1. 小茴香粉的功效与作用及禁忌症
茴香粉是用大茴香和小茴香磨成粉的一种调味品，茴香粉具有温中健脾、理气止痛的功效。茴香粉吃起来味道浓郁，颜色是棕红色，具有非常高的食用价值。
茴香粉以香为主,而回味粉有可能以辣或其他的味为主。
回味粉是一种是一种调味料。 回味粉配料为:酵母抽提物,食用盐。 使用范围:适用于火锅,卤菜。
2. 小茴香粉的功效与作用及禁忌症图片
1、做法一
小茴香粉的做法比较简单，在做的时候可以准备300克小茴香籽，把它放在阳光下晾晒，晒干以后再放到锅中慢慢炒炒香以后放在料理机中，盐成细末也可以把它放在面板上，用擀面杖把它压碎，制成粉末以后收集起来就可以。
2、做法二
小茴香粉在制作时还可以添加其他的香料，像生活中常见的花椒，八角以及桂皮等就都可以和小茴香搭配在一起制作小茴香粉，把准备好的香料按1:1的比例准备好并放在锅中用小火慢慢炒，香取出以后放在料理机中，盐成细末就能得到治好的小茴香粉。
3. 小茴香粉可以吃吗
小茴香粉，大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广，福建，台湾等地人工栽培，再有一种就是小茴香，它是以果实为香料，茎叶为食用器官的一种蔬菜，因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香
4. 小茴香的功效与作用及禁忌是什么用及禁忌
.花椒。
家里没有任何的香料都可以，但是花椒却是不可或缺的一种香料。因为花椒在煮菜的过程中，很容易就会使用到。比如在包饺子的时候，我们就会用到花椒油来给肉类去腥。还有一个是制作川菜的时候，更是需要花椒了。还有一些沸腾鱼，也会用到花椒去腥，由此可见，花椒在家庭使用过程中频率最高了吧？
2.八角。
八角在我们这里还有另一种叫法，那就是大茴香。也被称为大料，是属于芳香型的香料。味道甘甜，一般在做卤肉的时候会用到八角。八角能够给卤肉起到增香作用，所以在做卤水的时候一般会用到八角。
3.桂皮。
桂皮又名肉桂，也是属于芳香型的香料。它的味道是甜辛味，一般用于腥味儿比较大的食材。比如在卤鸭肉或者是牛肉的时候就可以多放一点桂皮啦。可以当做君料、臣料使用。
4.香叶。
香叶属于芳香型的香料，吃起来味道比较淡一些。但是在煮制的过程中，会越煮越香。一般用两到三片就可以了。用多了就会发苦。主要当做臣料使用。
5.白芷。
白纸是属于苦香型的香料，味道比较辛香，它吃起来也是比较苦的。具有浓郁的香气。它可以去异、去腥、去臭、出香的效果比较好。可以当做君料使用。
6.山楂。
山楂是属于水果清香味的香料，里面略带一些酸味。一般在卤水的过程中，就会加一些食材，加入山楂之后，能够化解肉类。这样让食材吃起来没有那么油腻了。
7.良姜。
良姜的气味比较辛辣，味道比较浓一些。能够去腥增香，一般在卤鸭肉的时候，就会用到了。
8.茴香。
茴香能够给食物增加尾香，而且它的用途比较广泛，适用于炖猪肉，以及鱼肉和羊肉中使用。我们吃的烤串儿中，也会用到茴香。加入茴香之后，菜品就会显得特别香气扑鼻。它的香味比较清淡，而且持久性也比较长。所以茴香也可以在做菜的时候用到。用量比较大，只要撒的均匀一些就可以了。
5. 小茴香粉的功效与作用及禁忌症是什么
需要炒熟的，蒸馒头，蒸豆包，烙饼的时候如果想加入小茴香，花椒面，各种豆子馅料都需要是提前加工熟了才能加入馒头，烙饼，馍馍等等各种面食的制作里面，因为面食做熟的时间很短，如果加入生的馅料不容易做熟，如果加入生的小茴香，口感很差的
6. 香料小茴香的功效与作用禁忌
答： 十三香是一种常用于烹饪过程，调和食物味道的调料。是由紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等具有特色香味的中草药材磨制而成。
十三香并不适合所用人，十三香是热性的，所以凡是阳虚的人、胃寒等体内有寒的人、小肚子怕冷的人适合多吃点，反之，体内火大的人就要少食用。
7. 炒的小茴香粉的功效与作用
做法一
小茴香粉的做法比较简单，在做的时候可以准备300克小茴香籽，把它放在阳光下晾晒，晒干以后再放到锅中慢慢炒炒香以后放在料理机中，盐成细末也可以把它放在面板上，用擀面杖把它压碎，制成粉末以后收集起来就可以。
做法二
小茴香粉在制作时还可以添加其他的香料，像生活中常见的花椒，八角以及桂皮等就都可以和小茴香搭配在一起制作小茴香粉，把准备好的香料按1:1的比例准备好并放在锅中用小火慢慢炒，香取出以后放在料理机中，盐成细末就能得到治好的小茴香粉。
8. 小茴香粉作用及食用方法
材料：
小茴香100克、饺子粉500g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。
做法：
温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，小茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。
