1. 大茶药的功效与作用及禁忌
荞麦茶的功效与作用包括；有利于增强血管弹性，降血脂和预防脑血管疾病；有利于改善血液循环，防止血液凝集；有利于清除体内多余垃圾，降低食欲，健胃消食，促进肠蠕动，减少便秘的发生；有利于预防肿瘤，抗炎、抗氧化；有利于美容养颜；有利于预防胆结石。禁忌包括：胃寒者和脾胃虚寒者以及低血糖患者忌食用。
2. 茶叶茶的功效与禁忌
茶有很多种，不同的茶叶，有不同的功效。用于降压降脂，营养师推荐以下几种茶：1、黑茶，能抑制血压升高，起到降压效果；2、普洱茶，可以降低胆固醇及心血管疾病的几率；3、白茶，降低血压，增强维生素C的活性；4、乌龙茶；降血压、血脂和血糖。但是不建议喝浓茶，适度即可。
3. 什么是大茶药
茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是《新修本草》。
《新修本草》，药学著作，简称《唐本草》，唐.苏敬等撰于659年（原书已佚，主要内容保存于后世诸家本草著作中），是世界上第一部由国家颁布的药典。
本书有本草20卷，目录1卷，又有药图25卷、图经7卷、计53卷（目录原因也有作54卷）。共载药844种，比《本草经集注》增加114种，取其精华，弃其糟粕，在国内外医学领域影响甚远。
4. 大茶功效和作用
干烘又名“黄大茶”，源于安徽省霍山，六安一带，创制于明代隆庆年间，逐传入莱芜，距今已有四百多年的生产历史。
其叶大，梗长，为半发酵茶。
其汤浓色重，具有浓烈的老火香，性温，适于胃不好人群，此外，黄大茶具有药物作用，可治轻微感冒，帮助消化，提神，解乏，解酒，止渴等功能。
自便亦是莱芜人喜好的饮品，亦是人们走亲访友的馈赠佳品。
齐鲁干烘茶之所以受到齐鲁地区人民的喜爱，是因为与我们当地的饮食习惯有着密不可分的关系，喝干烘茶“解咸、养胃”是非常具有科学道理的。
“解咸”事实上就是能化解人体多吸收的盐分，“养胃”就是暖胃，其次能化解油腻，加快胃排空，达到降血脂、降血压的目的。
5. 大茶药的药用功效
泡过的茶叶晒干了能做花肥。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，放在花盆里，能帮助花草发育与繁殖。 泡过的茶叶的利用价值：
1.煮茶叶蛋。泡过的茶叶虽然喝起来味淡，但用来煮茶叶蛋却绰绰有余。最好用泡过的红茶来煮，因为普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋要先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。
2.制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在地上晒干，积累下来可以用作枕芯。因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进人的思维能力，对人体有益。
3.驱蚊。将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃，可以驱除蚊虫，且驱蚊效果和蚊香不相上下。值得称赞的是，以茶叶驱蚊对人体绝对无害。
4.做花肥。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，放在花盆里，能帮助花草发育与繁殖。
5.杀菌治脚气。茶叶里的单宁酸具有杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人每晚可将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久脚气便会不治而愈。不过煮茶洗脚要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多。
6.消除口臭。茶叶有强烈的收敛作用，常用浓茶漱口可消除口臭。
7.护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会损伤头发。
8.洗涤丝质衣物。丝质衣服最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
6. 大叶茶的功效与作用及禁忌
大叶茶属于红茶，可多老年人一直是喝着大叶茶过来的，就好那口。60，70年代吧，有的地方那里水质不好，就喝红茶去味，距老人说，而且红茶还有养胃的功效，年轻人也跟着喝起来了，开始是尝尝，喝着喝着就喜欢这口味了，也可以煮茶叶蛋，喜欢吃的人也觉得味道是极好，大叶茶价位也不高。
7. 各种名茶的功效与禁忌
1、受茶，主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。
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2、品茶，喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗，讲究的是品尝，这不仅是指味觉享受，而且也是礼貌要求。
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注意事项：
端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。
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饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。
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以茶待客注意事项：
1、茶具要清洁，客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
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2、茶水要适量，放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
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3、端茶要得法，按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
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4、添茶要及时，泡茶时，上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶，当然平常的客人，也要及时的续杯。如果在酒店，你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。
