而不实"现象；Cu是合成血蓝素、细胞色素氧化酶等的重要成分；Mo是合成固氮酶的重要成分；Zn是DNA聚合酶、RNA聚合酶的重要成分：Mn在碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸的代谢中作为各种酶的激活剂。

作为骨骼和结缔组织形成与生长的成分之一，对于胆固醇合成、凝血和胰岛素都是必不可少的。

6. 各种微量元素的作用和功能

植物体内的必需元素是碳、氧、氢、氮、钾、钙、镁、磷、硫、氯、铁、硼、锰、锌、铜、镍和钼。其中植物对碳、氧、氢、氮、钾、钙、镁、磷、硫需求量较大，为大量元素。植物对氯、铁、硼、锰、锌、铜、镍和钼的需求量较小，为微量元素。植物必需的矿质元素在植物体内的生理作用：

1、作为细胞结构物质的组成成分。

2、参与调节植物细胞的生理活动，参与调节酶的活动。

3、起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。

4、参与细胞内信号转导。

7. 各种微量元素的作用及功能缺乏症

锶对人体的作用与骨骼的形成密切相关，它能促进骨骼发育和类骨形成。其聚集度可用于观察骨折愈合情况，对骨愈合有显著影响。人体缺乏锶会阻碍新陈代谢，导致牙齿和骨骼发育异常。尤其是老年人和发育中的儿童。锶还与血管的功能和结构有关。锶与钠在肠内竞争吸收增加钠的排泄。

8. 各种微量元素的作用及功能表格

氮

氮是构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量最密切的营养元素。在第一穗果迅速膨大前，植株对氮素的吸收量逐渐增加。

以后在整个生育期中，氮肥是非常重要的，特别是结果盛期，吸收量达到最高峰。土壤缺氮时，植株矮小，叶片黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差，影响质量和产量。氮素过多时，植株徒长，枝繁叶茂，容易造成大量落花，果实发育停滞，含糖量降低，植株抗病力减弱。

番茄对氮肥的需要，苗期不可缺少，适当控制，防止徒长；结果期应勤施多施，确保果实发育的需要，在商业社会的今天，氮肥对植株的影响，直接关系到农户的收入。

磷

磷肥能够促进番茄花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。缺磷时，幼芽和根系生长缓慢，植株矮小，叶色暗绿，无光泽，背面紫色。

与其他植株有明显的不同。番茄对磷的吸收以植株生长前期非常高，在第一穗果实长到核桃大小时，植株吸磷量约占全生育期90%。所以，番茄苗期不能缺磷，以免影响花芽分化。番茄吸收磷肥的能力较弱，尤其在低温下的吸收率较低。磷肥一般作基肥，也可用0.5%磷酸二氢钾溶液作叶面喷施，进行根外追肥。番茄是整个植物中最为需要磷肥的植株。

钾

钾能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量，和氮、磷的情况一样，缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应不足时，碳水化合物代谢受到干扰，光合作用受抑制，而呼吸作用加强。因此，缺钾时植株抗逆能力减弱，易受病害侵袭，果实品质下降，着色不良。

番茄对钾肥的需求主要是在果实迅速膨大期以后。钾肥一般是在基肥时施入，果实膨大期可施用复合肥或叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液。

硫

硫是蛋白质的组成元素，维生素中的生物素、维生素、泛酸都是含硫化合物，硫又是许多重要酶类的结构成分。由于硫在体内流动性较差，缺硫的病症在幼叶比老叶表现得更明显。缺硫时植株代谢混乱，影响氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物的合成，造成番茄叶片变黄、下卷，茎变紫。番茄缺硫时用0.01%～0.1%硫酸钾溶液进行叶面喷施。

微量元素除氮、磷、钾、硫等大量元素外，番茄还需要铁、锰、硼、锌、铜、钼等微量元，这些微量元素缺乏时植株生长不良，如发现缺素症状时，应立即叶面喷施相应的微肥。

植株的生长都需要各种微量元素的参与，缺一不可。