1. 洋丝瓜功效与作用及禁忌
当然可以，洋丝瓜掐尖需要考虑生长状况，如果生长过于茂盛，可以适当的将顶部摘除，促进侧枝生长。但是掐尖需要提供充足的养分，只靠土壤中的营养是满足不了植株生长需求的，因此可以在掐尖前后适当的追加施肥，帮助洋丝瓜更好的生长，提高洋丝瓜产量。
2. 洋丝瓜的营养价值与功效
佛手瓜
【学 名】 Sechium edule Swortz
【别 名】 梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等。
【科 属】 葫芦科、梨瓜属
【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。
喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。
【分布状况】原产于墨西哥和中美洲，19世纪传入中国。广泛分布于热带各地，现在栽培区域渐向北移，温带温暖地区亦有栽培。我国南方的浙江、广东、福建、云南、贵州等省早有栽培，近几年来，长江中下游地区的栽培逐渐发展。
【主要用途】果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20 d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。
【品种】佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。
1．绿皮种 生长势强，茎粗蔓长，结瓜多。瓜皮深绿色，瓜形较长也大，果面有刚刺或无，单瓜重0.5公斤左右。丰产性好，但果实风味清淡些，是目前的主要栽培品种。
2．白皮种 生长势弱，茎细蔓短，结瓜少。瓜皮白绿色，瓜形较圆也小，表面光滑无刺，肉质致密，腥味淡，味较佳，产量较低，供生吃。
【营养与食用】佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0．1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。
【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
【药用价值】
1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
烹饪指导
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佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；
也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；
还可加工成酱制品和糖渍品；
由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
食疗作用
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佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；
具有祛风解热，健脾开胃的功效；
主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
3. 洋丝瓜功效与作用及禁忌症
如果是嫩的丝瓜,可以切片并腌制或焯水后晾晒,也可以直接切片后晾晒,如果是老的丝瓜,直接悬挂在阴凉、通风的地方就好,待干后把瓜表面一层抠掉,可以当洗涤工具使用。
4. 吃洋丝瓜的好处
云南人口中的洋瓜就是佛手瓜。佛手瓜的藤蔓和叶片和南瓜差不多，叶片都是心形的，有大有小，而且它的枝条比较多，分叉也有很多，这些藤蔓又细又长，很快就能长成一大片，而且基本上不用任何特殊的管理，只需要搭好支架，放任它生长就好了，一直等到结果期的时候，佛手瓜就会结出很多的小果子，这时就可以慢慢享用了。
5. 洋丝瓜功效与作用及禁忌是什么
洋丝瓜煮15分钟即可
原料
洋丝瓜 (2个)
葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，辣椒适量，盐适量
1/y瓜洗净用刮刀去掉表皮，擦成条。
2/葱姜蒜切丝备用。
3/锅中加水烧开，放入洋丝瓜焯水断生，捞出控水。
4/热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜蒜辣椒爆香。
5/加入洋丝瓜翻炒均匀。
6/加入适量食盐炒匀即可出锅。
6. 丝瓜的功效与作用禁忌丝瓜的禁忌症
高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。在未用抗高血压药情况下，收缩压≥139mmHg和/或舒张压≥89mmHg，按血压水平将高血压分为1，2，3级。收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。
都知道高血压是个比较危险的病种之一，也知道高血压会引发心血管疾病容易导致猝死。具体的高血压有什么症状呢?导致高血压的原因究竟是什么呢?应该怎么治疗？
高血压有什么症状？
1、肾脏表现
长期的高血压会导致人体肾小动脉硬化症状。当肾功能减退时，会引发夜尿、多尿，尿液中会含有蛋白等，当尿浓缩功能低下时，会出现红排泄以及尿素廓清障碍的症状。严重时甚至会产生尿毒症。
2、脑部表现
高血压大特点之一就是头晕。引起高血压脑部表现的有情绪激动、过度劳累、剧烈运动引起的头晕、呕吐、恶心等症状。
情绪激动、过度劳累、剧烈运动引起的头晕、呕吐、恶心等症状
3、心脏表现
患有高血压患者的人群，一般心脏也是不怎么好的。高血压可引起心血管疾病的发生。为了以防这种情况发生，日常生活中要做好预防措施。
4、失眠
高血压会诱发失眠的出现，主要就是因为血压持续升高会导致大脑皮层和自主神经出现功能失调，长期以往不利我们的健康。同时，高血压患者自主神经活性增强，引起心跳加快、呼吸急促，同样会导致入睡困难。高血压会诱发失眠的出现。
5、眩晕
高血压的症状是非常多的，一般情况下长期高血压患者都会出现脑供血不足的现象，这样自然就会出现头晕的现象了。
高血压的原因？
1、性别、年龄
在以前男性患有高血压症状远远高于女性，如今女性的指数正逐渐增长。无论男女，血压都会随着年龄的增长而人数增加。
2、地区差别
北方人群收缩压比南方高。原因可能与气候条件、饮食习惯、生活方式有关，如南方温暖阴雨多，北方寒冷较干燥，南方平均食盐量比北方少等。
3、社会角色
人们常说“精、气、神”，一个人的健康状态就看这三种。一般从事脑力劳动者精气神是比较差的，因为高度的脑力劳动消费我们的精神导致我们患有高血压的概率增大。而从事体力劳动患有高血压的概率相对较少。
4、饮食习惯
饮食习惯营养状况与血压调节密切相关。因此，合理的膳食对高血压的防治起重要作用。
如何降低血压？
1、量减少喝酒
过量的酗酒可能导致高血压的发生，饮酒使心率增快，血管收缩，血压升高，情绪激动，引发脑出血。所以要减少喝酒。
2、补充钙跟钾
钾可以防止高食盐摄入引起的血压升高，对轻型高血压更具有明显的降压作用，因为增加钾的摄入量有利于钠的排出，所以补钙和补钾都具有降压的作用。
而常见的具备钙跟钾的食物有很多，像虾 ，核桃，大骨，牛奶，海带，大豆，莴笋，芹菜，丝瓜等等。
3、保持心平气和
保持心平气和
高血压患者忌讳的就是情绪激动。不管遇到什么事尽量让自己的情绪不急不躁，保持轻松的心情。这样有助于稳住我们的血压值。
4、食用低盐
高血压者，菜中放的盐要减少成原来的一半。因为盐的成分是钠，高血压的成因之一是血容量过多，当钠摄入过多时，会使血液中的钠含量增多，为维持渗透压平衡，会有相应的水份滞留于血液中，从而导致血容量增多，不利于血压控制，所以，高血压者要食用低盐。
5、时常量血压
不管是不是高血压者都要定期做血压的检查，经常量血压以预防高血压跟及时控制高血压。
6、足够睡眠
要保持心情愉快。要有充份的睡眠与休息，不要焦燥激动预防患高血压。
7、吃素
尽量吃素，外出用餐时，也尽量不额外添加调味料，汤也勿喝到底。
8、维持体重
要控制好体重，可做适量运动，如体操、散步、伸腰等，须持续不断使其维持在理想体重范围内，体重较胖者容易患高血压。
9、注意保暖
冬天时不要用太冷、太热的水洗澡或浸泡过久。随天气变化也要注意增添衣服，注意保暖。因为气温的下降，血管就会收缩，而里面的血液并没有减少，此时血管壁所受的压力就要大一些，这就是冬天的血压普遍比夏天要高的原因。
7. 洋丝瓜能吃吗
洋丝瓜沾手用酒精或者用醋来擦洗，因为醋是酸性的，可以稀释洋丝瓜的汁液，从而可以将汁液洗净，酒精洗手的原理也是如此。
平时洋丝瓜的时候，可以戴着一次性手套，这样可以很有效的避免汁液沾到手上，也可以将佛手瓜放在清水中切，汁液就无法沾到了
8. 洋丝瓜的功效与作用禁忌
尿酸高的人是可以吃丝瓜的，尿酸高的人除了不可以吃一些海鲜或者是高嘌呤的食物以外，在饮食上没有太多的禁忌，尿酸高的患者在日常生活中也要多增加一些户外锻炼，来增强自身的体质，提高自身免疫力，饮食上以清淡营养的蔬菜和水果为主。
9. 洋丝瓜的副作用
丝瓜有小洞一般是温度变化大、水肥不均衡、没有平衡施肥、农药肥料激素副作用等造成的。
丝瓜坐果后应该保持温度不剧烈变化，合理勤浇，不能忽干忽涝，不能浇空水，平衡施肥，重视有机冲施肥有机叶面肥的使用， 使用农药激素也要控制用量，避免造成副作用，坐果后经常喷雾有机钙等
