猪横利功效作用 | 猪横利功效作用跟啥煲汤

内容提要：【猪横利功效作用】

1. 猪横利功效作用跟啥煲汤

猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

2. 猪横利炖汤的功效

猪横脷是猪的脾脏。

窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

3. 猪横利煲什么汤健脾胃

红萝卜猪横脷汤健脾养血，润肤美容。用于脾胃不足、血虚津枯，面色苍白，黑斑雀斑;或肤燥破裂;或面容憔悴，发枯不泽;或消渴等，是孕前的一款好食谱。　　

材料：猪横脷2条、红萝卜250克、红枣12个。　　

烹制：红萝卜洗净，去皮，切厚件;红枣(去核)洗净;猪横脷洗净，去白脂，切片，用调味料腌10分钟。把红萝卜和红枣放入清水锅内，武火煮开，改文火煲至红萝卜I，放入猪横脷，再滚片刻，调味供用。　　功效：健脾养血，润肤美容。用于脾胃不足、血虚津枯，面色苍白，黑斑雀斑;或肤燥破裂;或面容憔悴，发枯不泽;或消渴等。

本汤以滋润养颜为主，红萝卜、红枣、猪横脷，三者均有滋补润燥的作用，是润肤美容的常用食品。红萝卜，又称胡萝卜、甘笋，性味甘，平;功能健脾益胃、润泽肌肤，《医林纂要》认为它能“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”。红枣性味甘，微温;功能健脾益气、养血安神，是养血润颜的佳品。在《滋补仲要保健菜谱》中，就有“红枣粥”改善贫血容貌、润色美容、防病保健之说，在《补养篇》中，有用“红枣鸡蛋糖水”使气血旺盛、颜面肌肤丰满柔润者。猪横脷俗称猪胰，有健脾润燥的作用，使消渴病者的常用食品。合而为汤，共奏健脾胃、益气血、润肌肤、美容颜之功。

4. 猪横脷煲汤的功效

一头猪有1条猪横脷，猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

5. 猪横利煲什么汤好

1.将独脚金用清水浸泡10分钟后洗净(每逢夏季6月到8月是独脚金的当造，一般药房都是隔年诸存的，多多少少会有点霉味，新鲜的闻起来很清新，要买到当季新鲜晒乾的，到月份我一般会到农村市集里购买，多半都是农民自己采拔的，而且价格比较优惠)

2.将猪横脷洗净，切去白色肥油，如果不喜欢猪横脷的味道，可以选用鸡肾，传统的汤谱是用鸡肾的，两者皆可

3.将洗净的猪横脷干炒几下，目的是排里面的血水和脏东西，可以去猪的膻味，待水分排清，再用清水冲洗一次

4.瘦肉切成厚片，要是喜欢喝汤也吃汤渣的，可以选用猪肉，肉质较嫩宜入口，不吃汤渣的可以选以上比较粗老的肉，肉味会浓香一点

5.蜜枣不喜欢过甜，可以只用半颗，陈皮少量(年份越久越好，以上选用3O年份的陈皮)

6.在汤煲(中药食疗一般都选用瓦煲)放上4，5碗水，把食材放进去，沸腾后调至文火，煮上4O分钟(不建议时间超过一小时，不利于健康)

6. 猪横脷煲汤食谱大全

猪横脷枸杞汤的做法：　猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

7. 怎样煲猪横脷汤

把猪横脚放入锅里炒放入姜，之后加水煮五分钟即可。

8. 猪横利煲粥功效

鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用，猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。