内容提要：【板栗南瓜的功效与禁忌】热度：244
1. 板栗南瓜作用和功效禁忌
一般板栗南瓜的主要特点有；
一是个头不大。板栗南瓜比传统南瓜个头要小很多，它的重量一般在1斤左右。
二是板栗南瓜吃起来肉质细腻、口感爽滑、粉糯香甜，而且还有一股淡淡的清香。
三是表皮颜色深绿，瓜棱明显。板栗南瓜像其它圆饼状的南瓜一样有瓜棱，不过凹进去的沟与突出来的瓜皮颜色不一样。
2. 吃板栗南瓜的好处和坏处
板栗南瓜表皮颜色与普通南瓜无太大差别，外表皮有时候是黄色的，有时候呈墨绿色的。但是在个头上有些区别，普通南瓜个头较大，而板栗南瓜小瓜型南瓜新品种，所以个头较小。口感区别比较大，板栗南瓜吃起来比普通南瓜多了一份板栗的清香。
板栗南瓜和普通南瓜的区别
个头上：板栗南瓜属于南瓜小瓜型的南瓜品种，个头较小，单个只有300克左右，而普通南瓜个头比较大，可以达到十多斤。
口感上：普通南瓜蒸出来口感比较甜，但是不软糯，板栗南瓜甜度较高，口感粉糯、细腻、香甜，有新鲜板栗的清香，在制作是，不需要加任何调料，就有自然的甜香。
功效上：板栗南瓜有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效，普通南瓜有促进骨骼生长、提高免疫力以及降低胆固醇的功效。
3. 板栗南瓜有什么副作用
吃板栗南瓜的特征，不用刮皮，吃着就像吃板栗，一般个头小，皮硬。
4. 板栗南瓜作用和功效禁忌是什么
板栗南瓜主打板栗味，具有浓浓的板栗的味道，甜软，香浓适口；而贝贝瓜除了有板栗味道外还有一种红薯的甜香味，两种味道相辅相成融为一体，很是美味。此外产地也不同，板栗南瓜主要产于中国东北地区主要是黑龙江省；贝贝瓜来源于日本是杂交品牌，曾一度深受大众喜爱，被誉为“网红瓜”。用途方面，板栗南瓜比较适合炒，蒸、炸，这样能够更加释放南瓜的板栗味；贝贝瓜更适合做甜食，湿滑的口感外加淡淡的红薯味，为甜食加上一丝点缀，锦上添花。
5. 板栗南瓜作用和功效禁忌图片
1.个头不一样
板栗南瓜的个头比较小，属于小型的南瓜品种，单个南瓜一般在几百克左右。而普通的南瓜个头一般都会比较大，有的还能达到十多斤。
2.口感不一样
板栗南瓜的味道吃起来更加粉糯，而且口感还会更加细腻，还会带有一股板栗的味道。普通的南瓜吃起来没有没有板栗南瓜粉糯，而且甜度也不是很高。
3.功效不一样
板栗南瓜有强身健体等功效，而普通放入南瓜不仅能提高人体的免疫力还能促进骨骼的发育等等。
6. 板栗南瓜的功效与作用禁忌
是弱碱性食品。
板栗南瓜虽然是南瓜的另一个品种，但是所含有的营养物质是一样的，比如都含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素喝矿物质等等，所以最好是蒸熟后再吃。而且板栗南瓜也是一种很营养的食物，板栗南瓜中的纤维素能促进胃肠蠕动的。
7. 板栗南瓜的功效和适合人群及做法
1、板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小块（1厘米左右）。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会。
2、蒸板栗南瓜。板栗南瓜，皮很硬，要稍微注意削皮，削皮，待用。切成一小块一小块，上锅添水蒸，10多分钟后，南瓜变软，用筷子轻松就能戳开，美味的蒸板栗南瓜就完成了。
3、板栗南瓜饼。将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。
