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肉枞的功效与作用 | 枞菌的功效与作用

1. 枞菌的功效与作用

1颜色不同:枞菌的颜色全身为蛋黄色,偶尔也会出现青黄色,它的菌脚寄生在腐烂的松针或松球上,菌杆中空,不长任何寄生的虫类。刚长出来的枞菌菌盖卷口朝内,长老后的枞菌菌盖就会完全张开,颜色也会随着变淡;棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品,不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌。

2功效不同:枞菌与味道较好,肉质细嫩,营养丰富,是一种食、药两用的经济真菌,枞菌与其他植物性食物相比,具有高蛋白、低脂肪等特点;,丛菌的营养价值非常的高,有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效,但是非常的不容易保存,如果保存不当,只要2个小时就会坏掉。

3分布地区不一样: 枞菌主要分布于我国湖南(湘西北地处云贵高原东麓,属武陵山中心地带,是其主要的产地.),湖北鄂西地区与湘西接壤区有大量野生长,湖北境内大别山区域(红安、大悟等地)也有大量野生分部,贵州地区和湘西接壤区也有大量野生长;丛菌生长于温带,亚热带地区。中国主要分布地区有:西南,东南地区。如四川,云南,湖南,广东,福建等省,基本在湖南湘西最多。

2. 鸡枞菌的功效与作用

鸡枞菌是一种云南特有野生食用菌,是一种和白蚁共生的独特菌类,目前无法人工种植,鸡枞菌厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,是云南人最爱的菌之一,吃过一次就忘不掉这个味道。

鸡枞菌营养非常丰富,含人体所必须的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。

3. 鲜鸡枞菌的功效与作用

美食对于人们的诱惑力是非常大的,有时候单单只是看到一些食物的外表,就不禁流下口水。就比如喜欢吃肉的人,在看到新疆的烤全羊之后的那种渴望,这是能够理解的。下面就来说说一种不常见的美食:鸡枞菌以及它的功效与作用。

鸡枞菌又称伞把菇(云南、四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?(福建、广东),在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。

鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡?仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产

4. 黑皮鸡枞菌的功效与作用

鸡枞菌是一个统称,包括很多种类的鸡枞菌,例如火把鸡枞菌、黑皮鸡枞菌、白皮鸡枞菌、黄皮鸡枞菌、大鸡枞、小鸡枞、荔枝菌等。

鸡枞菌菌盖宽3-23.5cm,幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展,菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气,嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。

而野生的黑皮鸡枞菌就是其中的一种,因为菌伞颜色比较黑,而得名黑皮鸡枞,和火把鸡枞相比,野生黑皮鸡枞的个头比较大,肉质比较细嫩鲜美,

5. 枞菌的营养与作用

是马尾松。

枞菌是一种典型的菌根食用菌,在它的生命周期中离不开马尾松等松类树种的活体。即两者互相依存,形成奇妙的共生关系。正是借助这种特有的共生作用,枞菌能通过马尾松根系获得必需的有机营养、生物激素,进而生长出独具风味的子实体。离开马尾松,枞菌便无法形成。反之,马尾松也必须与枞菌等菌根菌共生,才能在严酷的环境下正常生长。

6. 黑色鸡枞菌的功效与作用

1.

黑皮鸡枞菌洗干净 (一般买来它的根部就已经处理过的)

2.

青红辣椒切丝…

3.

油烧热,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌

4.

炒至水份慢慢溢出来,会慢慢变软,然后加入酱油、鸡精,继续翻炒

7. 油鸡枞菌的功效与作用

鸡枞油:是指鸡枞菌油,是一道由鸡枞菌为主要材料做成的菜品,属于家常菜。