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遮目鱼

属硬骨鱼纲鼠目(Gonorhynchiformes) 遮目鱼科(Chanidae)遮目鱼属。 又名虱目鱼。广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海区。南海、台湾海峡均有分布。是热带及亚热带主要的海水和咸淡水养殖鱼种。

图

体纺锤形,稍侧扁。口小,无牙,下颌连合处有一突起,上颌中间具一凹陷。眼中大,脂眼睑发达,完全遮盖着眼。胸鳍和腹鳍的基部有肥大的腋鳞,尾鳍的基部有2片大鳞。侧线发达。性喜结群。平时栖息于外海,生殖时游向浅海。在海水、咸淡水及淡水中均能生活。适温范围为15~40℃,最适温度为25~26℃,水温15℃以下不活泼,10℃以下死亡。善跳跃,能跃出水面数米之高。摄食海底或咸淡水池塘的蓝藻、绿藻、硅藻、植物碎屑、有孔虫、软体动物和桡足类。生长快。幼鱼生长尤为迅速,若饵料充足,条件适宜,鱼苗放养1个月的体长即可达50~70毫米,2个月达120~150毫米,1年可达400毫米。性成熟年龄多为8~9龄。一般雄鱼体长达940毫米、雌鱼体长达1000毫米时性腺开始成熟。生殖期为春、夏季。爪哇的产卵场在水深20~40米、盐度32~33的浅海处。怀卵量300万~500万粒,大的个体可多达700万粒。卵浮性,球状,卵径1.1~1.2毫米,无油球。在水温29.9~30℃和比重1.0018的条件下,受精卵经32小时孵出仔鱼。初孵仔鱼长约3.4毫米,卵黄囊颇大,体长13~15毫米时随海流漂向河口或近岸水域。

遮目鱼生长迅速,少病易养,产量高,为海水、咸淡水鱼类养殖中很有前途、甚受欢迎的优良品种。养殖遮目鱼的咸淡水池塘多建于水源充足、排水方便、土壤适宜、地势平坦的海滨。肉味鲜美,主要供鲜食。