1. 慈菇的功效与作用什么人不能吃
茨菇一次吃五十克左右合适，也就是每顿饭吃一两左右的茨菇。茨菇营养价值非常的丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的吃点茨菇特别有利于我们身体的健康，正所谓美味不可多得，吃了有利于我们身体健康的食物也不宜吃多了，可以时常吃，每次少吃点，所以说茨菇一次吃五十克左右合适。
2. 慈菇能吃吗
炒慈菇需要焯水,最好在沸水中加入点食盐,焯水后捞出沥干水分,放入清水中洗净干净切成片翻炒就可以了。翻炒过程中,要用大火翻炒均匀,加入盐、鸡精调味、淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
慈菇需要和猪肉一起翻炒食用,或者是和猪排骨炖煮食用。慈菇含有丰富的维生素C,可以帮助美白皮肤,有效加速身体的排毒功能。除此之外,慈菇还含有丰富的碳水化合物和铁元素,对身体有许多好处。但是要注意,如果经常便秘的话,是不宜吃慈菇的。
慈菇属于菌类食物,只要适量的吃,通常不会给身体造成什么副作用,也不会出现上火现象。慈菇是属于寒凉食物,当我们出现咳嗽的时候,可以吃一些慈菇,能将体内的火气去除,缓解咳嗽症状。
慈菇是长在泥土里的,在翻炒之前,需要进行焯水,如果购买了大量的慈菇,想保存起来,则需要将慈菇放在清水中,但这种方式不适合长期保存,若长时间保存慈菇,需要将慈菇放在太阳底下晒一晒,再放入玻璃容器中,放入一些食盐,便可长久保存。
3. 慈菇的作用及食用方法
准确说来，茨菇并不算一种菇，入口其实更像是一种土豆之类的口感，质地细腻，甘甜酥软，满满的淀粉。
做法上，其实也是五花八门，可炒可烩可炖可煮。
其中，最为经典的当属茨菇烧肉，清末代皇帝溥仪在回忆录中说：“他最青睐的御膳之一便是慈姑烧肉。据说文学大师沈从文在春节，也是用这道菜招待友人。
五花肉切少许，锅里加少许油，下姜片，入焯过水的五花肉，中小火煸至大部分油出来，加入茨菇，加老抽、生抽、盐、糖、醋和漫过菜的温开水，大火烧开后转中小火焖。焖半小时后倒入砂锅继续炖，直至收卤，调味开吃。
在云南，很常见的过年菜则是红烧茨菇。
新鲜的茨菇鲜嫩圆白，撕去表层簿衣，刀背轻拍微裂。腊肉切片煎出香油，下茨菇略炒，加水没过材料，下盐和豉油，烧至收水干锅即可。香糯绵实，齿夹留香，似苦回甘，只有新鲜慈菇才具备这样渐入佳境丝丝入扣的味道。出锅前加棵中芹菜更妙。
烧肉追求的是入味，炒菜则讲究火候，将茨菇切成薄片。
把焯好水的茨菇片、线椒倒入锅内，倒入少许生抽，少许糖调味，少许老抽提色，加入两茶匙水翻炒均匀，盖上锅盖煮三分钟左右出锅。
做法简单很下饭，很是秋冬喜欢的一道时令家常小菜。
此外，还要脑洞略开的椒盐茨菇、茨菇烧豆腐、茨菇烧干子等，都是一等一的美味。
4. 慈菇的功效与作用点
偏主食
慈菇属于植物里头能量偏高一点跟薯类有一点像,偏主食的一种东西。
慈菇单子叶植物，泽泻科。又叫水芋或者水芋头，跟陆生的芋头形成一种对比，个头偏小一点，在南方栽培比较多，营养上富含多糖类的淀粉，少量蛋白质，有一些单糖类，无机盐、维生素等等。
5. 哪些人不能吃慈菇
慈姑的花语是永恒的爱，可以将其送给要陪伴自己一生的爱人，表达对她永恒不变的爱，不会因为时间的流逝而发生改变，对方感受到爱意之后，两个人之间的感情能进一步的提升。
慈姑象征着高贵优雅，植株开花时，花朵精致美观，给人一种气质高雅的感觉，适合将慈姑花送给喜欢的女生，表达爱慕和赞扬之情，希望她对自己的好感度会增加。
